chaat chutney oppskrifter / grunnleggende 3 chutney oppskrifter for chaat / chaat ki chutney
dette innlegget er også tilgjengelig i ಕನ್ನಡ (kannada), Og हिन्दी (hindi)
chaat chutney oppskrifter / basic 3 chutney oppskrifter for chaat / chaat ki chutney med detaljert foto og video oppskrift. grunnleggende krydder som grønn chutney, rød chutney og imli chutney oppskrift på kombinasjonen smak. en grunnleggende og viktig krydder oppskrift på nesten alle indiske gatemat og chaat oppskrifter. disse chutneys kan enkelt lagres og bevart i en krukke og kan brukes når det er nødvendig.
chaat chutney oppskrifter | grunnleggende 3 chutney oppskrifter for chaat / chaat ki chutney med trinnvis foto og video oppskrift. chaat oppskrifter eller indiske street food oppskrifter er favoritt for nesten alle. den har å tilby forskjellige typer smak og smak i hver bit som du forbruker. disse smaker kommer med kombinasjonen av forskjellige typer chaat chutney oppskrifter og dette innlegget dekker 3 grunnleggende chaat chutney oppskrifter.
jeg har lagt ut ganske mange chaat oppskrifter og jeg fortsetter å få denne forespørselen til å legge inn en video innlegg med grunnleggende chaat chutney oppskrifter. over hele india er det forskjellige typer chatni brukt i chaat, men smaker og smak forblir i samsvar med 3 smaker. den første er den grønne chatni som tilbyr friskheten av koriander og mynteblader urter. det har også de andre urter som ingefær og grønne chili med et sterkt slag av surhet i den fra sitronen. den andre er datoene og imli chutney oppskrift som i seg selv er en kombinasjon av surhet og søt smak i den. til slutt er den mest populære den dødelige røde chatni-oppskriften. det er kjent for sin sterke kryddersmak med en sterk dose hvitløksmak i den.
videre noen viktige og kritiske tips, forslag og variasjoner til grunnleggende chaat chutney oppskrifter. for det første, for den røde chutney, bruk kashmiri chili og unngå byadigi røde chili. kashmiri chili gir deg lys rød farge og gir også mindre kryddervarme. for det andre, mens du forbereder den grønne chutneyen, legg til en liten mengde vann og legg det i små satser. det må være tykt i konsistens, men ikke vannaktig. konsistensen delen holder bra for alle chutney nevnt i dette innlegget. til slutt må imli chutney kokes grundig med jaggery, og det er ingen snarvei for det. ellers kan chutneyen smake rå med en skarp lukt av tamarind.
til slutt ber jeg deg om å sjekke min andre populære chutney oppskrifter samling med dette innlegget av chaat chutney oppskrifter. det inkluderer mine andre grunnleggende chatni oppskrifter som rød chutney for chaat, grønn chutney, hvitløk chutney, dahi ki chatni, hvitløk chutney, tomat pudina chutney, søtpotet chutney, tørr hvitløk chutney, chana dal chutney, methi chutney. videre til disse vil jeg også nevne mine andre oppskriftskategorier som,
- street food oppskrifter
- snacks oppskrifter
- sandwich oppskrifter
chaat chutney videooppskrift:
oppskriftskort for grunnleggende 3 chutney for chaat oppskrift:
chaat chutney oppskrifter | grunnleggende 3 chutney oppskrifter for chaat | chaat ki chutney
HEBBARS KJØKKEN
Ingredienser
for datoer tamarind chutney / imli chutney:
- ▢ 60 gram tamarind
- ▢ 60 gram datoer (pitted)
- ▢ 60 gram iim
- ▢ 3 kopp vann
- ▢ 1 ts fennikel pulver
- ▢ ¾ ts chili pulver
- ▢ ½ ts koriander pulver
- ▢ 1 ts spisskummen pulver
- ▢ ½ ts ingefær pulver
- ▢ ½ ts salt
for grønne chutney:
- ▢ 2 cup koriander
- ▢ 1 kopp mint / pudina
- ▢ 3 fedd hvitløk
- ▢ 2 chili
- ▢ 1 tomme ingefær
- ▢ 1 ts spisskummen pulver
- ▢ ¾ ts chaat masala
- ▢ 2 tbsp sitronsaft
- ▢ 1 tbsp putani / stekt gram dal
- ▢ ½ Kopp vann
- ▢ ½ ts salt
for røde hvitløk chutney:
- ▢ 15 tørket rød chili (seedless)
- ▢ 2 kopp varmt vann
- ▢ 10 fedd hvitløk
- ▢ 1 tomme ingefær
- ▢ ½ ts spisskummen pulver
- ▢ 1 ts chaat masala
- ▢ 1 ts sukker
- ▢ 2 tbsp sitronsaft
- ▢ ½ ts salt
- ▢ ½ kopp vann
Instruksjoner
tamarind chutney forberedelse:
-
for det første, i en stor kadai ta 60 gram tamarind, 60 gram datoer og 60 gram iim.
-
tilsett 2 kopp vann, dekk til og kok i 10 minutter.
-
nå avkjøl helt, og overfør til blenderen.
-
bland til glatt lim legge vann hvis nødvendig.
-
pass blandingen gjennom en sik for å skille huden.
-
overfør datoene tamarind blandingen til en stor kadai.
-
tilsett 1 kopp vann og bland godt justere konsistens som kreves.
-
videre legger du til 1 ts fennikelpulver, ¾ ts chili pulver, ½ ts korianderpulver, 1 ts spisskummen pulver, ½ ts ingefærpulver og ½ ts salt.
-
bland godt og kok i 2 minutter.
-
endelig, datoer tamarind chutney er klar til nyte for 2 uker når lagret i den kjøleskap.
grønn chutney forberedelse:
-
for det første, i en liten blender ta 2 kopp koriander, 1 kopp mynte, 3 fedd hvitløk, 2 chili og 1 tomme ingefær.
-
tilsett 1 ts kumminpulver, ¾ ts chaat masala, 2 ss sitronsaft og 1 ss putani.
-
legg nå til ½ kopp vann, ½ ts salt og bland til glatt pasta.
-
endelig er grønn chutney klar til å nyte i en uke når den er lagret i kjøleskapet.
rød hvitløk chutney forberedelse:
-
for det første, suge 15 tørket rød chili i 2 kopp varmt vann i 15 minutter.
-
tøm av vannet og overfør til blenderen.
-
legg til 10 fedd hvitløk, 1 tommers ingefær, ½ ts spidskommen pulver, 1 ts chaat masala, 1 ts sukker og 2 ss sitronsaft.
-
legg nå til ½ ts salt og ½ kopp vann. bland til glatt pasta.
-
endelig er rød hvitløk chutney klar til å nyte i en uke når den lagres i kjøleskapet.
Ernæring
Lagre Denne Oppskriften Lagret!
hvordan lage chaat chutney med trinnvis foto:
tamarind chutney forberedelse:
- for det første, i en stor kadai ta 60 gram tamarind, 60 gram datoer og 60 gram jaggery.
- tilsett 2 kopp vann, dekk til og kok i 10 minutter.
- nå avkjøl helt, og overfør til blenderen.
- bland til glatt lim legge vann hvis nødvendig.
- pass blandingen gjennom en sik for å skille huden.
- overfør datoene tamarind blandingen til en stor kadai.
- tilsett 1 kopp vann og bland godt justere konsistens som kreves.
- videre legger du til 1 ts fennikelpulver, ¾ ts chili pulver, ½ ts korianderpulver, 1 ts spisskummen pulver, ½ ts ingefærpulver og ½ ts salt.
- bland godt og kok i 2 minutter.
- endelig, datoer tamarind chutney er klar til nyte for 2 uker når lagret i den kjøleskap.
grønn chutney forberedelse:
- for det første, i en liten blender ta 2 kopp koriander, 1 kopp mynte, 3 fedd hvitløk, 2 chili og 1 tomme ingefær.
- tilsett 1 ts kumminpulver, ¾ ts chaat masala, 2 ss sitronsaft og 1 ss putani.
- legg nå til ½ kopp vann, ½ ts salt og bland til glatt pasta.
- endelig er grønn chutney klar til å nyte i en uke når den er lagret i kjøleskapet.
rød hvitløk chutney forberedelse:
- for det første, suge 15 tørket rød chili i 2 kopp varmt vann i 15 minutter.
- tøm av vannet og overfør til blenderen.
- legg til 10 fedd hvitløk, 1 tommers ingefær, ½ ts spidskommen pulver, 1 ts chaat masala, 1 ts sukker og 2 ss sitronsaft.
- legg nå til ½ ts salt og ½ kopp vann. bland til glatt pasta.
- endelig er rød hvitløk chutney klar til å nyte i en uke når den lagres i kjøleskapet.
notater:
- for det første, sørg for å justere sødme i tamarind chutney ved å legge mer jaggery eller datoer.
- også, deseeding chili vil bidra til å redusere spiciness.
- i tillegg bidrar bruk av friske urter til å gi friskhet til grønn chutney.
- til slutt smaker tamarind chutney, grønn chutney og hvitløk chutney godt for å forberede chaats.
dette innlegget er også tilgjengelig i ಕನ್ನಡ (kannada), Og हिन्दी (hindi)