modo Semplice per preparare una deliziosa Momos nel forno a microonde
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22 dicembre 2020, 16:58 hs
In questi tempi con tante responsabilità, cerchiamo sempre il modo per rendere la vita più facile. Ecco perché oggi vogliamo mostrarvi una ricetta molto popolare in India che può essere fatta rapidamente e facilmente con la facilità di un forno a microonde.
Molti sono i comfort che un forno a microonde porta e oggi vi mostreremo come fare alcuni momos fumanti facili. Queste polpette tradizionali del Tibet e del Nepal sono riempite con una miscela di verdure o carne e avvolte in un tenero impasto a base di farina perfetto da gustare in qualsiasi momento.
È molto comune vedere come questi momos sono commercializzati come cibo di strada nelle strade popolari dell’India. Ecco perché oggi ti mostreremo come preparare questa deliziosa ricetta a casa in meno tempo finendo i momos nel microonde con l’aiuto di un piroscafo a microonde.
I Momos sono polpette tradizionali riempite con una miscela di verdure come carote, cavoli, funghi e cipolle, così come altre carni come pollo, bufalo e capra. Completato al vapore o fritto per fare la pasta fatta a mano, momos sono tipicamente serviti con salse di immersione, come salsa piccante, chutney di pomodoro, o altre salse calde, salate e dolci che si abbinano bene con i sapori delicati del momos.
Passo dopo passo
Impasto e ripieno
I momos iniziano mescolando farina e acqua fino a formare un impasto solido. Dopo una pausa di 15 minuti, l’impasto è pronto per essere diviso e riempito. Crea un mix di ripieno usando le tue verdure preferite tagliate a dadini o julienned e condite con salsa di soia, olio di sesamo e sale. Se si utilizza una miscela di carne, cuocere prima di riempire le polpette.
Momos filling
Dividere l’impasto in piccole porzioni uguali leggermente più piccole di una pallina da ping pong. Arrotolare ogni pezzo in un giro sottile e riempire con un cucchiaio del ripieno preparato. Per più anche avvolge, arrotolare i giri di pasta singolarmente e utilizzare una tazza o cookie cutter per tagliare la pasta in forme circolari esatte circa 2 a 3 pollici di diametro. Una volta pieno, tirare i lati del momo insieme al centro superiore dello scivolo, un passo necessario che dà il momos loro aspetto unico. Pizzicare i bordi insieme per sigillare e tenere insieme.
Smoky momos
Vaporizza i momos nel microonde per finirli. Mentre un tipico forno a microonde a vapore funziona, un forno a microonde idli maker funziona perfettamente anche per la cottura a vapore momos. Posizionare i momos in un piroscafo a microonde leggermente unto, lasciando spazio tra di loro per impedire loro di toccare e attaccare. Riempire il piroscafo con acqua come indicato nelle istruzioni del piroscafo e cuocere a vapore il momos per tre minuti nel microonde.