쇠고기 볶음밥
이 쉬운 수제 쇠고기 볶음밥 레시피에는 등심,야채,계란,파삭 파삭 한 쌀 및 풍부하고 풍부한 맛의 소스가 포함되어 있습니다. 측면으로 봉사하거나 완전한 식사로 그 자체로 모든 볶음 튀김을 즐길 수 있습니다.
베이컨을 곁들인 볶음밥 레시피를 놓치지 마세요! 우리가 좋아하는 다른 쌀 요리로는 실란트로 라임 라이스,스페인 쌀,최고의 라이스 필라프 레시피가 있습니다!
혹시 남은 흰 쌀에 대한 완벽한 사용이 있다면,중국 볶음밥입니다! 우리는 내가 요리를 위해 쌀을 요리 할 때,나는 거의 항상 두 배 또는 다음 밤 볶음밥을 충분히 보장하기 위해 양을 세 배로 너무 사랑 해요. 이 경우,우리는 우리 가족이 가장 좋아하는 버전 인 쇠고기 볶음밥 레시피를 공유하고 있습니다. 등심,야채,계란,깊고 풍부한 소스로 가득 찬 환상적인 올인원 식사입니다.
쇠고기 볶음밥 레시피
이 쇠고기 볶음밥의 내용은 다음과 같습니다.
(자세한 내용 및 측정 내용은 인쇄 가능한 레시피 카드로 아래로 스크롤하십시오.)
- 백미:중대한 볶음밥에 열쇠의 한개은 일 오래 되는 요리하곤 식힌 백미를 사용하고 있다. 이 방법 약간 습기는 제거된다 그래서 밥 곡물은 위로 굳게 할 것이다,그것을 분리하,파삭파삭하게,흐늘흐늘하지 않게 쉽게 하.
- 쇠고기:우리가 이렇게 빨리 요리하고 있기 때문에 등심과 같은 부드러운 쇠고기를 사용해야합니다.
- 야채: 양파,완두콩,당근의 맛과 색상 조합은이 볶음에 완벽합니다. 우리는 냉동 완두콩과 당근을 사용하며 먼저 해동 할 필요가 없습니다.
- 마늘과 생강:이들은 둘 다 경이로운 방향족 화합물 및 풍미를 제공합니다. 신선한 사용.
- 파:미묘한 후추 양파 맛과 아름다운 녹색의 팝을 위해.
- 계란:훌륭한 맛,질감 및 단백질을 추가합니다.
- 간장:소금 수준이 문제가 아닌 경우,아무것도 당밀의 비트로 만든 중국어 어두운 간장을 이길 수 없습니다. 그것에는 부유한 마호가니 색깔이 있고 이 접시에게 그것의 깊고,부유하고,확실한 볶음밥 색깔을 주는 무슨이입니다. 그것은 믿을 수 없지만 확실히 더 짠 맛이납니다. 선호하는 경우 저 나트륨 간장을 대신 사용할 수 있습니다.
- 굴 소스:이 조미료는 아시아 요리에서 매우 흔하며 짭짤하고 톡 쏘는 달콤한 맛이납니다.
- 구운 참기름:풍부하고 열매가 많으며 뚜렷한 구운 참깨 향과 풍미가 있습니다. 조금 먼 길을 간다.
- 식물성 기름:모든 재료를 볶기 위해.
쇠고기 볶음밥 만드는 법
쇠고기 볶음밥을 준비하고 요리하는 방법에 대한 간략한 요약은 다음과 같습니다.
(인쇄 가능한 전체 레시피를 보려면 아래로 스크롤하십시오.)
- 냄비,주철 팬 또는 붙지 않는 프라이팬에 기름을 데우고 계란을 요리하십시오. 접시에 전송.
- 시든 및 숯불 쇠고기 스트립 그냥 완료 될 때까지. 접시에 전송.
- 완두콩과 당근,양파,부추를 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
- 생강과 마늘을 향이 날 때까지 저어줍니다. 소금과 후추 한 꼬집으로 계절.
- 요리 된 하루 된 쌀을 볶습니다.
- 간장,굴 소스,참기름,소금과 후추를 넣고 저어줍니다.
- 다시 팬에 요리 쇠고기와 계란을 추가;결합 던져.
- 필요한 경우 조미료를 맛보고 조정하십시오.
최고의 볶음밥을위한 팁
- 하루 된 조리 된 냉장 쌀 사용:쌀은 분명히이 요리의 별이며 건조한 쌀을 사용하는 것이 매우 중요합니다. 그것이 전혀 젖 으면,바삭바삭한 대신 쌀이 부드럽게 끝납니다. 시작하기 전에 손으로 큰 쌀 덩어리를 끊으십시오.
- 곡물에 걸쳐 쇠고기를 슬라이스:”곡물”은 한 방향으로 고기를 통해 실행 섬유입니다. 날카로운 칼을 사용 하 여 얇게 슬라이스(하지)당신의 쇠고기의 곡물(근육 섬유에 수직 그래서 그들은 가능한 한 짧은 될.)이 섬유를 분해 하 고 부드럽고 질 기 하지 만들 수 있습니다.
- 재료를 준비하세요! 그냥 볶음 튀김처럼,이 요리는 빨리 요리하기 때문에 모든 재료를 준비하고 갈 준비를해야합니다.
- 쌀 튀김:단순히 쌀을 가열하지 마십시오. (4 분 동안 요리하고 1 분의 휴식과 1 분의 던지기를 번갈아 가며 요리하십시오.)당신은 그것을 튀기고 기름 및 소스를 흡수해 얻는 것을 허용하고 싶다,저것은 바삭바삭하고 풍미가 있는 만드는 무슨이이다.
- 소금과 후추로 가볍게 양념하십시오:간장과 굴 소스는 모두 짠 것이므로 추가 소금과 후추로 무거운 손을하지 마십시오. 당신이 가서 필요에 따라 조정 맛.
얼마나 많은 컵 건조 쌀 밥
일반적으로 대부분의 쌀은 조리 할 때 부피가 3 배가되므로 생 쌀 1 컵은 조리 된 3 컵을 산출합니다.이 조리법에 필요한 것입니다.
볶음밥 보관 및 재가열 방법
보관:남은 음식을 완전히 식힌 다음 밀폐 용기에 냉장고에 보관하고 3 일 이내에 먹습니다.
볶음밥을 얼릴 수 있습니까? 그래! 볶음밥은 단단히 밀폐 된 용기 또는 최대 2 개월 동안 재 밀봉 가능한 냉동 백에서 냉동 할 수 있습니다. 재가열하기 전에 냉장고에서 밤새 해동하십시오.
볶음밥 재가열 방법:볶음밥은 프라이팬에 스토브 위에 중불로 쉽게 재가열 할 수 있으며,마른 것 같으면 약간의 기름과 쇠고기 국물 또는 물 튀김을 사용합니다. 또 다른 선택권은 마이크로파 안전한 접시에 있는 부분을 두고 마이크로파를 사용하기 위한 것이다,그러나 밥은 파삭파삭하지 않을 것이다 위로.
쇠고기와 함께 제공 할 것 볶음밥
확실히 측면으로 훌륭하지만 쇠고기가 추가 되었기 때문에이 볶음밥 레시피도 올인원 요리입니다. 슈퍼 맛있고 완벽한 중국 식사를 위해 수제 에그 롤과 크랩 랑군과 함께 제공하십시오.
더 많은 볶음 요리법:
- 쇠고기와 브로콜리
- 치킨 볶음
- 페퍼 스테이크
- 캐슈 치킨
- 무 슈 돼지 고기
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쇠고기 볶음밥
성분
- 2 큰술 어두운 간장
- 2 큰술 낮은 나트륨 간장
- 1 큰술 굴 소스
- 1 작은 술 구운 참기름
- 2 큰술 식물성 기름,분할
- 2 큰 계란,가볍게 구타
- 8 온스 쇠고기 등심,길고 얇은 스트립으로 곡물을 가로 질러 잘라
- 냉동 완두콩과 당근 1 컵
- 중간 크기의 달콤한 양파 1 개,깍둑 썰기 한 작은
- 파 2 개,깍둑 썰기 한 작은
- 갓 1 티스푼 강판 생강
- 2 다진 마늘 다진
- 소금과 후추 맛
- 3 컵 하루 조리,냉장 흰 쌀,어떤 큰 덩어리가 깨진
지침
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작은 그릇에 어두운 간장,저 나트륨 간장,굴 소스,참기름을 함께 털어 내고 따로 보관하십시오.
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냄비,주철 팬 또는 큰 붙지 않는 프라이팬에 식물성 기름 1 큰술을 중간 정도의 고열로 가열하여 반짝 반짝 빛날 때까지 데 웁니다. 계란을 넣고 가끔 저어 주면서 스크램블 할 때까지 요리하십시오. 계란을 제거하고 별도의 접시에 전송합니다.
-
나머지 식물성 기름을 추가하고 쇠고기를 추가;까맣게 그냥 완료 될 때까지 시든,약 3 분. 슬롯 스푼으로,계란 접시에 전송합니다.
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완두콩과 당근,양파,부추를 넣고 야채가 부드럽고 양파가 반투명해질 때까지 약 3 분간 볶습니다. 생강과 마늘에 추가;향기로운 때까지 약 30 초 동안 볶음. 소금과 후추 한 꼬집으로 계절.
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밥을 저어 약 4 분 동안 요리하십시오(휴식 1 분,던지기 1 분 교대.)
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간장 혼합물에게 빠른 약동에게 밥으로 재편성하,따르기 위하여 그것을 주십시요;다른 분을 위해 약동 계속하십시요.
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다시 요리 쇠고기와 계란을 추가하고 결합 던져. (혼합물이 여전히 너무 젖은 것 같으면 열을 중간 낮음으로 줄이고 쌀을 조금 말리기 위해 몇 분 더 오래 요리 할 수 있지만 조심스럽게보아 너무 많이 타거나 갈색이되지 않도록하십시오.)
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필요한 경우 조미료를 맛보고 조정하십시오.
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그릇에 즉시 봉사하고 즐기십시오!
2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년: 주어진 영양 정보는 자동 계산이며 사용하는 정확한 제품과 조리법에 대한 변경 사항에 따라 달라질 수 있습니다. 이 숫자가 당신에게 매우 중요한 경우,나는 그들에게 자신을 계산하는 것이 좋습니다 것입니다.
기타 참고 사항
