12 Nigerianske retter alle bør vite hvordan å lage mat
Nigeria er velsignet med så mye mat, ferske økologiske råvarer Med mye variasjon, på grunn av sitt klima utvalg. Nigeriansk klima endres fra nord (Sokoto) til sør( Calabar), Fra Savanne til skog som reflekteres i vegetasjonen og maten som finnes i hver region. De er varierte både i type og overflod. Variasjonen viser også opp i måten ingrediensene brukes i hver region e.g i sør med en overflod av nedbør, grønnsaker brukes frisk mens i nord med mye mindre regn, men en overflod av sollys, dehydrert grønnsaker er mest brukt som er lagret og brukt hele året.
det store utvalget av retter som finnes i Nigeria er overveldende. Nigerianere er også kjent for å tilpasse importert mat til deres smak og gjøre den til sin egen, f. eks.
Midt i dette spennende og spennende mangfoldet er det Visse Nigerianske retter som skjærer over etniske grenser som virkelig forener Og gjør Nigeria til en sammenhengende nasjon. Disse Nigerianske retter er enkel og grei spesielt mine grei oppskrifter.
12 Nigerianske retter hver Nigerianske og ikke-Nigerianske bør vite hvordan å lage mat
TOMAT LAPSKAUS
hvis Du er ny På Nigeriansk mat, dette bør være din introduksjon. Denne Nigerianske Tomatgryten består hovedsakelig av tomater, paprika, løk (tomatgryte base) og krydder. Det er deilig og lett å lage.
Du kan ikke ha en menyblokk eller meny tretthet når du har stew, som det kalles, og de fleste alltid, alltid ha en bolle med stew gjemt bort i sine frysere. Den spises med de fleste stifter, hvit ris, brød, yam, pasta, bønner, søte poteter, Irske poteter, agidi/eko etc.
JOLLOF RIS
Jollof ris er den kulinariske symbol På Nigeria. Nigerianere er lidenskapelige om denne parabolen. Jollof rice har jevnlig på middagsbord, restauranter og i hver Nigerianske sosial sammenkomst. Det selges også av gateselgere.
Nigeriansk jollof ris er ris tilberedt i en rik tomatsaus. Jollof betyr’ en pott ‘ I Wolof. Hvis Du bare må lære En Nigeriansk rett, må Det Være Den Nigerianske Jollof-Risen.
Det serveres på egen hånd eller med mange side retter som moi-moi, stekt plantain,bananskiver, avokado, grønnsakssalat etc. Nigeriansk jollof rice er virkelig uforlignelig.
OKRO SUPPE
Okro suppe, Okra suppe (Lady finger eller gumbo) er En Av Nigerias «nasjonale» retter, denne suppen er kokt over Lengden Og bredden Av Nigeria, fra nord hvor dehydrert okro brukes i sør hvor okro brukes fersk.
tilberedningsmetodene varierer, noen ganger også innenfor samme samfunn, noen steker okro, andre legger det bare rå til suppebuljongen. Det kan også tilberedes separat og serveres med Omi obe suppe eller Nigerianske tomat lapskaus denne typen Okro suppe kalles Ila (Vanlig Okro suppe). Det er en rask matlaging grønnsakssuppe og finger-slikker god.
EGUSI SUPPE
Det kan uten tvil sies At Egusi Suppe er den mest universelle Av Alle Nigerianske supper. Nesten Hver Nigeriansk stamme har sin egen versjon av egusi suppe. Egusi er melonfrø som er avskallet og malt i et pulver før bruk i suppen. Det er nutty og mildt søt, med den rike oljen fra egusi-frøene som gjør at den smaker deilig.
Egusi suppe Er så allsidig, den kan parres med En rekke andre supper, F.eks. Egusi og ogbono suppe, eller forskjellige stivelser, som fufu eller hvit ris.
Du kan lage Stekt Egusi Suppe eller klumpete Egusi suppe.
BØNNER GRØT
I Nigeria er det mange måter bønner er forberedt, men bønner grøt er veldig populær og universell. Mødre tror bønner grøt er svært næringsrik og vil gjøre et barn vokse høyere, så de sørge for at den har regelmessig på middagsbordet.
Bønner grøt er en en-pot rett som er veldig lett å lage mat og smaker herlig. Det kan spises alene eller serveres sammen med ris og stuing, stekt eller kokt plantains eller yam, vann-gjennomvåt garri etc. Andre ingredienser som mais kan legges for Å lage Adalu, også plantains, yam, søtpotet, hakket lever, tørr fisk etc. blir noen ganger lagt til det.
MOI-MOI
Moi-Moi er en veldig populær bønner pudding I Nigeria, laget for det meste med skinned black-eyed erter (hvite bønner) eller brune bønner. Det kan gjøres ved hjelp av enten hele rehydrerte bønner puree eller bønner pulver, begge smaker deilig.
Moi-moi kan spises alene som et måltid eller serveres med en side av grønnsakssalat, pap og gjennomvåt garri eller som akkompagnement til en rekke retter, for eksempel ris eller agidi (maispasta pudding). Det serveres vanligvis sammen Med Nigerianske Jollof på fester.
YAM POTTAGE
Yam pottage er veldig enkel, rask og enkel å lage. Selv om ingrediensene er grunnleggende, smaker det veldig saftig og er veldig fylling. Det er en en-pot rett som sparer mye tid, spesielt i typisk Nigeriansk stil når det er tonnevis av folk sover over, under bryllup, begravelser etc., det er en av de enkle frokostretter å tjene.
Yam Pottage kalles vanligvis yam grøt selv om det ikke er en ekte grøt. Den er laget med yams og grønnsaker. Yam Grøt kan serveres til frokost, lunsj eller middag.
PUFF-PUFF
Chewy og pillowy myk, puff-puff er en stift Nigeriansk stekt deig eller batter. Den har alle de riktige elementene i stekt deig som er så tiltalende, gjær, myk, sukkerholdig og stekt, hva er ikke å elske.
Puff-puff er en veldig populær gatemat som Er elsket Av Nigerianere, det serveres på fester som En del Av den lille chop fat (Petit four).
STEINBIT PEPPER SUPPE
Nigerianere elsker pepper suppe, det er krydret kjøttkraft av kjøtt eller fisk med litt bitter urt tilsatt. Steinbit pepper suppe er alltid høy etterspørsel av gjester På Nigerianske partier og er om den vanligste pepper suppe tilberedt I Nigerianske hjem, puber, restauranter etc.
det serveres til en ammende mor under Omugwo se Yam pepper suppe(Ji mmiri oku). Steinbit pepper suppe kalles punkt-og-drepe i drikkesalonger. Kombinasjonen av krydder, pepper og urter er deilig og gir en følelse av velvære etter å ha en bolle med pepper suppe.
NUDLER
fra Kina Til Nigeria med kjærlighet, nudler, tørr instant variasjon, er konsumert i store mengder I Nigeria, du tror det ble oppfunnet her. Introdusert I Nigeria i 1988, Omfavnet Nigerianere det med mye lidenskap fordi det er billig, enkelt og raskt å lage mat og barna elsker det.
Det er mange måter Nigerianere koker sine nudler selv med noen lokale urter og krydder. Instant Nudler, foruten Den Nigerianske jollof ris, kan være den mest utbredte Av Nigerianske retter.
JOLLOF SPAGHETTI
Nigerianske jollof spaghetti er en tilpasning av den populære, ikoniske Og lekre Nigerianske jollof ris. Spaghetti brukes i stedet for ris I jollof ris. Det er den klassiske måten spaghetti er tilberedt I Nigeria.
når en matrediens er elsket og vedtatt i Nigeria, legges så mange fantastiske vendinger til det du tror det er hjemmelaget. Jollof spaghetti fyller lunsjbokser akkurat som jollof ris fordi den forblir frisk for lenge, den selges som både gatemat, hurtigmat og gourmet akkurat som jollof ris og serveres også på fester, men ikke så ofte som jollof ris.
DODO (STEKT MODEN BANAN)
Friterte modne bananer er karamell søt og deilig, veldig populær I Nigeria hvor bananer dyrkes i overflod. Det skales og kuttes i diagonale skiver før steking og ut av alle Nigerianske retter, det tar mye viljestyrke å steke plantains og ikke prøve noen før servering.
den spises alene med tomatgryte eller serveres som akkompagnement til ris, yam, bønner, nudler, vaniljesaus etc. Stekt plantains kan spises som frokost, lunsj eller middag.
hvis du liker mine 12 Nigerianske retter alle bør vite hvordan å lage mat, vil du også nyte min 15 Easy Christmas Mat Ideer, Advent Foodie Kalender, Christmas Mat Kalender, Awesome Retter laget med leftover ris og 10 Sikkerhetstips for kjøkkenet, kjøkken sikkerhetstips.
har du kommentarer, spørsmål eller forslag, legg igjen en kommentar nedenfor.
Abonner på bloggen for øyeblikkelige varsler om nye oppskrifter.