17 Yummy Veggie Pizza Recipes
dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Vennligst les min avsløring politikk for mer informasjon.
Klar for en fantastisk pizza natt? Her finner du 17 yummy veggie pizza oppskrifter fullpakket med ferske, deilige ingredienser som er sikker på å glede vegetarianere og rovdyr.
La oss glemme de typiske bearbeidede pizzapåleggene, og la de strålende grønnsakene synge med sine farger og smaker.
hvordan lager du veggie pizza? Tenk på sprø pizza skorpe, kremet mozzarella ost, friske, sunne grønnsaker på toppen. Det er lett å lage, og å leke med en rekke grønnsaker tilbyr mange deilige kombinasjoner.
hvilke grønnsaker går bra på en pizza
jeg bake pizza for familien min ved hjelp av noen form for grønnsaker, og jeg vanligvis grøft behandlet pålegg (bortsett fra kremet, deilig smeltet mozzarella!).
Friske tomater, løk, arugula, grønnkål, aubergine, paprika, spinat, squash, sopp og mer. De alle gjør flavorsome vegetarisk pizza pålegg. Noen grønnsaker må tilberedes eller stekt for å få frem sine smaker, mens andre grønnsaker er best når de er rå. Du kan også bruke jarred artisjokker, deilige soltørrede tomater eller paprika for enkelhets skyld.
for tomatsausen elsker vi denne enkle pizzasausen, så lett å lage fra bunnen av! Det er den klassiske italienske no-cook pizza saus: lys, full av frisk lyse smaken, og klar i løpet av minutter. Det inneholder ikke konserveringsmidler, det smaker MYE bedre enn noen butikk-kjøpt pizza saus, og det er perfekt med grønnsaker.
Ta en titt på bunnen av innlegget for mer inspirasjon og tips… himmelen er grensen!
hvordan lage veggie pizza crust
for veggie pizza dough oppskrift bruker jeg min favoritt no-knead deig(se videoopplæringen nedenfor). Det er enkelt og det kommer sammen i en bolle med null innsats.
du kan imidlertid bruke hvilken deig du liker. En butikk-bough pizzadeig, din favoritt pizza deig oppskrift eller halvmåne roll deig hvis det gjør livet ditt enklere.
Se hvordan du lager lett pizzadeig
våre favoritt veggie pizza oppskrifter
Hvor mange typer veggie pizza finnes det? Jeg er glad for å si at det er så mange kombinasjoner å velge mellom, og her har jeg samlet for deg 16 flotte ideer til jazz opp din pizza natt.
Pizza med paprika
denne deilige pizzaen med paprika er en skikkelig godbit for enhver pizzaelsker! Det er crusty, full av smak, og fullpakket med saftige paprika, ost og friske basilikumblader. Det er en fest for øynene og smaksløkene.
Artisjokk pizza (utrolig bra!)
Dette er en av våre favoritt vegetariske pizza, hendene av! Den gylne skorpe er toppet med mozzarella og praktiske hermetiske artisjokker marinert med hint av hvitløk, sitron og urter. Det er deilig friskt, litt zesty, og den hjemmelagde marinaten tar artisjokkhjerter til neste nivå.
Caprese pizza, en av våre fav veggie pizza oppskrifter!
denne sprø deilig Caprese pizza er en drøm: crusty bunnen, deilig enkel topping og en duskregn av flavorsome extra virgin olivenolje.
Så bra… Du vil aldri ønske å bestille ta ut igjen!
Veggie pizza (italiensk stil)
Dette har vært en av mine favorittpizza så lenge jeg kan huske. Hver pizzeria I Italia har sin egen klassiske veggie pizza på menyen. Det kalles «vegetariana», noen ganger «ortolana» (grønnsakshandler). Toppingen er laget med stekt eller grillet paprika, courgette, eggplanter og røde løk. Det er herlig og en bris å lage!
Wholewheat pizza med oliven
hva med å bruke en hel hvete pizzadeig? Det gjør en sunn pizza base fullpakket med fiber, næringsstoffer og går så bra med omtrent alt. Denne oppskriften bruker den perfekte blandingen av ingredienser for å lage en sprø, lett pizza som smaker like godt som en vanlig pizza. Jeg elsker arugula og sorte oliven på toppen!
gresk pizza med fetaost
Vi er forelsket i denne deilige pizza i gresk stil! Toppingen er laget med rødløk, tomater, aromatisk oregano, greske oliven og den rike, tangy fetaosten. Enkle ingredienser fulle Av Middelhavs smak.
Pizza med zucchini
Pizza med zucchini er perfekt for sommer sammenkomster! Dens sprø skorpe og barbert parmesan par vakkert med fersk, marinert courgette. I tillegg er det super enkelt å lage. Gode nyheter? Du trenger ikke å lage squash, men jeg skal vise deg hvordan du kan spare tid og legge masse squash til pizza, ikke bare noen få skiver for dekorasjon.
pizza med arugula
denne enkle pizzaen med arugula er en av våre favoritter! Du kan bli overrasket, men rå arugula er en populær pizza topping I Italia. Den friske smaken gir letthet til tomatsausen og rik mozzarella som gir en god kontrast. Det gjør også en fantastisk kamp med salt parmesanost, og gjør en enkel pizza til en gourmet vegetarisk pizza. Ekstra bonus? Arugula er også fullpakket med næringsstoffer, inkludert vitamin a og vitamin c.
Kale pesto pizza
Dette er en av de beste veggie pizza oppskrifter og gjør en perfekt weeknight måltid! Du vil elske den smakfulle, sunne kale pesto, og den kremete osten. Hvor bra er det?
Spinat pizza med pesto og feta
denne hjemmelagde veggie pizza oppskriften med pesto er lett å lage fra bunnen av. Den er lastet med saftige tomater, hvitløksmak og en hel 10-oz pose spinat! Den smuldrede feta på toppen gjør en deilig vegetarisk pizza som alle elsker, men litt kremost eller cheddarost fungerer også!
11. Ultimate veggie pizza12. Rosenkål Pizza Med Rødløk
hva med veggie pizza oppskrifter toppet med artisjokker eller super sunne rosenkål? Jeg elsker den gyllenbrune skorpen!
Fersk tomatpizza
Hvem kan motstå denne pizzabiten? Den gylne skorpe parene vakkert med friske saftige tomater. Det er virkelig et ekteskap laget i himmelen, perfekt med en drizzle av ekstra jomfruolje og helt deilig! det er en nydelig vegetarisk oppskrift å bruke opp friske sommertomater.
Hakket salatpizza
Her får du en sprø skorpe bakt med bare et super tynt lag pizzasaus, mozzarella, og toppet med en komplett bombe-overbelastning av italiensk-y hakket salat med hjemmelaget italiensk dressing. Oppskriften er ikke 100% vegetarisk, men det ser så bra ut, fullpakket med protein, og gjør en god kald veggie pizza oppskrift.
Beste vegansk pizza
Og hvis du ser etter vegansk pizza pålegg eller meieri-fri pizza, ikke gå glipp av denne deilige vegansk oppskrift som selv kjøttetere vil elske! Med kremet cashew saus, sommer veggies, brokkoli, mais og soltørkede tomater, det er morsomt å spise og ser nydelig også.
16. Grillet vegansk bbq jackfruit pizza17. Vegan alt bagel frokost pizza
her to andre levende vegan pizza oppskrifter med frukt og gulrøtter!
Oppskrift notater & Faq
Skal jeg lage grønnsaker før sette dem på pizza?
Det avhenger av typen grønnsaker. Her er noen eksempler:
- den mest allsidige: tomater, courgetter, sopp og løk kan brukes enten kokt eller rå, de smaker alltid godt på pizza.
- når du skal lage dem: paprika, asparges, brokkoli, grønnkål, spinat eller blomkål må tilberedes eller stekt for å få mest mulig på sikt av smak og tekstur. Du kan imidlertid finne noen oppskrifter som krever rå spinat eller paprika for å gjøre forberedelsen enklere. Men hvis de kaller for rå blomkål … løpe vekk! lol
- når du skal bruke dem rå: arugula og friske urter som basilikum, dill eller persille smaker fantastisk når de er rå.
- Ristede eller hermetiske alternativer: tenk på soltørkede tomater, artisjokker, paprika, eggplanter, sopp… og oliven (selv om de er frukt! ;). De er praktiske og smaker deilig på pizza.
Hvordan lager du veggie pizza oppskrifter ikke soggy?
Det er noen gyldne regler som hjelper i den soggy bunnsituasjonen:
- Mindre er mer! I hovedsak betyr dette ikke overbelaste pizza med pålegg. Våte ingredienser som mozzarella og mange grønnsaker kan frigjøre mye fuktighet som gjør pizzabunnen soggy. Og det vil du ikke.
- jo varmere jo bedre. Pass på at ovnen er forvarmet og super varm før du bake din pizza. Det utbrudd av innledende varme gjør pizza puffy og crusty.
- Bruk det laveste stativet. Plasser pizzasteinen eller bakeplaten på bunnen av ovnen, ideelt nær varmeelementet.
- Bruk varm pizza stein eller pizza stål hvis du kan. Og hvis du ikke har en pizzastein, kan du bruke et bakeplate eller en stor panne (se mine tips i oppskriftskortet!).
Klar For en fantastisk pizza natt? 🙂
hvis du gjør en disse yummy veggie pizza oppskrifter, eller hvis du har noen spørsmål, gi meg beskjed! Legg igjen en kommentar, send meg en melding, eller rangere det.
jeg vil gjerne høre fra deg!
og for flere oppskriftsoppdateringer, abonner på nyhetsbrevet mitt og følg Meg På Instagram, Pinterest og Facebook.
17 Yummy Veggie Pizza Oppskrifter
Ingredienser
lett pizzadeig
- 1 ½ kopp + 2 Ss (210 gram) all-purpose mel (flatet kopper, se notater), pluss mer mel å strø
- ½ ts Instant gjær (eller tørr Aktiv gjær, se notater)
- ½ ts fint salt
- ¾ kopp (180 gram) vann, lunken
- ¾ Ss Olivenolje Eller ekstra jomfruolje
Vegetabilsk topping
- 5 oz (150 gram) fersk mozzarella (eller fra ½ til ⅓ kopp strimlet fast mozzarella)
- 1 rødløk, skiver
- 1 zucchini, kutt den i ¼ tommer skiver
- 2 paprika, kutt den i ¼ tommer skiver
- 1 kopp kirsebærtomater, kuttet i kvartaler eller i halvdeler
- 1 håndfull arugula, vasket
- 10 basilikumblader
- 1 ts tørket oregano (valgfritt)
- salt & pepper
Instruksjoner
Pizzadeig
-
Pizzadeig: følg den enkle, ikke-knead pizzaoppskriften for å lage deigen. Det tar 5 minutter prep tid og 1 time av korrektur tid. Når deigen har doblet seg i størrelse, begynn å lage veggie topping.
Veggie topping
-
Forvarm ovnen til 240°C/465°F og plasser stativet på laveste posisjon. Linje en stekeplate med bakepapir og spre skiver grønnsaker uten overlapping; krydre med salt, pepper, og spray eller duskregn litt olivenolje. En god klype oregano er valgfritt.
-
Bake i ca 20 minutter, til de er gyldne. Jeg forlater bakeplaten på den laveste hyllen i 15 minutter, og jeg flytter den nærmere broil de siste 5 minuttene. Men hold øye med dem fordi de kan brenne lett.
-
Form deigen: mens veggiene er i ovnen, lag 2 pergamentpapirark. Ved hjelp av en slikkepott, dele deigen ved å helle halvparten av det på hvert ark (du finner alle tips og video her). Dryss litt mel over og, fra midten, trykk forsiktig ut med fingrene for å få ca 2 13-tommers rund pizza (eller du kan lage en hel stor pizza uten å dykke deigen).
-
Fjern grønnsakene fra ovnen, men ikke slå den av. Plasser en pizzastein eller et stort bakeplate på det laveste stativet i stedet og forvarm i minst 10-15 minutter for å lage en fin pizza skorpe.
-
Topping: Spre terninger mozzarella, grønnsaker og cherrytomater over pizza. Smak til med salt, pepper og pepper.
-
Bake: Skyv pizzaen på pizzastenen eller på det varme bakeplaten og bake i ca 15 minutter, eller til den er gylden og crusty. Hver ovn er forskjellig, hold øye med den (f. eks. i en tvungen vifteovn vil det ta ca 8-10 minutter). Gjenta for den andre pizzaen.
-
Server varm, topp med en håndfull fersk arugula, noen friske basilikumblader og en drizzle av ekstra jomfruolje. Nyte.