필라 우를 요리하는 5 가지 방법
쌀에 대한 가장 좋은 점은 당신이 그것을 요리하는 방법의 변화 부족하지 않을 수 있다는 것입니다,그리고 필라프는 방법 중 하나입니다. 사실,케냐의 결혼식에서 가장 기대되는 것은 필라 우입니다. 내 말은,쌀과 혼합 오른쪽 비율로 아름답게 맛 향신료의 조합보다 더 나은 무엇입니까?
필라프라고도 알려진 필라프는 인도의 기원으로 거슬러 올라갑니다. 필라 우 쌀은 동 아프리카 국가 또는 아프리카의 스와힐리 지역을 따라 위치한 국가 전체에서 조리되는 기념 요리의 다소 강렬한 맛의 쌀입니다.
다음은 시도해야 할 5 가지 필라우 레시피입니다. 이 조리법은 신선한 재료를 사용하지만 신선한 재료를 사용할 시간이 없다면 향신료 대신 필라 우 마살라 분말 또는 필라 우 믹스를 사용할 수 있습니다. 이들은 필라 우 마살라의 향신료–정향,검은 후추,카 다몬,계피 및 커민입니다.
- 쇠고기 필라 우
이것은 가장 일반적인 유형의 필라 우 중 하나입니다. 그것은 맛의 완벽한 조화를 만들기 위해 쇠고기와 혼합. 이 레시피는 시간이 많이 걸릴 수 있지만 결과는 유망합니다.
이 필라프 레시피는 6 명에게 제공됩니다.
성분
- 500 그램 쇠고기
- 400 그램 쌀(또는 3 컵),세척 및 흠뻑
- 티스푼-심황 뿌리
- 티스푼-분쇄 커민 씨앗
- 티스푼-분쇄 마늘
- 티스푼-분쇄 마늘
- 지상 생강
- 작은 술-지상 검은 후추
- 2 다이 싱 양파
- 다진 다니아
- 3 토마토
- 야채 식용유
- 3 토마토
- 소금
14. 계피 나무 껍질 2 작은 술
15. 1 티스푼 카 다몬 씨앗
16. 1/4 티스푼 정향
지침
- 요리 냄비에 요리 될 때까지 양파를 볶습니다.
- 모든 향신료를 넣고 2-3 분 동안 요리 할 수 있습니다.
- 고기를 넣고 요리하십시오.
- 밥을 붓고 저어 고기를 밥과 합친다.
- 물 1 컵을 넣고 뚜껑을 덮지 않은 채 고열로 끓인다.
- 물 수준이 내려갔 으면 열을 낮추고 호일 종이 또는 갈색 주방 종이로 덮고 2-3 분 동안 또는 물 이 마를 때까지 요리하십시오. 당신은 또한 대신 몇 분 동안 오븐에 넣을 수 있습니다.
- 불을 끄고 필라프를 뜨겁게 드십시오.
2. 치킨 필라 우
이 필라 우 레시피는 쇠고기 필라 우 레시피와 유사하며 대신 닭고기를 사용하므로 다르게 준비됩니다. 당신은 쇠고기에 닭고기를 선호하는 경우,당신은이 하나를 시도 할 수 있습니다.
이 필라프 레시피는 4 명을 대상으로합니다.
성분
- 4 큰 스푼 식물성 기름
- 1 슬라이스 붉은 양파
- 작은 술-분쇄 커민 씨앗
- 작은 술-지상 고수풀
- 작은 술-분쇄 계피 나무 껍질
- 작은 술-카 다몬 씨앗
- 2 다진 마늘 정향
- 3 다이 싱 닭 나지만(10~15 분없이).소금&후추 맛
지침
- 수푸리아에서 기름을 중불로 가열한다.
- 양파를 팬에 넣고 가볍게 갈색이 될 때까지 요리합니다.
- 팬에 커민,계피,카 다몬,마늘을 넣고 저어 섞습니다.
- 닭고기 조각에 소금과 후추로 간을합니다. 약 10 분 동안 가끔 교반,양파와 향신료에 닭을 요리.
- 팬에 쌀을 넣고 저어 섞는다.
- 소금과 물 추가
- 수 푸리아를 뚜껑으로 덮고 열을 줄입니다.
- 20-30 분 동안 요리하자
- 뜨거운 봉사.
- 필라 우 니 제리
이 형태의 필라우는 원래 레시피에 약간의 차이가 있기 때문에 그 이름이 붙여졌습니다. 향신료가 훨씬 적은 간단한 레시피입니다. 그것은 고기 나 육류 제품이 없기 때문에 채식주의자를위한 훌륭한 대안이기도합니다.
이 필라프 레시피는 4 명을 대상으로합니다.
성분
- 2 쌀 컵
- 모듬 채식 1 컵
- 얇게 썬 양파 2 개
- 잘게 썬 토마토 1 개
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 감자 5 개
- 정원 완두콩 1/2 컵
- 맛볼 소금
- 맛볼 후추
- 1 3/4 컵의 물
지침
- 기름 4 큰술을 가열합니다.
- 양파를 넣고 7-10 분 동안 볶습니다.
- 토마토를 넣고 익을 때까지 더 볶고 모듬 야채와 소금 2 핀치를 넣습니다.
- 완두콩과 감자를 넣고 10 분 동안 요리합니다.
- 씻은 쌀을 넣고 버터넛을 넣기 전에 고르게 저어줍니다.
- 물 및 커버 30 분 동안 요리를 추가 합니다.
- 뜨거운 봉사.
- 코코넛 필라 우 쌀
코코넛 애호가를위한이 코코넛 필라 우 쌀은 당신을위한 것입니다. 이 조리법은 맛을 가지고 쌀에 코코넛을 추가합니다.
이 필라프 레시피는 6 명에게 제공됩니다.
성분
- 3 쌀 컵
- 코코넛 밀크 2 컵
- 물 2 컵
- 식물성 기름 2 큰술
- 마가린 2 큰술
- 깍둑 썰기 한 양파 3 개
- 감자 3 개
- 으깬 커민 씨앗 1 큰술
- 2 계피
- 2 카 다몬
- 1 큰술 지상 마늘
- 심황 뿌리
- 1 큰술 고수
- 소금 맛
- 차압을위한 다진 고수
지침
- 씻고 헹구고 쌀을 담그십시오.
- 팬에 기름과 마가린을 넣습니다.
- 가열되면 커민 씨,후추,계피 스틱 및 카 다몬을 첨가하십시오.
- 다진 양파를 넣고 노릇해질 때까지 볶습니다.
- 다음으로 마늘과 가루 향신료를 넣습니다.
- 모든 것이 섞이고 잘 코팅 될 때까지 저어줍니다. 다음 코코넛 밀크와 물 추가.
- 소금을 넣고 저어 준다.
- 흠뻑 젖은 쌀을 배출하고 추가합니다.
- 조금 끓인다 수 있습니다. 다음 매체에 열을 아래로 돌고 모두를 가끔 약동하십시오.
- 약 15 분 동안 매우 낮은 열에서 증기를 허용합니다.
- 스위치를 끄고 서빙하십시오.
- 감자를 곁들인 염소 필라 우
일반적으로 필라 우 조리법 및 요리에 대한 점은 항상 원하는대로 레시피를 변경할 수 있다는 것입니다. 그래서 당신이 염소 고기를 선호한다면,여기에 당신이 좋아할 요리법이 있습니다.
이 염소 필라프 레시피는 6 명에게 제공
재료
- 1/2 1/2 킬로그램 쌀(약 3 컵)
- 4 큰 감자
- 8 다진 마늘,지상
- 3 양파,다이 싱
- 소금
- 5 작은 술 식물성 기름
- 2 큰술 분쇄 커민 씨앗
- 9. 2 티스푼 분쇄 계피 껍질
10. 1 티스푼 카 다몬 씨앗
11. 1/4 찻 숱가락 정향
12. 1/4 작은 술 후추
지침
- 덩어리로 고기를 잘라 부드러운 때까지 끓인다.
- 감자를 껍질을 벗기고 각각 네 조각으로 자릅니다.
- 양파를 자르고 마늘 정향을 껍질을 벗기고 부순다.
- 쌀을 씻고 물 속에 담그십시오.
- 수푸리아를 중불에 넣고 식용유를 부어 넣는다.
- 뜨거워지면 다진 양파를 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 마늘을 넣고 요리하십시오.
- 미리 삶은 고기를 넣고 잘 섞는다. 감자를 넣고 다시 섞는다.
- 물 넣고 약 5 분 동안 끓인다.
- 당신의 향신료의 나머지 부분에 추가 하 고 2 분 동안 튀김 다음 찬 물에에서 추가 하자.
- 일단 물 종 기 추가 쌀 볶음 균등 하 게 배포 됩니다.
- 이 커버하고 중간 열에 요리 할 수 있습니다.
- 혼합물이 완전히 건조 될 때까지 계속 요리하십시오.
- 열을 끄고 음식을 방해받지 않고 15 분 동안 덮으십시오.
- 뜨거운 봉사.
다음은
시도해야 할 5 가지 닭고기 요리법입니다.정향,생강,계피,심황,커민,다 니아,후추,카이엔 고추,카 다몬,마늘 등 다양한 이점이있는 향신료를 확인하십시오.