카라 프라 사드/카다 프라 사드/밀 할와
카라 프라 사드/카다 프라 사드/밀 할와
디샤 라호리
시크교에서 카라는 통 밀가루의 일종입니다 할바 통 밀가루의 동등한 부분으로 만든,버터,설탕을 명확히. 그것은 구르 드 와라에있는 다르 바르 나 히브에 모든 방문자에게 제공됩니다.
카다 프라 샤드는 통 밀가루(아타)로 만든 부드럽고 부드럽고 벨벳이며 풍부한 할와입니다. 구루드와라에서 프라 사드로 제공되는 진미 중 하나는 카다 프라샤드로 알려진 이 매우 맛있는 할와입니다.
아테 카 할와 레시피(카다 프라 사드)로도 알려진 밀 할와는 북 인도 밀가루 기반 디저트입니다. 밀 할와 또는 아테 카 할와는 종종 크리슈나 얀 마슈 타미,마하 시브 라 트리,바이 사키,푸르 니마 밤과 같은 축제 행사에서 만들어집니다.
부드러운 벨벳처럼 부드러운 할와는 구루에게 축복받은 음식으로 여겨진다. 설탕과 버터 기름이 풍부한 카다 프라 사드는 대단히 맛있고 의심 할 여지없이 단 한 번의 서빙에 저항하기가 어렵습니다. 프라 사드는 동일한 비율로 모든 사람에게 같은 그릇에서 제공됩니다. 겸손과 존경의 표시로 방문객들은 손을 들고 컵 모양으로 앉아있는 카다 프라 사드를 받아들입니다. 구루드와라스에서 봉사한 프라 사드는 최대한의 헌신과 헌신으로 준비된 영혼을 감동시킵니다.
아테 카 할와 레시피(카다 프라 사드)로도 알려진 밀 할와는 북 인도 밀가루 기반 디저트입니다. 밀 할와 또는 아테 카 할와는 종종 크리슈나 얀 마슈 타미,마하 시브 라 트리,바이 사키,푸르 니마 밤과 같은 축제 행사에서 만들어집니다.
성분
- 통 밀가루,거친 질감-1 컵
- 정화 버터(데시 버터 기름)–1 컵
- 설탕–1 컵
- 물–2 컵
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방법
바닥이 무거운 붙지 않는 카다이에서 버터 기름을 가열한다.
통밀가루를 넣고 요리하고 색이 변할 때까지 계속 저어 구운 통밀가루의 향을 얻을 수 있습니다.
계속 교반 보장하기 심지어 브라우닝.
아타 또는 통 밀가루는 황금색으로 변하고 좋은 향기를 내야합니다.
물 넣고 잘 섞는다.
할와가 물 전체를 흡수하여 두꺼워지기 시작한다.
설탕을 넣고 잘 섞는다.
낮은 불꽃을 덮고 그 사이에 최소 저어 준다.
.논스톱을 저어 전체 혼합물이 하나의 질량이 될 때까지 요리를 계속,팬의 측면을 떠나 버터 기름이 돌아 다니며 시작..
불꽃 끄기.
서빙하기 전에 5~10 분 동안 덮고 따로 보관하십시오.
노트
- 요리하는 동안 계속 저어주세요.
- 불꽃은 중간에서 낮은 사이이고 높지 않아야합니다.
- 밀가루는 설탕을 첨가하기 전에 진한 갈색이 될 때까지 잘 구워 져야합니다.
- 물을 첨가하는 동안 덩어리 형성을 피하기 위해 자주 물기를 유지하십시오.
- 설탕을 같은 양의 재거리로 대체하고 나머지 레시피는 동일하게 유지됩니다.
- 변형을 위해 풍미를 위해 견과류/카 다몬 푸드를 추가 할 수 있습니다.
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