집에서 쌀가루를 만드는 방법(갈색,달콤한,흰 쌀가루)
이 레시피로 쌀 곡물을 즉시 쌀가루로 바꾸십시오! 우리는 당신이 가게에서 쌀가루를 찾을 수 없거나 순식간에 그것을 만들 필요가있을 때 빠르고 쉽고 완벽한 솔루션입니다 집에서 쌀가루를 만드는 방법을 공유!
쌀이란 무엇인가
쌀은 풀 종 오리 자 사티 바(아시아 쌀)와 오리 자 글라 베리마(아프리카 쌀)의 씨앗입니다. 곡물 곡물로,그것은 인간에 의해 세계전반 소모된 열량의 1/5 이상을 제공하는 가구 물림쇠 품목으로 넓게 소모됩니다.
우리는 세 가지 형태로 쌀을 발견:긴,중간,짧은 입자 모든 요리에 특정 목적을 제공. 긴 곡물 쌀은 갈색 쌀과 흰 쌀 모두에서 찾을 수 있으며 아밀로스가 높고 마살라 요리법을 통해 반찬 또는 기본으로 즐길 수 있으며 요리 할 때 그대로 유지됩니다. 중간 곡물 쌀은 아밀로펙틴이 높고 긴 곡물 쌀보다 약간 끈적 거리며 리조또에 사용됩니다. 짧은 곡물 쌀은 일반적으로 달콤한 쌀이며 매우 끈적 거리며 끈적 거리기 때문에 쌀을 요리 할 때 모양을 유지할 수 있기 때문에 스시 롤에 사용하는 것이 좋습니다.
이들 전부는 밥 분말로 돌 수 있습니다.
현미
현미는 외부 선체가 제거 된 통 곡물이지만 여전히 밀기울과 세균을 함유하고 있습니다. 마그네슘,인,셀레늄,티아민,니아신,비타민 및 망간을 함유 한 흰색보다 영양 밀도가 높으며 섬유질이 풍부합니다. 그것은 큰 분말 또는 밀가루로 전환,글루텐 무료 밀가루 믹스에 대한 흰 쌀과 함께 사용.
달콤한 쌀(찹쌀)
달콤한 쌀은 찹쌀(오리 자 사티 바 글루 티노 사)또는 찹쌀. 찹쌀은 아밀로펙틴 전분이 높고 아밀로스 전분이 낮은 모든 유형의 쌀을 말합니다. 가루로 만들 때 자연적으로’끈끈한’때문에,감미로운 밥은 성분을 함께 묶는 것을 돕고 구워진 상품에 민감한 감미를 준다.
백미
현미 같이,백미에는 또한 그것의 껍질이 제거되었습니다,그러나 또한 밀기울 및 세균이 또한 제거되었습니다. 그것은 빛나는 끝에 그 때 닦,약간의 영양가 및 맛을 남겨두기. 흰 쌀은 다른 글루텐 프리 밀가루 및 전분과 혼합 할 때 수제 글루텐 프리 빵 및 구운 식품에 훌륭한 첨가물을 만듭니다.
쌀가루
쌀가루는 튀김을 위해 제빵 및 빵가루에 사용되는 가장 일반적인 글루텐 프리 밀가루입니다. 그것은 종종 곡물 공장을 사용하여 수행 분말 또는 밀가루의 일관성이 될 때까지 길거나 짧은 곡물 쌀의 요리 및 탈수 커널을 분쇄하여 만든 밀가루 분쇄된다.
쌀가루는 제 수제 글루텐 프리 밀가루 블렌드(제 베이킹 요리 책에서만 독점적으로 발견됨)및 기타 여자 친구 밀가루 블렌드의 주요 성분이며 대부분의 상점에서 구입 한 믹스에서 찾을 수 있습니다. 그것은 현미,달콤한 흰 쌀,흰 쌀에 온다.
그러나 당신이 조리법의 중간에 있고 순식간에 빠른 수제 글루텐 프리 밀가루가 필요하거나 가게에서 달콤한 흰 쌀을 찾을 수 없을 때 어떻게됩니까? 그것은 집에서 쌀가루를 만드는 방법을 아는 것이 편리 할 때입니다! 그리고 당신은 할 곡물 밀이 필요하지 않습니다-단지 고속 블렌더,푸드 프로세서 또는 커피 그라인더가 트릭을 할 것입니다!
이 조리법에 들어가는 것
이 쌀가루 레시피는 쌀 1 컵으로 만들어지며 쌀가루가 더 필요하면 두 배 또는 세 배가 될 수 있습니다. 쌀 1 컵은 얼마나 많은 밀가루를 만드나요? 엄지 손가락의 좋은 규칙은 쌀 1 컵이 쌀가루 약 1 컵과 같다는 것입니다. 이 측정 변환 차트를 사용하여 변환하거나 더 많은 경우 쌀 2 컵을 사용하여 밀가루 3 컵을 만듭니다.
쌀가루 만드는 방법에 대한 이미지는 흰 쌀을 사용하지만 현미 또는 달콤한 흰 쌀도 사용할 수 있습니다.
장비
곡물 공장은 쌀가루 및 기타 국내 요리 밀가루를 만드는 데 사용됩니다. 모두가 자신의 부엌에서 하나 더 요리 가제트를 원하지만. 수제 쌀가루를 만들려면 아래 중 하나를 사용하십시오. 그 방법 당신은 분쇄기,식품 가공업자,또는 믹서기 없이 우리로 그것을 만들 수 있습니다!
- 고성능 블렌더
- 푸드 프로세서
- 커피 그라인더
쌀가루를 만드는 방법
1 단계:쌀을 고출력 블렌더,푸드 프로세서 또는 커피 분쇄기에서 증분 씩 첨가하십시오(커피 분쇄기를 사용하는 경우 커피 맛이 나지 않도록 매우 깨끗한지 확인하십시오).
2 단계:쌀이 아주 미세한 분말로 분쇄 될 때까지 1 분 동안 높은 펄스. 그것은 어디에나 갈 것입니다,그래서 뚜껑이 켜져 있는지 확인하십시오!
3 단계:수제 쌀가루를 밀폐 된 밀폐 용기에 서늘하고 건조한 장소에 최대 3 개월 동안 보관하십시오.
밀가루를 만들기위한 최고의 블렌더
날카로운 칼날을 가진 고성능 블렌더는 비타민이나 닌자 블렌더와 같이 할 것입니다. 이 제품을 사용시,아래와 같은 증상이 나타나면 즉시 사용을 중단해 주십시오.
자주 묻는 질문
쌀은 포장에”인증 된 글루텐 프리”라고 적혀있는 한 글루텐이 없습니다. 그것은 다른 밀 곡물로 오염 된 십자가를 얻을 수 있습니다 농업 동안,그래서 소스 인증 글루텐 무료로 제품을 레이블 있는지 확인하는 것이 가장 좋습니다.
제대로 보관하면 꽤 오래 지속됩니다. 차가운 건조한 장소에 있는 밀봉한 완벽한 콘테이너에서 제대로 저장되는 집에서 만드는 밥 가루는 3 달을 지속할 것이다. 또한 최대 12 개월 동안 냉동실에서 제거 된 모든 공기와 함께 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다. 이 버릇되지 않았는지 확인하기 위해 그것을 사용하기 전에 냄새를 확인. 그것이 버릇 없게 길러진 경우에 왁스 크레용의 그것과 유사한 썩은 냄새가 있을 것이다.
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처음부터 쌀가루를 만드는 방법(갈색,달콤한 또는 흰 쌀가루)
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장비
- ▢
고성능 블렌더
- ▢
푸드 프로세서
- ▢
커피 그라인더
성분
- ▢ 1 컵 생 쌀 필요한 쌀을 선택 하 고 달콤한 쌀,찹쌀,현미,흰 쌀,및/또는 자스민 흰 쌀을 사용할 수 있습니다
지침
-
쌀을 고출력 블렌더,푸드 프로세서 또는 커피 그라인더(커피 그라인더를 사용하는 경우)에 단위로 추가하십시오, 그것은 매우 깨끗 하 고 그래서 그것은 커피 처럼 맛 하지 않습니다 있는지 확인 하십시오).
-
쌀이 아주 미세한 분말로 분쇄 될 때까지 1 분 동안 높은 펄스(그것은 쌀가루의 약 1,000 컵을 만든다).
-
수제 쌀가루를 밀폐 된 밀폐 용기에 서늘하고 건조한 장소에 최대 3 개월 동안 보관하십시오.
주
- 이 얼마나 많은:약 1,000 컵. 어림셈은 밥 곡물의 1 개의 컵이 밥 가루의 대략 1 개의 다른 컵을 일으킨다 고 이다.
- 저장:제대로 저장하면 꽤 오래 지속됩니다. 차가운 건조한 장소에 있는 밀봉한 완벽한 콘테이너에서 제대로 저장되는 집에서 만드는 밥 가루는 3 달을 지속할 것이다. 또한 최대 12 개월 동안 냉동실에서 제거 된 모든 공기와 함께 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다. 이 버릇되지 않았는지 확인하기 위해 그것을 사용하기 전에 냄새를 확인. 그것이 버릇 없게 길러진 경우에 왁스 크레용의 그것과 유사한 썩은 냄새가 있을 것이다.
선택 1-장비 제안:
- 고성능 블렌더
- 푸드 프로세서
- 커피 분쇄기