화이트 초콜릿 아이스크림

화이트 초콜릿 아이스크림

크림 같고 달콤한 화이트 초콜릿 아이스크림은 여름의 꿈입니다! 이 과일 추가 기능에 대한 기본입니다 사용하거나 강한 화이트 초콜릿 맛을 위해 일반 유지.

화이트 초콜릿을 좋아한다면이 화이트 초콜릿 아이스크림을 좋아할 것입니다! 단 6 가지 재료로 따뜻한 여름날을위한 맛있게 간단한 디저트입니다.

떠서 전에 해동 할 필요없이,이 집에서 만드는 아이스크림에 대한 얻을만큼 쉽다. 믹스에 약간의 과일을 추가 시도하거나 그대로 즐길 수 있습니다.

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성분

방법

달걀 노른자와 설탕을 열에 안전한 혼합 그릇에 넣습니다. 잘 섞이고 색이 밝아 질 때까지 결합 할 때까지 휘젓습니다. 따로 보관하십시오.

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다진 초콜릿을 다른 열에 안전한 그릇에 넣고 따로 보관하십시오.

우유,크림,바닐라를 냄비에 붓습니다. 거의 끓을 때까지 자주 저어주는 중간 정도의 열(거품이 생기기 시작하면 열을 끄십시오).

뜨거운 우유 한 컵을 설탕 혼합물에 천천히 붓고 부을 때 저어줍니다. 이 응결을 방지,계란을 성미. 완전히 통합 될 때까지,지속적으로 교반,낮은 스트림에 남아있는 우유를 추가합니다.

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우유 혼합물을 냄비에 다시 붓습니다. 걸쭉해질 때까지 끊임없이 저어 주면서 저열로 요리하십시오. 이 약 10 분 정도 소요되며,이 코트 나무 숟가락의 뒷면 때 커스터드 준비가되어 있습니다.

다진 초콜릿 위에 뜨거운 커스터드 혼합물을 붓습니다. 그것을 통합하기 위하여 약동하기 전에 30 초 동안 휴식하는 시키십시오. 덮개를 덮고 실온에서 식히기 위해 따로 보관하십시오.

커스터드가 식 으면 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어 약 2 시간 동안 식힌다. 일단 냉장,그것은 두껍게 하 고 터치 감기 해야 합니다.

냉장 커스터드를 아이스크림 메이커에 붓고 제조사의 지시에 따라 휘젓습니다. 아이스크림이 휘저어지면 냉동고 안전 용기에 담아 완전히 얼게하십시오. 이 때문에 화이트 초콜릿에 정상보다 더 오래 걸릴 것입니다.

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일단 아이스크림을 통해 냉동,특종 및 봉사. 그것은 냉장고에 밀폐 된 용기에 최대 한 달 동안 유지합니다.

팁 및 메모

화이트 초콜릿의 고지방 함량은 냉동실에서 쉽게 퍼낼 수 있습니다. 미리 몇 분 동안 냉장고에서 해동 할 수 있지만 그렇게 할 필요는 없습니다.

당신의 커스터드베이스가 완전히 휘젓는 전에 냉장되어 있는지 확인,그 같은 지방 함량은 아이스크림이 완전히 동결 조금 더 필요하다는 것을 의미하므로. 이 휘젓는 동안 평소와 같이 열심히하지 않는 경우 걱정하지 마세요,그것은 완전히 동결 않는 한 번 여전히 좋은 것입니다.

너무 높은 온도에서 커스터드를 요리 하 고 약간 응결 하는 경우 즉시 차가운 물으로 냄비의 바닥을 설정 하 고 신속 하 게 터는 그것을 해결 하려고 할 수 있습니다. 이 스크램블 경우 작동하지 않습니다,하지만 아이스크림을 계속 충분히 작은 덩어리를 줄일 수 있습니다.

화이트 초콜릿 조각이 완전히 녹지 않을 수도 있지만 괜찮습니다! 그럼 당신은 믹스에 초콜릿 덩어리의 소수를 얻을. 당신이 볼 수 원하는 경우 당신은 또한 여분의 화이트 초콜릿 조각을 추가 할 수 있습니다,하지만 냉동 때 약간의 밀랍을 얻을 수 있습니다.

대체

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라즈베리 또는 딸기 잼,신선한 과일 조각 또는 과일 맛을 내기 위해 설탕에 절인 과일을 추가하십시오.

백설탕과 사탕수수 설탕은 이 레시피에서 서로 바꿔서 사용할 수 있습니다.

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