케이싱이없는 수제 이탈리아 소시지–쉬운 저탄수화물 레시피!
케이싱이없는 수제 이탈리아 소시지 레시피는 만들기 쉽고 맛있습니다. 자신의 소시지를 만드는 것은 당신이 그것에 무슨 일이 일어나고 있는지 제어 할 수 있습니다. 이 소시지는 매콤하고 대담하고 이번 여름에 그릴에 좋습니다. 그들은 또한 단지 0.4 그램의 순 탄수화물을 가진 저탄수화물입니다.
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우리는 1 년 동안 영국에서 살았고 그것은 내 인생 최고의 경험 중 하나였습니다. 내가 거기에서 먹는 것을 기억하는 한 가지는 수제 소시지였습니다. 정육점에 우리의 첫 번째 여행은 소수의 결과 무료 소시지 우리는 푹했다. 어떤 장소에는 온갖 풍미가 있고 저것은 나가 수년간 해보고 싶었던 무언가 이다.
그래서 이것은 내 첫 번째 시도이며 성공했습니다. 나는이 수제 이탈리아 소시지로 시작했고 너무 쉬웠다! 나는 그 준비가되지 않았기 때문에 케이싱을 사용하지 않았고 결코 준비가되지 않을 수도 있습니다.
그러나 당신의 가족이 소시지를 좋아하는 경우에 당신은 당신이 재료를 완벽하게 제어하고 맛의 모든 종류를 만들 수 있도록 자신을 시도해야합니다!
나는이 매우 매력적 아니라는 것을 인정하지만 난 당신을 보여주고 내 아카이브에이 조리법을 연대기 흥분했다. 나는 다른 맛을 만드는 방법과 그들을 더 매력적으로 만드는 방법을 배울 것이라고 확신합니다. 우리가 맛에가는 경우에,이 조리법은 그것을 가지고있다.고기 분쇄기 부착물로 소시지 만들기
나는 독립형 고기 분쇄기가 없지만 주방 보조 식품 분쇄기 부착물을 발견했습니다. 당신이해야 할 모든 믹서에 그냥 후크이며 모든 노력을 않습니다.
그들은 또한 소시지 스터 퍼 첨부 파일을 가지고 있지만,나는이 게시물을 따라서 케이스를 사용할 준비가 아니에요. 당신이 경우에,그것을 확인 이동합니다.
케이스없이 수제 소시지 만드는 법
이 소시지를 굽고 싶었지만 그릴에 함께 있어야했습니다. 그들을 돕기 위해 내가 먼저 그들을 반숙.
이렇게 하기 위해 큰 소테 냄비를 가져다가 물 반쯤 채웠다. 그런 다음 물 끓어 오르기 직전의 상태로 가져오고 각 측면에 약 1 분 동안 그들을 요리. 그들은 함께 붙을 것이고 당신은 당신이 원하는 방식으로 그들을 요리 할 수 있습니다.
내가 배운 비밀을 만드는 소시지:
- 돼지 고기 어깨 나 돼지 고기 엉덩이와 같은 지방이 많은 고기 조각을 사용하십시오.
- 고기를 덩어리로 자르고 플라스틱 랩으로 쿠키 시트에 놓습니다. 당신이 그것을 갈기 위해 1 시간 동안 동결.
- 같은 쿠키 시트를 사용 하 여 고기에가 게 하 고 향신료에 섞어 조금 밖으로 확산. 그것은 모든 잘 혼합 얻을 큰 그릇보다 쉽다.
- 소시지의 비트를 가지고 냄비는 향신료가 맞는지 테스트를 볶는다. 나는 더 많은 마늘과 훨씬 더 많은 회향을 사용했습니다.
- 이 그릴에 함께 머물 수 있도록,끓인 물 반 가득 큰 소테 팬에 그들에게 조금 반 끓인다합니다. 내가 그들을 반숙 후 그릴에 아래를 볼 수 있습니다.
다음에 내가 이것들을 만들 때 나는 고추와 양파를 곁들인 소스로 그들을 시험해 볼 수 있다고 생각한다. 나의 남편은 저것을 위해 이 느린 요리 기구 조리법을 좋아한다. 나는 아직도 그들이 소스에 용해하지 않도록 먼저 반숙 할 필요가 있다고 생각. 나는 이것을 시도 할 때 당신을 계속 게시 할 것입니다.
그래서 당신은 그릴 당신 경우,단지 측면 당 약 4 분 동안 그것을 할.
수제 소시지와 함께 먹기 쉬운 반찬
이 소시지는 내가 구운 고추,양파,감자 반찬과 잘 어울립니다. 그런 간단한 반찬하지만 아주 맛입니다 그런데!
채소가 끝날 때까지 올리브 오일,소금,후추,마늘로 채소를 코팅하고 400 도 오븐에서 40-50 분 동안 구우십시오. 감자,고추 및 양파는 키엘 바사 요리와도 잘 어울립니다!
수제 이탈리아 소시지
당신이 당신의 자신의 소시지를 만들기에 관심이 있다면 음,이 시도 줘. 그것은 분쇄기와 슈퍼 쉽게 그리고 그것은 당신이 당신의 소시지에가는 것을 완벽하게 제어 할 수 있습니다. 1 개의 소시지를 위한 영양 정보는:
99 칼/4.2 그램 지방/0.7 그램 탄수화물/0.3 그램 섬유/13.7 그램 단백질=0.4 그램 순 탄수화물
인쇄
케이싱이없는 수제 이탈리아 소시지
성분
- 2 파운드 돼지 고기 어깨 덩어리로 잘라
- 1 테이블스푼파프리카
- 2 테이블스푼소금
- 1 테이블스푼 고추
- 이탈리아 조미료
- 스푼 카이엔
- 1 테이블스푼 고추 조각
- 2 티스푼 마늘분쇄
- 1 티스푼펜넬 씨앗
지침
-
돼지 고기를 덩어리로 자르고 플라스틱 포장으로 일렬로 세워진 과자 굽는 판에 놓으십시오.
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1 시간 동안 냉장고에 넣어.
-
한편 모든 조미료를 그릇에 넣고 잘 섞는다.
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덩어리를 가지고 분쇄기를 통해 공급.
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갈은 고기를 큰 쿠키 시트에 느슨하게 펴고 향신료를 고기 위에 골고루 뿌립니다.
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잘 고기에 향신료를 섞어 손을 사용합니다.
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매운 고기를 소시지 모양으로 만듭니다.
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끓인 물으로 가득 큰 소테 팬 반을 얻고 물으로 소시지를 두십시오.
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만 요리하자 1 각 측면에 분.
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물 밖으로 꺼내 원하는대로 할 때까지 그릴.
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