새그 알루 인도 레스토랑 스타일
거의 모든 인도 레스토랑에는 메뉴에 사그 알루 또는 팔락 알루가 있습니다.이 간단한 감자,향기로운 향신료를 곁들인 겨자 채소는 맛이 가득하고 간단하게 만들 수 있습니다. 우리가 인도에있을 때,우리는 채식 요리의 다양성에 의해 압도되었고,사그 알루 만들 수있는 우리가 제일 좋아하는 쉬운 반찬 중 하나입니다.
우리가 인도 식사를 요리하고 친구와 가족을 위해 사그 알루를 만들 때,그들은 그것이 수제라고 믿을 수 없습니다. 정말 좋은–그것은 좋은 맛,그것은 당신이 이제까지 다시 빼앗아 주문에 대해 두 번 생각하게됩니다.
이 맛있는 인도 반찬을 좋아할 이유
- 정말 쉽게 만들 수 있으며 30 분 안에 테이블 위에 놓을 수 있습니다.
- 그것은 어떤 인도 레스토랑 사그 알루만큼 좋은.
- 그것은 인도 연회를 만드는 데 도움이되는 훌륭한 인도 반찬입니다.
- 그것은 100%채식과 비건입니다.
사그 알루는 무엇입니까?
사그는 야채를 사용하는 카레를 의미하고 알루는 감자를 의미합니다. 이들은 펀잡 요리 내에서 인기있는 음식 품목입니다. 사그는 겨울 겨자 잎,배추 아,호로 파 잎&시금치 잎과 같은 채소를 혼합하여 만듭니다.
이 사그 알루 레시피는 시금치를 사용하기 때문에 팔락 알루라고 할 수 있습니다.
사그 알루는 건강합니까?
예,그렇습니다!
우리는 철분이 풍부한 시금치를 사용하고 감자,심황,마늘에 영양분이 많이 있습니다.
당신이 당신의 탄수화물을 줄이려고하는 경우,단순히 감자를 생략하고,병아리 콩은 훌륭한 대체품입니다.
사그 알루 비건?
예,사그 알루는 100%비건 채식이며 재료에는 감자,겨자 채소 및 다양한 향신료가 포함됩니다.
우리는 사그 알루를 비건 채식 친구들을 위해 인도 연회의 일부로 만듭니다.
알루를 만드는 데 가장 좋은 감자는 무엇입니까?
그것은 개인적인 선택,우리는 밀랍 감자를 선호하지만 당신은 푹신한 감자를 좋아하는 경우에 그뿐만 아니라 작동합니다.
어떤 그린을 사용해야합니까?
팔라크 알루는 시금치를 사용하지만 사그 알루는 다양한 채소를 사용합니다.
콜라 드 그린,머스타드 그린,베이비 케일 또는 호로 파와 같은 잎이 많은 채소는 모두 시금치의 훌륭한 대안입니다.
냉동 시금치를 사용할 수 있습니까?
예,냉동 시금치를 사용할 수 있습니다.
이 조리법에 신선한 시금치를 사용했지만 때로는 냉동실에서 시금치 한 봉지를 잡는 편리함을 원할 때가 있습니다.
레시피 노트 및 팁
- 신선한 시금치에서?
냉동 대신 아기 시금치를 사용할 수도 있습니다. - 맛으로 플레이
약간의 가람 마살라,검은 겨자씨 및 기타 좋아하는 향신료를 추가하십시오.
단계별 지침으로 사그 알루를 만드는 방법
간단한 지침을 따르면 사그 알루를 만드는 것은 쉽습니다.
측정을 포함한 전체 인쇄 가능한 레시피 지침은 아래의 레시피 카드에서 확인할 수 있습니다.
중간 열에 큰 냄비에 기름을 가열 한 다음 커민 씨앗을 추가하면 커민 씨앗이 요리 할 때 지글 거리기 시작합니다.
그런 다음 녹색 칠리와 마늘을 넣습니다.
이제 양파를 넣고 가끔 저어 주면서 약 6 분 동안 요리합니다.
다음으로 심황과 고수를 넣고 저어 섞습니다.
그런 다음 조리 된 입방체 감자와 생강을 넣고 입방체 감자가 가열 될 때까지 저어 요리합니다.
마지막으로 시금치 또는 아기 시금치를 넣고 시들게하여 섞습니다.
열에서 팬을 제거하고 즉시 제공합니다.
즐기십시오!
우리는 당신이 사그 알루을 즐기고 당신이 그것으로에있어 방법을 듣고 싶어요 바랍니다.
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- 야채 부나–
- 파니르 얄프레지–
- 타르카 달–
- 병아리 콩과 가지 카레–
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완벽한 사그 알루 레시피
식기
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큰 팬
성분
- 3 큰술 식물성 기름
- 2 작은 술 커민 씨앗
- 3 새 눈 녹색 고추 잘게 썬
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 마늘 5 쪽
- 잘게 썬 양파 1 개
- 1 작은 술 지상 심황
- 1 큰술 지상 고수풀
- 신선한 생강을 껍질을 벗기고 얇게 썬
- 500 그램 신선한 시금치를 씻어
지침
-
큰 냄비에,매체에 열을 켜고 기름을 가열한다
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이제 커민 씨앗을 추가,당신은 그들이 요리를들을 수 있어야하고,당신이 할 때,고추와 마늘에 추가,모든 좋은 볶음을주고 1 분 동안 요리
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지금 양파를 추가 하 고 약 6 분 동안 요리,계속 교 반 다는 것을 확인 하십시오
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심황 및 고에 추가,다시 한 번 그것을 좋은 볶음을주고 요리 2 분
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지금 감자에 추가 하 고 또한 생강,그것을 좋은 볶음을주고 감자가 먹을 수있을만큼 거의 뜨거운 때까지 요리
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시금치에 추가하고 시금치가 시들 때까지 요리
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봉사 할 그릇 또는 접시로 옮깁니다
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즐겨!
노트
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우리는 당신이 우리의 조리법으로 어떻게 갔는지 듣는 것을 좋아합니다! #100000000000-#100000000000-#10000@