아보카도 해킹 모두가 알아야 할
아보카도는 영양 강국이지만 신선하게 유지하는 것은 까다로울 수 있습니다. 아보카도 숙성에 대한 많은 밈이있는 이유가있다-그것은 오픈 하나를 잘라 그냥 바로 그 순간에 그것을 즐길 불가능 느낄 수 있습니다. 그렇다면 아보카도를 어떻게 신선하게 유지합니까? 당신이 그 완벽하게 익은 물린 모든 시간을 얻을 수 있는지 확인하기 위해 할 수있는 몇 가지가있다.
애초에 아보카도가 익는 것을 막기 위해 할 수 있는 일은 많지 않지만,조리대에서 아보카도가 잘 안 되는 것을 막는 쉬운 방법이 하나 있다. 아보카도가 익으면 며칠 동안 냉장고에 넣고 신선도를 유지하기 위해 약간의 레몬 주스를 제공하는 것이 좋습니다. 여기에 당신이 전체 저장에 대해 알아야 할 다른 무엇과 그들이 가능한 한 오랫동안 신선한 유지 있는지 확인하기 위해 아보카도를 잘라.
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조리대에 아보카도를 어떻게 보관해야합니까?
아직 익지 않은 아보카도가 있다면,가장 좋은 장소는 카운터에 있습니다. “안전 현명한,그것은 전체/비 슬라이스 아보카도 카운터 탑에 저장 하 고 다른 항목 근처에 대 한 괜 찮 아 요,”메러디스 캐로 더 스,미국 농 무부의 식품 안전 및 검사 서비스에서 기술 정보 전문가 말한다.
아보카도를 조리대에있을 수있는 다른 과일 및 채소에서 멀리하고 싶을 것입니다. 아보카도는 에틸렌 가스를 생산하여 다른 음식을 더 빨리 익힐 수 있습니다.
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조리대에서 아보카도를 어떻게 익힐 수 있습니까?
타코 화요일에 아보카도를 준비하고 싶다면 쉬운 트릭이 있습니다. 아보카도가 생성하는 에틸렌은 당신의 싱크대에 다른 에틸렌 과민한 음식을 위해 중대하지 않다,그러나 당신이 아보카도를 빨리 익히고 싶은 경우에 좋을 수 있다.
그냥 종이 봉투에 아보카도를 넣어,캘리포니아 아보카도는 설명한다. 에틸렌 가스는 가방 안에 갇히게되어 아보카도의 숙성 과정을 가속화합니다. 사과 또는 키 위 페어링 그 과일 또한 에틸렌을 생산 하기 때문에 더 빨리 성숙 하 게 됩니다.
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어떻게 잘 익은 아보카도를 더 오래 만들 수 있습니까?
아보카도가 익었지만 아직 먹고 싶지 않다면 냉장고에 버리십시오.
“아보카도는 카운터에서 자연적으로 익을 수 있지만 일단 익으면 냉장고에 넣어 과정을 늦추는 것이 가장 좋습니다.”라고 뉴욕시의 돼지&카오의 수석 요리사 레아 코헨은 말합니다.
“아보카도가 촉감이 부드러 우면 일반적으로 익은 것을 의미합니다.” 당신의 아보카도가 그 시점에 도달한다면,당신은 냉장고에 넣어 할 수 있습니다—감상 아보카도보다 더 아무것도 없기 때문에.
냉장고에 아보카도 반을 어떻게 신선하게 유지합니까?
혼자 먹는다면,한 번에 전체 하스 아보카도를 떨어 뜨리지 않을 것입니다. 그러나 나중에 먹기 위해 선반에 올려 놓 자마자 브라우닝 과정이 시작되는 것처럼 보일 수 있습니다.
아보카도가 산화되는 것을 막을 수는 없지만 그 과정을 늦출 수는 있습니다. 아보카도 반을 저장할 때 약간의 레몬 주스를 넣으십시오. 산은 아보카도를 신선한 상태로 유지하는 데 도움이됩니다. 플라스틱 랩으로 단단히 감싸는 것도 도움이 될 수 있거나이 아보카도 파수꾼과 같은 용기를 사용할 수 있습니다.
“아보카도의 절반을 저장하려면 저장하려는 측면에 구덩이를 남겨두고 올리브 오일이나 노출 된 육체에 레몬 또는 라임 주스를 넣으십시오.”라고 코헨은 말합니다. “그런 다음 플라스틱 랩으로 단단히 덮고 냉장 보관하십시오.”
하지만 아보카도가 갈변하고 있다고해서 그것이 나 빠졌다는 것을 의미하지는 않는다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
“한 번 얇게 썬 아보카도에서 발생하는 갈변은 자연스러운 색상 변화입니다.”라고 캐로 더스는 말합니다. “그것은 아보카도가 망치고 있거나 더 이상 먹기에 안전하지 않다는 것을 나타내지 않습니다-그것은 단지 품질 변화입니다. 이상적이거나 가장 선호되는 것은 아니지만 여전히 아보카도의 갈색 살을 먹을 수 있습니다.”
아보카도는 약간 까다 롭고 신선도가 높을 수 있지만 그렇다고 아보카도를 피해야한다는 의미는 아닙니다. 그들은 섬유질과 영양소로 가득 차 있으며 다양한 요리에 포함 할 수있을만큼 다재다능합니다. 이 팁을 따르면 앞으로 며칠 동안 아보카도를 신선하고 맛있게 유지할 수 있습니다. 그냥 당신이 첫 번째 장소에서 완벽한 아보카도를 선택해야합니다.
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