Ande Ka Halwa / Ande Ka Meetha Oppskrift

Ande Ka Halwa / Ande Ka Meetha Oppskrift

Dimer halua banabo? (Didi, skal jeg lage litt egg halwa? ), spurte min datters nye barnepike. Hun har vært en velsignelse for meg under lockdown perioden. Jeg hadde hørt om ande ka halwa på sosiale medier og for noen grunn, det aldri pirret min interesse. Det var noen ekstra pakker med melk og Når Mithu tilbød seg å gjøre halwa, jeg holdt et åpent sinn. Da jeg satt ned og jobbet på et blogginnlegg, kunne jeg lukte ghee og melk sammen med kardemomme over hele huset. Det oppslukt meg med ønsket om å smake det så snart som mulig. Og da jeg gjorde det, trodde jeg det var uimotståelig.

Ande Ka Halwa Er En Rask Dessert

det tar hele 15 minutter å lage denne desserten. I motsetning til så mange andre halwas, hvor du må sakte lage mat i flere timer, er dette veldig raskt. Når det er sagt, er ideen å lage mat på en lav flamme slik at den ikke virkelig blir kryptert egg. Det er også kjent som ande ka meetha. Jeg er ikke sikker på opprinnelsen til denne oppskriften, men det er flere Pakistanske ande ka halwa oppskrifter. Vanligvis gjør mange familier Fra Nord-India også denne parabolen. Mange familier med Muslimsk opprinnelse gjør ande ka meetha i andre deler av landet. Da Jeg spurte Mithu, sa hun at hun lærte det fra søsteren sin. Jeg er takknemlig for at hun ga meg denne oppskriften. Jeg har allerede gjort det to ganger siden da, og det er ferdig i en fei.

Ingredienser kreves

Alle kan lage ande ka halwa. Den er laget med grunnleggende pantry ingredienser-egg og melk. Tilsett litt smak eller krydder for å maskere lukten av egg og det er gjort. For den vakre gule fargen kan du bruke safran eller matfarge. Safran vil også gi deg en ekstra smak. Du er også fri til å bruke khoya eller mawa for å gjøre den mer rik. Når det er sagt, gjorde jeg det bare med ghee, melk, egg, kardemomme og bayleaf. Og jeg kan si, denne ande ha halwa oppskriften er bare for god. Den har en fin danedaar tekstur, dvs. den har en kornete tekstur, mye som små boondis eller mihidana. Ghee og kardemomme sammen maskerer lukten av eggene. Du kan bruke noen tørre frukter og nøtter etter eget valg for å gjøre det mer frodig.

Tips for å lage en utmerket danedaar ande ka halwa

1. Visp egg og melk grundig. Det bør ikke være noe vann fra egghvite igjen.
2. hvis du bruker safran, suge en del melk med safran og hold til side i en halv time før matlaging.
3. Bruk god kvalitet desi ghee å gjøre halwa. Hvis du ghee ikke har duft, vil halwa ikke smake godt.
4. I Utgangspunktet må du sakte lage mat. Det ser umulig ut i begynnelsen at melken blir tykkere. Men stol på meg, det gjør det, og hvis du mister tålmodighet og øker varmen i begynnelsen, smaker det aldri bra.
5. Tålmodighet er nøkkelen. Varmen kan vendes til middels når melken er nesten tykkere.
6. Fortsett å lage mat til teksturen blir som små korn, og det er bare ghee som forlater sidene av pannen. Det bør ikke være noe vann igjen som rester.

Sjekk ut hvordan du gjør dette i denne videoen nedenfor :-

Serverer Og Lagrer Forslag

Server ande ka halwa med tørre frukter og nøtter. Du må servere det varmt eller varmt. En kald halwa smaker ikke godt. Du kan lagre i kjøleskapet i opptil 5 dager og varme opp hver gang før du spiser. Du kan fryse ande ka halwa i fryseren i en måned. Ta det til romtemperatur og deretter mens re oppvarming, legge til en porsjon ghee.

du kan sjekke vår youtube-kanal for noen flere matlagingsvideoer . Vis litt kjærlighet der.

prøv denne oppskriften og del tilbakemeldingen din. Du kan nå ut til oss på våre sosiale medier håndtak: Instagram, Facebook Eller noen av våre personlige Facebook (Madhushree og Anindya) og twitter profiler. Legg inn et bilde og tag oss.

Pin dette for din oppskrift bord ? Du kan følge oss På Pikturenama oppskrifter for flere oppskriftsideer (Link)

Ande Ka Halwa

Madhushree Basu Roy

Ande ka halwa eller ande ka meeta er en glimrende måte å bruke egg i dessert. Det er en rik halwa laget med ghee og nøtter og er en utmerket rask dessert.

Forbered Tid 5 minutter

Kok Tid 20 minutter

Kurs Indiske Søtsaker

Mat Bengalsk, Indisk

Porsjoner 4 personer

Ingredienser

• 500 ml melk helst helmelk, men du kan også lage med tonet melk
• 4 nos egg ved romtemperatur
• 3 ss ghee
• 2 nos tørket bayleaf
• 8 nos grønn kardemomme
• 4 ss sukker
• gul matfarge se notater
• 1/2 kopp cashew og rosiner se notater

Instruksjoner

• Ta 6 grønne kardemomme, fjern skinnene og knus de svarte frøene og hold dem til side.
• I en bolle, visp eggene. Tilsett melk og mat farge og visp grundig.
• I en tung bunnpanne, ta 1 ss ghee og varme den. Tilsett cashewnøtter og kismis og stek dem lett. Ta dem ut med en hullsleiv og holde til side.
• I samme panne, tilsett resten av ghee og når det er varmt, tilsett tørket laurbærblad og 2 nos grønn kardemomme. Når det frigjør smak, senk varmen og hell i melk og egg, mens visping.
• Hold temperaturen på lav og fortsett å røre. Akkurat som du gjør for en kremet eggerøre, holde omrøring til melken begynner å tykne.
• Når det har fortykket som en vaniljesaus, øke temp til middels og holde røring til det tykner ytterligere.
• når egget fortsetter å lage mat, vil alt vannet fordampe og bli denne kornete søte blandingen.
• Hold det tålmodig og mot slutten, tilsett sukkeret. Du kan endre mengden sukker som per din smak.
• når melk og vann har fordampet, og du kan se ghee forlate sidene og sukker gir litt sirupaktig tekstur, tilsett knust kardemomme og bland grundig.
• Tilsett tørre frukter og nøtter og slå av varmen.
• Server ande ka halwa varmt eller varmt.

Video

Merknader

hvis du ikke har matfarge, kan du også bruke safran. Soak saffron i en del av melken og hold til side i en halv time før matlaging. Du kan bruke tørre frukter og nøtter av ditt valg for dette. Hvis du bruker mandler, tørk stek dem og hold til side og legg på toppen mens du serverer.

nøkkelord anda kaise banta hai, anday ka meetha halwa, ande ka halwa kaise banaye, ande ka halwa kaise banaye, ande ka halwa pakistanske oppskrift, ande ka halwa, ande ki oppskrift, bangadeshi egg halwa, bengali egg halwa, dessert for eid, enkel bengali søt, enkel egg halwa, enkel indisk dessert, enkel indisk søt, egg halwa oppskrift, egg ka meetha, egg oppskrift hindi, egg søt oppskrift, egg søt oppskrift på hindi, eid oppskrift, hvordan å lage mat Ka halwa, id oppskrift, indisk dessert, rask indisk deseert, ramadan oppskrift, ting å gjøre under id, ting å gjøre i eid, under 30 minutters bengali oppskrift