필드 드레싱,수송 및 가공 게임
필드 드레싱
필드 드레싱,또는 내장은 사체의 냉각을 촉진하고 고기가 부패하는 것을 방지하기 위해 동물의 내장(내장)을 제거하는 과정입니다.
흰 꼬리 사슴,사슴과 곰 같은 큰 게임은 필드 고기의 품질을 보호하기 위해 죽일 직후 옷을 입고해야합니다.
동물이 물,진흙 또는 기타 잔해에 누워있는 경우,필드 드레싱 동안 가능한 한 깨끗하게 유지할 수있는 더 나은 위치로 이동하십시오. 그것의 뒤 또는 측에 동물을 구르십시오. 가능하면,엉덩이보다 높은 머리를 위치.
가랑이에서 흉골 끝(흉곽이 끝나고 배가 시작되는 곳)까지 줄을 자릅니다. 위의 무게,또는 반추위,그리고 내장은 절개에서 멀리 당겨,이 장기를 천공의 기회를 줄이는. 그것은 고 반추위 또는 내장으로 절단을 방지 하는 데 도움이 또한 위 구멍에 머리를 끌어 방지 하는 캐비티,밖으로 블레이드와 함께 잘라 하는 것이 가장 좋습니다. 항문 주위를 절단하여 몸에서 결장을 해제 한 후,단지 항문 앞에 결장의 주위에 문자열을 묶어,체강으로 떨어지는 대변을 방지하기 위해.
횡경막 주위를 잘라 조심스럽게 목에서 무료로 기관 및 동물의 등뼈 영역에 부착 조직을 절단하여 내부 장기를 무료로 잘라. 지면에 기관 및 내장을 밖으로 당기십시요. 배려는 창자,위 또는 방광을 찢거나 찌르지 않기 위하여 가지고 가야 합니다. 그러나 반추위,장 또는 방광 내용물이 시체에 유출 된 경우 깨끗한 종이 타월로 닦으십시오. 일단 모든 내장이 제거되면,그것의 측 또는 아랫배에 시체를 돌 모든 혈액이 밖으로 배수하는 것을 허용하십시오.
부시의 천연 물 공급원으로 체강을 씻지 마십시오. 이들은 오염의 주요한 근원입니다. 대신 종이 타월을 사용하여 시체를 닦으십시오. 고기의 노출 된 표면을 가능한 한 건조하게 유지하십시오.
공기가 자유롭게 순환 할 수 있도록 체강을 열어 두어야합니다.
더운 날씨에는 가능한 한 빨리 동물의 피부를 제거하는 것이 가장 좋습니다. 경량 투박한 무명 부대 또는 특별히 디자인한 고기 부대는 고기에 얻기에서 파편 그리고 담가를 지키는 것을 돕고 냉각을 방해하지 않을 것이다. 당신이 캠프 또는 집에 도착할 때까지 추운 날씨에,피부는 시체에 남아있을 수 있습니다. 당신이 수송을 위한 수풀에 있는 시체 또는 내무반을 나중에 남겨두는 경우에,지상 떨어져 그것을/그(것)들을 위로 당기기 위하여 당신의 밧줄 및 경편한 나무 가지를 이용하십시오. 이것은 공기가 순환하고 고기를 냉각 할 수 있습니다.