필로 페이스트리를 곁들인 야채 사모 사 레시피
사모 사 고기,감자,양파,향신료로 채워지고 기름에 튀긴 스프레드 반죽으로 만든 음식입니다. 때로는 필로 페이스트리,갈은 소고기,향기로운 야채,감자,검은 색과 붉은 고추,향신료 및 기타 것들이 사모 사를 만드는 데 사용됩니다. 인도 반도,중동,이란에 아프리카에서 여러 나라에서이 매운 간단한 음식,그것은 다른 조리법을 가지고 있지만. 이란,레바논,아프가니스탄,인도 레스토랑에서 다양한 유형의 사모 사 요리법을 찾을 수 있습니다. 이 바삭 바삭한 야채 사모사는 필로 페이스트리로 만들어졌으며 간단하고 맛있습니다.
야채 사모사를 만드는 데 필요한 것
- 감자
- 양파
- 고수풀,파슬리
- 기름
- 소금,후추,심황
야채 사모 사 레시피
나는 보통 감자를 먼저 껍질을 벗기고 작은 부분으로 자르고 물,소금으로 불에 태운다. 이 방법으로 감자는 요리 후 부드럽습니다. 원한다면 껍질을 벗기지 않은 감자를 끓인 다음 껍질을 벗길 수 있습니다. 감자를 끓는 동안 양파를 자르고 기름에 심황을 볶을 수 있습니다. 양파의 색깔은 갈색 황금을 얻어야합니다. 그런 다음 열에서 양파를 제거하고 감자를 퓌레로 만들고 양파에 넣으십시오. 마지막 단계에서 우리는 야채와 허브를 추가합니다. 그들의 맛과 향을 잃지 않도록 열에서 감자를 제거한 후 야채를 추가해야합니다. 고수풀과 파슬리의 조합은 사모 사에게 좋은 맛을 제공합니다. 원하는대로 다른 향기로운 야채를 추가 할 수 있습니다.
사모 사 롤 방법
필로 반죽을 폭이 낮고 길이가 긴 하나의 직사각형으로 자릅니다. 손가락 음식으로 작은 사모 사를 만들고 싶다면 직사각형을 더 작게 만들 수 있습니다. 삼각형 방법으로 모서리에 재료를 넣고 같은 방법으로 접어. 끝까지 계속 접으십시오.
생과자의 양면을 잘라 물기를 이용해 필로 반죽의 양면을 함께 만든다. 프라이팬에 약간의 기름을 넣고 중간 열에 양쪽에 사모 사를 튀겨서 황금색과 바삭 바삭하게 만듭니다. 튀김 후,당신은 당신이 좋아하는 소스와 함께 제공 할 수 있습니다.
오븐에서 사모 사를 만드는 방법
사모 사를 튀기려면 너무 많은 기름이 필요합니다. 더 건강한 사모 사 플러스를 더 적은 오일을 사용하고 싶다면 오븐에서 사모 사를 만들 수 있습니다. 필로 페이스트리를 사용하는 경우 사모 사를 오븐에 넣을 수 있습니다. 그러나 달걀 노른자와 우유를 섞어 사모 사를 닦아야합니다.
필로 페이스트리를 곁들인 야채 사모 사 레시피
관리자 사모 사 고기,감자,양파 및 향신료로 채워지고 기름에 튀긴 스프레드 반죽으로 만든 음식입니다….음식과 조리법 필로 파스트리와 야채 사모 조리법유럽 인쇄이
성분
- 2 큰 감자
- 중간 양파 2 개
- 기름
- 소금과 후추
- 신선한 고수풀 1/4 컵,파슬리,잘게 썬
- 1 티스푼 심황
- 필로 또는 유프 카 반죽 1 패키지
지침
1 단계
나는 보통 감자를 먼저 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 물,소금으로 열에 넣습니다. 이 방법으로 감자는 요리 후 부드럽습니다. 원한다면 껍질을 벗기지 않은 감자를 끓인 다음 껍질을 벗길 수 있습니다.
2 단계
감자를 끓이는 동안 양파를 자르고 기름에 심황으로 볶을 수 있습니다. 양파의 색은 황금 갈색이어야합니다.
3 단계
그런 다음 열에서 양파를 제거하고 감자를 퓌레로 만들고 양파에 넣습니다. 마지막 단계에서 우리는 야채와 허브를 추가합니다.
4 단계
열에서 감자를 제거한 후 야채를 넣어 맛과 향을 잃지 않도록하십시오.
5 단계
고수풀과 파슬리의 조합은 사모사에게 좋은 맛을줍니다. 원하는대로 다른 향기로운 허브 또는 지상 커민을 추가 할 수 있습니다.
