시금치 수프|팔락 수프
시금치 수프는 풍미 펀치로 포장 된 풍성하고 건강한 채식 수프입니다! 아늑한 주중 저녁 식사를 위해 피 각질의 빵 또는 치즈 토스트와 함께 제공하십시오. 당신이 필요로하는 재료의 소수입니다&시간 30 분. 당신은 모든 것을 위해 이것을 좋아할 것입니다–맛있고,만들기 쉽고,너무 다채로운&비건 채식 옵션으로 글루텐이 없습니다. 시금치는 이 요리에 독특한 맛&생동감 넘치는 색을 선사하는 이 맛있고 크림 같은 수프의 프리마도나입니다.
우유&크림이 풍부함을 제공하고 계피와 같은 향신료가 멋진 펀치를 추가하는이 시금치 수프는 맛과 건강 등급에서 높은 점수를 얻습니다.
시금치 수프는 가족의 즐거움이 될 뜨겁고 맛있는 수프 중 하나입니다. 보통 채소를 먹는 것에 혐오감을 가진 아이들은이 수프 형태로 시금치를 먹는 것을 즐길 것입니다.
이것은 녹색 잎이 많은 채소에서 중요한 영양소를 몰래 들어가는 훌륭한 방법입니다. 굶주림 격통이 괴상한 시간에 너를 칠 때 그것은 맛 있는 식사 식사를 위해 만든다.
시금치 수프 소개
이름에서 알 수 있듯이,이 수프는 시금치의 선하심과 맛을 기념합니다. 시금치 잎은 볶음,퓌레 다음 양념 강화 액체로 가득 냄비에 조림 및 크림의 추가와 함께 풍부한 질감을 얻을 수 있습니다.
영양가,풍미 프로파일 및 생생한 컬러로 인해 식사 회전에 꼭 필요한 수프가 될 수 있습니다.
이 수프의 다른 버전은 전 세계에 걸쳐 있습니다. 일부는 전체 또는 다진 시금치를 사용하고 다른 일부는 퓌레로 사용합니다.
중국인이 두부와 시금치를 주 재료로 한”에메랄드 및 백옥”수프가 있다는 것을 알고 계셨습니까?
내 시금치 수프는 우유와 크림을 사용하여 순한 달콤한 노트와 훌륭한 질감을 제공했기 때문에 크림 같은면이 더 좋습니다. 수프는 귀리 가루의 사용에 섬유의 복용량을 두껍게 하고 주어졌다. 귀리가 마음에 들지 않으면 다목적 밀가루 또는 밀가루를 사용할 수 있습니다.
그것은 매우 쉽게 만들 수 있습니다 그리고 당신은 아마 식료품 저장실에 재료의 대부분을 가지고있다. 신선한 또는 냉동 시금치를 사용할 수 있으면 언제든지 큰 배치를 만들 수 있습니다.
이 국물을 기반으로 만들거나 아래의 레시피와 같은 더 맛있는 크림을 선택하십시오.
더 시금치 요리법
Palak 파 니
Dal palak
Palak 파라다
Chana saag
을 만드는 방법 시금치 수프(Stepwise 사진)
씻어 시금치 잎만,슬라이스,다진 마늘,계속 우유 및 향신료 준비합니다.
고열로 냄비 나 수프 팬에 기름 1 티스푼을 넣으십시오. 낮은 열을 줄이고 마늘 2 슬라이스 정향을 추가합니다. 1 분 동안 20 분 동안 볶습니다.
시금치 4 컵(120 그램)을 넣으십시오. 시금치가 시들고 원시 냄새를 잃을 때까지 시금치를 볶습니다.
당신은 적어도 5-6 분 동안 시금치를 요리 할 필요가 있습니다.
요리 한 시금치를 식히고 분쇄기 또는 믹서기에 첨가하십시오. 물 또는 육수/육수 1 컵을 넣으십시오.
시금치를 부드러운 퓌레에 넣고 따로 보관하십시오.
와 같은 냄비 stovetop 및 녹아 버터 2 큰 술.
낮은 열을 줄일 수 있습니다. 베이 리프 1 개와 계피 1 인치를 추가하십시오. 향미료가 분을 위해 버터안에 지글지글 끓게 한다 시키십시요.
이제 귀리 가루 2 큰술을 넣고 익지 않은 맛이 완전히 사라질 때까지 2~3 분 동안 2~3 분 동안 볶습니다. 귀리 가루를 밀가루 2 큰술 또는 다용도 밀가루로 대체 할 수 있습니다. 자신의 귀리 가루를 만들려면 압연 귀리 3 큰술을 작은 분쇄기에서 미세한 분말로 갈아줍니다. 밀가루 2 큰술 만 사용하십시오.
하지 않도록주의 브라운 가루 또는 추가를 쓴 점화된 맛을 수 있습니다.
천천히 2 개의 우유 컵을 붓고 잘 저어 합친다. 나는 여기에 캐슈 우유를 사용합니다. 메모 섹션의 팁을 따라이 조리법에 대한 자신의 캐슈 우유 또는 아몬드 우유를 만들 수 있습니다. 여기에서 모든 식물 기반 우유를 사용할 수 있습니다.
끓여서 수프가 약간 두껍게 될 때까지 요리하십시오.
이제 추가 할 시간입니다.끓인 시금치 수프에 소금 한 티스푼과 설탕 1 티스푼을 넣으십시오.
또한 분쇄 후추의 작은 술과 액체(주식/국물 또는 일반 물)의 컵과 함께 퓌레 시금치를 추가 할 수 있습니다.
잘 혼합하고 이것을 가져오는 부드러운 끓입니다.
크림 2~3 큰술을 넣으십시오.
이 두껍게하고 시금치의 원시 맛이 사라 때까지 수프 끓어 오르기 직전의 상태를 보자(이 약 걸릴 것입니다 3 에 4 분). 맛을 테스트하고 조미료를 조정하십시오.
당신이 원시 맛이 완전히 사라졌다 느낄 때 열을 끕니다. 베이 리프와 계피는 그들의 맛을 계속 주입 할 것입니다. 당신이 봉사 할 준비가 될 때까지 수프에 보관하십시오.
을 붓는 시금치프로 동등하게 서빙 그릇과 장식¼teaspoon 의 붉은 고추를 뿌립니다. 원하는 경우 더 많은 크림과 갈은 후추로 장식하십시오. 시금치 수프를 크루통 또는 치즈 토스트와 함께 뜨겁거나 따뜻하게 제공하십시오.
관련 요리법
레시피 카드
시금치 수프|수프 Palak
최상의 결과를 얻으려면 레시피 카드 위의 단계별 사진을 따르십시오
재료(우리 컵=240ml)
- ▢ 1 작은 술 오일
- ▢120 그램이 시금치(4 컵을 버리고 줄기)
- ▢2 다진 마늘(중)
- ▢버터 2tablespoons
- ▢1½인치 계피
- ▢1bay leaf
- ▢2½큰술 귀리가루(또는 2tbsps 밀거나 밀가루)
- ▢2½ 컵 우유(또는¼cup 캐슈 또는 비건 채식은 우유,참조 메모)
- ▢1 컵 물(또는 주 또는 국물로 나누어)
- ▢½teaspoon salt(조정 맛)
- ▢1 작은 술,설탕(맛을 조절할 수)
- ▢½티스푼 분쇄 후추
- ▢2 3 큰술 크림
- ▢¼teaspoon 붉은 고추 플레이크(을 위한 제공,선택)
지침
- ▢
부 1 작은 술,오일 냄비와 볶음 저민 마늘을 위해 1 분입니다.
- ▢
시금치를 넣고 시들고 원시 냄새가 완전히 사라질 때까지 볶습니다. 이 작업에는 약 5~6 분이 소요됩니다.
- ▢
이것을 식히고 부드러운 퓌레에 블렌드하십시오.컵 물 또는 주식/국물.
- ▢
같은 냄비에 버터를 녹여 낮은 열을 줄일 수 있습니다. 베이 리프 1 개와 계피를 넣으십시오. 그들을 분을 위해 버터안에 지글지글 끓게 하십시요.
- ▢
밀가루를 넣고 날 맛이 없어 질 때까지 2~3 분 동안 볶습니다. 밀가루 갈색 하지 마십시오.
- ▢
우유를 천천히 붓고 잘 섞는다. 끓어 오르기 직전과 약간 두꺼운 때까지 요리 할 수 있습니다.
- ▢
그런 다음 설탕,후추,시금치 퓌레 및 다른 추가컵보다 액체(주식/국물 또는 일반 물).
- ▢
부드러운 종기에이 가져와 크림을 추가.
- ▢
수프가 두껍게하고 시금치의 모든 원시 맛이 사라질 때까지 끓인다 보자. (약 3~4 분). 맛 테스트 및 조미료를 조정하십시오.
- ▢
열을 끄고 시금치 수프를 덮으십시오. 베이 리프와 계 피 봉사 때까지 수프에 그들을 유지 그래서 그들의 맛을 고취 계속 됩니다.
- ▢
시금치 수프를 서빙 그릇에 붓고 크림,후추,레드 칠리 플레이크로 장식합니다. 크루통 또는 치즈 토스트와 함께 뜨겁거나 따뜻하게 제공하십시오.
Notes
- 게 귀리,밀가루,갈 3 각 압연된 스푼이나 빠른 요리를 귀리의 분쇄기를 미세 분말이다. 이 레시피에는 2 개의 큰 스푼의 밀가루 만 사용하십시오.
- 아기 시금치는 시금치 수프에 적합합니다. 일반 시금치를 사용할 수 있습니다 하지만 그들은 수프에 금속 맛을 부여할 수 있는 시금치의 줄기를 폐기 하는 것이 중요 하다.
- 비건 채식인이라면 기름과 식물성 우유를 사용하십시오.
- 비건 우유를 만들기 위해,나는 10 분 동안 뜨거운 물 컵에 캐슈(35 그램)를 담갔다가 분쇄기에 부드러운 페이스트를 만들었습니다. 나중에 나는 2 개의 물 컵을 더 붓고 2.5 컵의 우유를 만들기 위해 그것을 섞는다. 밤새 담근 아몬드를 사용할 수도 있습니다. 피부를 껍질을 벗기고 사용하십시오.
- 다른 향신료로 실험 할 수 있습니다. 당신이 인도의 맛을 좋아한다면 당신은 추가 할 수 있습니다.
레시피 카드에 제공된 대체 수량은 원래 레시피의 1 배용입니다.
최상의 결과를 얻으려면 레시피 카드 위의 자세한 단계별 사진 지침과 팁을 따르십시오.
영양 정보(추정 만)
© 스와 스티 요리법