Masala Ricetta riso soffiato, Riso soffiato piccante / Masala Murmura Ricetta
Masala Puffed Rice Recipe (Spicy Murmura Recipe) – Piccante e gustoso masala puffed rice ricetta con passi. Imparare a fare masala riso soffiato noto anche come masala murmura ricetta come snack tea time.
Se ami il cibo di strada indiano, adori già il riso soffiato. E se non ne hai sentito parlare, non preoccuparti.. Il riso soffiato è un tipo di grano soffiato a base di riso. Di solito è fatto riscaldando i chicchi di riso ad alta pressione in presenza di gambo. Così il kernel di riso sbuffa in questo piccolo trattamento morbido e croccante.
Il riso soffiato ha molti nomi in India. È conosciuto con nomi come mamra, murmura, murmure, mumra, mambra, kurmura ecc. Il riso soffiato è ingrediente chiave in bhel puri e chaat. E ‘ anche combinato con jaggery per rendere ladoos mormorio. Puoi anche fare Idli usando il riso soffiato!! Presto condividerò la ricetta di idli usando il mormorio There Ci sono così tante diverse varietà di piatti che puoi preparare da questo ingrediente.
Questa ricetta di riso soffiato masala è la mia preferita e ne ho sempre un barattolo pieno d’aria. Compro grandi pacchetti di riso soffiato dal mio negozio di alimentari indiano locale. E prepara questa ricetta di riso soffiato masala in lotti. Poiché il riso soffiato occupa troppo spazio, è difficile prepararne la maggior parte in un unico lotto. E quindi li cucino sempre in lotti. In questo modo rimangono sempre freschi troppo Whenever Ogni volta che siete voglia di cibo di strada indiano, mantenere questo masala riso soffiato a portata di mano. Tritare rapidamente un po ‘ di cipolla e pomodori e mescolare con mormorio piccante. È inoltre possibile aggiungere un po ‘ di kajur imli chutney e rendere facile ricetta bhel.
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io sono cresciuto guardando la mia mamma, fanno di questo piccante, riso soffiato (che noi chiamiamo vagharela mamra in gujarati) quasi ogni settimana. Ogni volta che tornavamo a casa da scuola mia mamma preparava velocemente e ci dava una ciotola piena di questi snack chatpata. E ora li faccio che spesso troppo. Quindi permettetemi di condividere alcuni suggerimenti e trucchi che vi aiuteranno se si stanno facendo masala riso soffiato per la prima volta.
Suggerimenti mentre si prepara il riso soffiato Masala (Murmura piccante)
- La qualità del riso soffiato è della massima importanza. Se la sua molliccia, si potrebbe trovare difficile da cucinare. Quindi acquista riso soffiato fresco e controlla la data di produzione.
- Se si dimentica di arrostire il riso soffiato, tendono a diventare mollicci. Anche nella stagione dei monsoni diventano mollicci. Quindi, per rimuovere l’umidità dal riso soffiato, asciugarli.
- Il riso soffiato ha una pelle molto sottile e quindi tende a bruciare facilmente durante la tostatura. Quindi usa sempre una padella con fondo spesso per evitare quei segni neri sul riso soffiato.
- Tieni sempre d’occhio mentre arrostisci il riso soffiato. Continuare a mescolare continuamente.
- Per aumentare la durata di conservazione del riso soffiato masala, conservarli in un contenitore a tenuta d’aria. Preferisco usare contenitori di plastica di buona qualità come tupperware per conservare il riso soffiato.
Ricetta del riso soffiato Masala con immagini passo dopo passo
Per rendere questo facile spuntino di riso soffiato avremo bisogno di riso soffiato (murmura), sev, olio, peperoncino rosso in polvere, polvere di curcuma, semi di senape, hing, sale e arachidi. Seleziona la casella ricetta alla fine di questo post per conoscere le quantità esatte di questi ingredienti.
Ho usato riso soffiato fresco che non sono mollicce e quindi sto temperando direttamente in olio. Se il tuo riso soffiato è un po ‘ fradicio, asciugalo prima di questo passaggio.
In una padella fondo spesso / kadhai, scaldare l’olio e aggiungere le arachidi. A fuoco medio arrostire le arachidi fino a quando non cambiano leggermente colore e diventa marrone chiaro. Continua a mescolare le noccioline.
Una volta che le arachidi sono tostate trasferimento in un piatto su tovagliolo di carta e tenere da parte.
Nello stesso olio scaldare alcuni semi di senape e lasciarlo crepitare.
Ora aggiungere hing all’olio.
Quindi aggiungere peperoncino rosso in polvere e curcuma in polvere per l’olio. Puoi evitare la polvere di peperoncino rosso se vuoi.
Dare un rapido mescolate.
Mantenere la fiamma bassa e aggiungere il riso soffiato.
Mescolare bene il riso soffiato e aggiungere sale.
Quindi aggiungere arachidi al riso soffiato.
Quindi aggiungere sev al riso soffiato.
Masala riso soffiato è pronto da servire.
Masala Riso Soffiato Ricetta (Piccante Murmura per Bhel)
- Riso Soffiato : 5 tazze
- Sev : 1 tazza
- Arachidi : 1/3 di tazza
- Sale : 1 cucchiaino di
- peperoncino Rosso in polvere : 1/2 cucchiaino di
- Olio : 2 cucchiai di
- semi di Senape : 1/2 cucchiaino di
- Assafetida (hing) : 1/8 cucchiaino di
- Curcuma in polvere : 1/2 cucchiaino
- scaldare l’olio in una di spessore inferiore padella e aggiungere le arachidi.
- Cuocere a fuoco medio fino a quando non sono di colore marrone chiaro.
- Una volta cotte togliere le arachidi su carta assorbente e tenere da parte.
- Nello stesso olio aggiungere semi di senape una volta che i semi di senape crepitii aggiungere hing.
- Aggiungere la polvere di curcuma e la polvere di peperoncino rosso, cuocere per 20 sec.
- Aggiungere il riso soffiato e mescolare bene il tutto con l’olio.
- Cospargere di sale e mescolare bene.
- Aggiungere le arachidi fritte e sev e mescolare bene tutti gli ingredienti.
- La ricetta del riso soffiato masala piccante è pronta. Servire caldo come spuntino.