치즈와 할라피뇨 타말레 레시피
치즈와 할라피뇨 타말레스는 채식 멕시코 클래식을위한 완벽한 솔루션입니다. 작은 배치를 만드는 것은 당신이 테이블 오늘 밤에 타 말레를 가질 수 있다는 것을 의미합니다!
- 이 타 말레 채식주의자는 친절합니까?
- 절인 대 신선한 할라피뇨
- 마사 반죽 펼치기
- 항상 인스턴트 냄비를 사용하십니까?
- 타 말레 증기선에 동전 추가
- 타 말레와 함께 무엇을 제공합니까?
- 레시피
재료
여기 또 다른 매우 쉬운 초보자 타 말레 레시피가 있습니다. 내가 좋아하는 쵸 릿 죠 갈은 쇠고기 타 말레를 사랑하는만큼,때때로 나는 작고 아주 쉬운 배치를 만들고 싶다. 당신은 이것보다 더 쉽게 얻을 수 없습니다.
이 충전물은 치즈와 할라피뇨의 두 가지 재료 일뿐입니다. 당신은 그것을 먼저 요리 할 필요가 없습니다. 믿거 나 말거나,옥수수 껍질을 적시는 것은 아마도 당신이 얼마나 신선한 지에 따라 가장 긴 작업 일 것입니다.
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이 타 말레 채식 친화적입니까?
나는 의도적으로 채식 승인 재료를 사용했습니다. 당신이 볼 필요가 유일한 것은 치즈입니다.
채식은 일반적으로 유제품을 승인하지만 치즈는 다릅니다. 당신은 당신의 치즈가 식물 기반 레닛을 사용하는지 확인해야합니다.
채식 몬테레이 잭 치즈에 대한 몇 가지 인기 브랜드:애플게이트,캐벗,호라이즌 유기농,사르 젠토와 틸 라묵.
나는 이번에 큰 가치를 사용해야했고,나는 위대한 가치 치즈 중 어느 것도 채식주의자가 아니라는 것을 읽었습니다. 그들은 모두 고기 레닛을 사용해야합니다. 그래서,만약 당신이 엄격 하 게 채식,레이블을 확인 해야 합니다.
당신이 의도적으로 채식 친화적 인 식단을 먹지 않는 경우,가서 당신이 찾을 수있는 어떤 브랜드를 사용합니다. 치즈는 좋은!
채식 치즈 브랜드 목록을 보려면 채식 사이트를 살펴보십시오.
절임 대 신선한 할라피뇨
절임 할라피뇨는 너무 맛있습니다. 물론 신선한 할라피뇨를 사용할 수 있습니다. 그들은 맛있는 맛을 추가하기 때문에 나는 내 조리법의 몇 가지에 절인 사용.
- 멕시코 할라피뇨 콘브레드
- 프리졸스 푸에르 코스 시날로아 리프리드 콩
- 그린 칠레 치킨 타말레
마사 반죽 확산
내 다른 모든 타 말레 조리법에서,나는 마사 반죽을 확산 숟가락의 뒷면을 사용하고 있습니다. 그런 다음,엄마는 이것을 샀다.
이 귀여운 작은 것은 건식 벽체 스크레이퍼입니다. 네,맞습니다. 그리고,이 옥수수 껍질에 마사 반죽을 퍼지기위한 완벽한 도구입니다. 나는 그것을 믿을 수 없었다.
이 아마존 링크를 살펴보십시오. 나는 솔직히 이것이 얼마나 잘 작동하는지 믿을 수 없었다. 숟가락의 뒷면보다 확실히 쉽게.
당신은 항상 인스턴트 냄비를 사용합니까?
이 할라피뇨와 치즈 타 말레와 같은 작은 배치를 만들 때 인스턴트 냄비를 사용하는 것을 좋아합니다. 그것은 완벽 한 동봉 된 증기선 그리고 당신은 정말 물 밖으로 증발에 대해 너무 많이 걱정할 필요가 없습니다.
당신은 즉시 남비가 없는 경우에,우리가 사용하는 이 6 쿼트 즉시 남비를 보십시오. 우리는 몇 년 동안 그것을 가지고 있었고 여전히 훌륭하게 작동합니다. (이것은 가입 연결,그런데 이다. 당신이 그것을 클릭하고 구입하는 경우,나는 당신에게 추가 비용없이 그들로부터 조금 뭔가 뭔가를 얻을 수 있습니다.)
당신은 주식 냄비를 사용할 수 있습니다 또는,당신은 타 말레 증기선이있는 경우,모든 더 나은. 당신은 확실히 당신이 당신의 부엌에있어 무엇이든 사용할 수 있습니다.
난 알루미늄 호일의 공 약 2 인치 개최 접시와 주식 냄비를 사용했습니다. 무엇이든 작동! 그냥 물 밖으로 증발 하지 않습니다 있는지 확인 합니다.
타말레 증기선에 동전 추가
타말레 증기선에 동전을 넣는 사람들에 대해 들어 본 적이 있다면,그들은 물 위를 주시하기 위해 그렇게합니다. 동전이 부딪히는 한,물이있다. 그들이 물결을 멈 추면 물이 없어집니다.
당신은 타 말레와 함께 무엇을 제공합니까?
토마토와 고수로 맛을 낸 붉은 쌀 인이 스페인 쌀 레시피를 사용해보십시오. 비밀은 물 또는 국물을 추가하기 전에 기름에 있는 밥을 볶기 위한 것이다.
신선한 토마토 살사인 이 피코 데 갈로 레시피는 타말레에게 완벽한 면입니다. 양파를 데우는 것을 잊지 마십시오. 그것은 큰 차이를 만듭니다.
또 다른 작은 배치 인스턴트 냄비 타 말레 레시피도 있습니다! 이 치킨 그린 칠레 타 말레 레시피를 확인하십시오. 이것처럼,나는 라드 대신 잇꽃 기름을 사용했습니다. 나는 돼지 기름에 대해 아무것도 없어하지만 이것은 초보자 조리법에 좋은 곳입니다. 라드보다 소량의 오일을 측정하는 것이 더 쉽습니다.
더 많은 아이디어를 얻으려면 타 말레와 함께 봉사 할 것에 대한 제안 목록을 살펴보십시오.
레시피
녹색 칠레 치즈 타 말레
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자세한 내용은 첨부 된 24 바이트의 레시피 세부 정보를 확인하십시오.
장비
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6-쿼트 인스턴트 포트
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기선 바구니
성분
옥수수 껍질
- 20-22 옥수수 껍질,뜨거운 물 청소 및 연화
마사 반죽
- 2 마세 카와 같은 마사 하리나 컵
- 2 티스푼 베이킹 파우더
- 1 티스푼 양파 파우더
- 1 티스푼 마늘 파우더
- 1 티스푼 지상 커민
- 1 티스푼 지상 커민
- 1 티스푼 소금,옵션
- &; 컵 홍화 오일
- 2 온스 헤르데즈 살사 베르데 마일드,약 1 컵,또는 살사 베르데
- 2 컵 야채 스톡
치즈 충전
- 1 파운드 몬테레이 잭 치즈,채식주의자를 위해,브랜드를 확인하십시오,노트 참조
- 12 온스 절인 슬라이스 할라피뇨,라 코스테,배수,분류 및 다진
지침
옥수수 껍질 준비
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옥수수 껍질을 찢지 않도록주의하면서,시원한 물 및 모든 파편과 옥수수 실크를 제거하기 위해 브러시로 씻어.
마사 반죽 준비
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마사 하리나,베이킹 파우더 및 조미료를 함께 휘젓습니다. 당신이 필요하지 않은 추가 옵션 라페 분말을 원하지 않는 경우 보다 더 많은 열에 의해 주어진 jalapeños. 절인 라페를 맛보십시오.당신이 원한다면,그들의 열 수준을 결정하기 위해.
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오일과 2 온스 살사 베르데를 마사 하리나 혼합물에 첨가하십시오. 잘 섞는다. 그것은 당신이 모래 성을 만들기 위해 사용하는 것처럼 젖은 모래처럼 보일 것입니다.
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한 번에 주식의 2 컵을 추가하고 각 추가 후 잘 섞는다. 당신은 머스 또는 케이크 반죽의 일관성을 찾고 있습니다.
채우기 준비
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할라피뇨 캔을 배출하고 줄기 나 씨앗을 제거하십시오. 잘게 잘라.
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몬테레이 잭 치즈 블록을 20 개의 스틱으로 자릅니다. (아래 참고 참조.)
타 말레 조립
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한 번에 몇 개의 껍질을 분리하고 두드려 말립니다. 부드러운 면이 위쪽으로 향하도록 검사합니다. 그것을 수직으로 돌리고 당신의 비 지배적 인 손으로 더 마른 끝을 잡으십시오. 옥수수 껍질의 넓은 부분에 약 2~4 큰술 마사 반죽을 펼칩니다. 그것은 3″엑스 4″정도에 대한 타원형/원형의 일종으로 측정해야한다. 이것은 각 옥수수 껍질이 다른 크기이기 때문에 정확하지 않을 것입니다.
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마사 반죽의 중앙에 약 1 티스푼 정도의 할라피뇨를 뿌립니다. 할라피뇨 위에 치즈 스틱을 놓습니다. 인스턴트 냄비에 김에 계획 하는 경우 수직으로 서 있을 때 당신의 타 말 레의 최대 길이 테스트 해야 합니다. 당신이 뚜껑을 닫을 수 없는 경우에,당신은 즉시 남비를 사용할 수 없을 것입니다.
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껍질을 수직으로 접고 가장자리로 접습니다. 너의 지배적인 손에,관을 형성하기 위하여 너로 충전물 그리고 컬에 정상을 후에 조금 밀십시요. 아래로 솔기 측 트레이에 삐쩍 끝과 장소를 통해 접어. 재료 중 하나(껍질,마사 또는 충전물)가 다 떨어질 때까지 반복하십시오.
인스턴트 냄비에 타 말레 김이
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인스턴트 냄비에 증기선 바구니를 놓고 바구니의 바닥까지 물 채우기. 증기선 바구니와 측면 주위에 여분의 옥수수 껍질을 놓습니다.
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바닥에 겹을 가진 주식 남비안에 타말레를 똑바로 위로 겹쳐 쌓으십시요. 만약 당신이 좋아하면,당신은 힘든 시간을 일어 서서 타 말레를 받고 있다면 중앙에 배치 할 알루미늄 호일로 공을. 너는 충분한 방이 있으면,타말레의 정상에 편평한 2 옥수수 껍질을 두십시요. 이것은 결로가 타 말레에 들어 가지 않도록 뚜껑을 들어 올릴 때 도움이 될 것입니다. 뚜껑과 인스턴트 냄비 라이너 사이의 연결을 차단 아무것도 있을 것입니다 있는지 확인 합니다. 무언가가 막는 경우에,즉시 남비는 압력에 오지 않을 것이다.
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고무 틈막이가 그 자리에 있고 아무것도 환풍을 막고 있지 않다는 것을 지키기 위하여 즉시 남비 뚜껑을 검사하십시오. 뚜껑을 맨 위에 놓고 레버를 밀봉하도록 설정하십시오. 즉시 남비에 수동 단추를 누르고 65 분 동안 고압에 그 후에 자연적인 방출 완전히 놓으십시오. 전체 요리 시간은 약 95 분이 될 것입니다. 필요한 경우 추가 조리 시간은 아래 참고 사항을 참조하십시오.
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뚜껑을 제거하고 인스턴트 냄비를 끄십시오. 인스턴트 냄비에 약 20 분 동안 앉아 보자. 타 말레는 여전히 매우 뜨거운 동안 부드러운 될 것입니다. 그들의 모양을 유지하기 위하여 충분히 떨어져 냉각하면 하자마자 집게에 그들을 제거하십시요.
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즉시 봉사하십시오. 냉장고 또는 냉동고에 저장하기 전에 완전히 냉각 할 수 있습니다. 저장할 때 껍질에 남겨 두십시오.
스톡 냄비에 타 말레 김이
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키 큰 재고 남비안에,기선 바구니를 두고 물으로 바구니의 바닥까지 채우십시요. 증기선 바구니에 여분의 옥수수 껍질을 놓습니다.
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바닥에 겹을 가진 주식 남비안에 타말레를 똑바로 위로 겹쳐 쌓으십시요. 만약 당신이 좋아하면,당신은 힘든 시간을 일어 서서 타 말레를 받고 있다면 중앙에 배치 할 알루미늄 호일로 공을. 너는 충분한 방이 있으면,타말레의 정상에 편평한 2 옥수수 껍질을 두십시요. 이것은 결로가 타 말레에 들어 가지 않도록 뚜껑을 들어 올릴 때 도움이 될 것입니다.
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커버와 끓는 열 다음 낮은 물 타 말 레를 통해 김이 계속 열을 줄일 수 있습니다. 물 수준이 이미 낮기 때문에 기선 바구니를 사용할 경우 물 수준을 매 10-15 분 검사하십시오. 당신은 물 건조 싶지 않아. 물 보충 때 타 말레 안에 여분의 물 얻을 하지 않습니다 그래서 붓는 전에 길에서 타 말레 이동. 타 말레를 확인하기 위해 뚜껑을 제거 할 때,이 타 말레의 내부에 물 추가 할 수 있기 때문에 그것을 기울하지 않으려 고.
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60~90 분 동안 요리하십시오. 약 60 분 후에 타 말레 중 하나를 꺼내 껍질에서 꺼내어 완성 여부를 확인하십시오. 이 껍질에서 깨끗한 오는 경우,그것은 이루어집니다. 그렇지 않은 경우 15 분 동안 계속 진행하고 다시 시도하십시오. 아직도 확실히 하지 않는 경우에,당신은 15 분을 더 필요로 할 것이다. 당신의 목표는 껍질에서 분리입니다. 타 말레는 여전히 매우 부드럽지만 시원할 때 모양을 유지할 것입니다. 그들의 모양을 유지하기 위하여 충분히 냉각할 까지 그들을 이동하지 않는것을 해보십시요.
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즉시 봉사하십시오. 냉장고 또는 냉동고에 저장하기 전에 완전히 냉각 할 수 있습니다. 저장할 때 껍질에 남겨 두십시오.
참고:동영상이 있는 경우 광고 차단기가 있는 동안에는 표시되지 않습니다.
노트
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