키위 버터 크림 설탕을 입힌 키위 바닐라 컵 케이크
1 단계
1. 컵케이크 강선을 가진 12 컵 머핀 주석을 일렬로 세우십시오(나는 실리콘 강선을 사용하는 추천하지 않습니다).
2. 껍질 3 키위 당신은 컵 케이크와 설탕에 필요한 것,그리고 포크를 사용하여 잘 매쉬,큰 덩어리를 분해하려고. 참조 할 수 있도록 아래 으깬 키위의 일관성을 참조하십시오. 키위가 포크로 매쉬 할만큼 부드럽지 않은 경우 푸드 프로세서 또는 믹서기에서 퓌레를 만듭니다. 컵 케이크에 으깬 키위 1/3 컵을 사용하고 나머지는 설탕 프로스팅을 위해 따로 보관할 수 있습니다.
3. 중간 크기의 그릇에 컵케익베이스를 위해 밀가루,베이킹 파우더 및 소금을 함께 섞습니다. 다른 작은 그릇에 우유,바닐라,으깬 키위 1/3 컵을 함께 섞습니다.
4. 큰 그릇에 전기 믹서로 버터 1 스틱을 가볍고 푹신 푹신해질 때까지 중간 정도의 고속으로 크림을 바른 다음 설탕을 넣고 푹신 푹신해질 때까지 계속 치십시오. 중간에 속도를 거절하고 그냥 혼합 될 때까지 계란과 달걀 흰자위에 혼합.
5. 믹서를 저속으로 돌리고 밀가루 믹서의 절반을 추가하고 혼합 될 때까지 간단히 혼합합니다. 그런 다음 우유와 키위 혼합물을 넣고 결합 할 때까지 간단히 혼합하십시오. 마지막으로 밀가루 혼합물의 나머지 절반을 추가,그릇의 측면을 긁어,그냥 혼합 될 때까지 혼합 완료.
6. 타자를 머핀 컵 사이에서 균등하게 분할하고,정상이 접촉에 황금과 다만 말릴 때까지 22-25 분 동안 굽고,삽입된 이쑤시개는 청결한 나온다. (당신이 그렇게 실리콘 머핀 컵 라이너를 사용하는 일이 있다면,당신은 여분의 10-15 분을 추가해야 할 수도 있습니다.)오븐에서 제거하고 설탕을 입히기 전에 완전히 냉각하십시오. 실리콘 라이너를 사용하는 경우,컵 케이크가 처리하기에 충분히 냉각 한 즉시 제거.
7. 설탕 프로스팅 만들기:가볍고 푹신 푹신해질 때까지 크림 버터. 버터에 으깬 키위 약 3-5 큰술,한 번에 1 큰술을 넣고 잘 섞습니다. 당신은 항상 더 키위를 추가 할 수 있지만 거기에 일단 당신은 그것을 다시 걸릴 수 없습니다. 다만 혼합물이 아직도 가볍고 푹신하고 물이 되지 않는다는 것을 확인하십시오. 이제 바닐라와 과자 장수의 설탕을 넣고 철저히 섞으십시오. 설탕 프로 스 팅을 맛보기 위해 중지,달콤한 대 신 정도의 메모를 만들기. 마지막 단계는 소금을 넣고 잘 섞은 다음 다시 맛보는 것입니다.
설탕 프로 스팅 맛 정말 밖으로 반올림 하 고 너무 달콤한 또는 너무 신 하지 않고 끝에 함께 서 해야 합니다. 당신은 소금을 맛보지 않을 것이다,그러나 키위 풍미의 유일성이 처음부터 끝까지 빛난다 그래야 키위와 설탕에서 균형을 잡을 것이다. 나는 완벽하게 익은 키위처럼 중독성이 있고 상쾌한 설탕 맛을 맹세합니다.
이 컵 케이크는 최고의 날입니다.