상자 브라우니를 촉촉하고 질기게 만드는 방법?
브라우니가 아마 최고의 디저트 중 하나라는 사실을 부인할 수는 없습니다. 그들은 초콜릿이 풍부하고 쉽게 만들 수 있습니다. 상자 브라우니의 발명 덕분에 우리가해야 할 일은 혼합물에 섞어 오븐에 넣는 것입니다.”………..””………..””………..””………..””……….”. 고맙게도,우리는 케이크 한 브라우니 질감을 촉촉하고 질긴 것으로 바꿀 수있는 많은 해킹을 발견했습니다.
당신이 케이크 브라우니를 좋아하지 않는 사람이라면 상자 브라우니를 촉촉하고 질기게 만드는 방법에 대한 다음 단계를 통해 상자 브라우니 게임을 변경하십시오.
촉촉하고 쫄깃한 상자 브라우니를 만드는 방법에 대한 팁?
상자 브라우니는 어떤 모양이나 형태로 부족하지 않는 것이;당신은,그러나,더 나은 맛을 변경할 수 있습니다. 상자 브라우니의 맛을 높이기 위해 할 수있는 몇 가지 사항은 다음과 같습니다.
오버 믹스하지 마십시오!
베이킹 101 의 첫 번째 규칙은 결코 재료를 과도하게 섞지 않는 것입니다. 일단 당신이 브라 우 니 믹스와 젖은 재료를 혼합 준비가,그것을 무리 없이 제대로 결합 해야 합니다.
브라우니 반죽을 과도하게 혼합하면 배터에 너무 많은 공기가 추가되고 퍼지 대신 더 케이크 한 브라우니가 생성됩니다.
올바른 유형 사용&팬 크기
올바른 종류와 크기의 베이킹 팬 사용의 중요성을 강조 할 수 없습니다. 너가 너의 브라우니를 균등하게 그리고 이상적으로 요리하는 원하면,너는 주석의 크기가 정확하게 조리법이 요구하는 것 이는 것을 지킨것을 필요로 한다.
작은 베이킹 주석을 얻는 것은 두꺼운,아마도 덜 익힌 브라우니 발생합니다. 다른 한편으로,팬 필요한 크기 보다 더 중요 한 경우 그것은 거 야 확산 믹스 너무 얇게 건조 브라 우 니에 결과! 맛 있는,습 한 브라 우 니를 만드는 역할을 사용 하는 팬의 종류 궁금 해야 합니다.
음,팬을 만드는 데 사용되는 재료의 유형은 조리 시간에 직접 영향을 미칩니다. 무겁거나 어두운 금속 팬은 필요한 조리 시간을 줄이는 경향이 있으므로 마른 브라우니를 생산할 수 있습니다. 가벼운 금속 또는 유리 팬을 사용하는 동안 가장 잘 구운 브라우니를 줄 수 있습니다.
마지막 팁은 좋은 심지어 팬 전체에 반죽을 확산하는 것입니다.
3. 녹은 초콜렛 또는 마시맬로를 첨가하십시오
녹은 초콜렛 또는 마시맬로 한 잔과 같은 추가 재료를 추가하면 맛이 높아지고 촉촉하고 끈적 끈적한 브라우니가 보장됩니다.
적당한 온도에서 적당한 시간 동안 구워
박스형 브라우니 믹스를 사용하는 단점 중 하나는 항상 적당한 온도에서 조리해야한다는 것입니다. 실수로 오븐을 몇도 더 많거나 적게 설정하면 질감에 큰 영향을 줄 수 있습니다.
더 높은 온도는 당신에게 굽고 건조하고 부서지기 쉬운 브라우니를 줄 것입니다. 낮은 온도 그들의 모양을 너무 끈적끈적한 수 있습니다 덜 익힌 브라 우 니를 제공할 것입니다.
좋은 오븐 온도계를 사용하여
당신이 전반에 걸쳐 적절한 온도에서 브라우니를 요리하는 것을 보장하기 위해,나는 좋은 오븐 온도계를 사용하는 것이 좋습니다 것입니다.
오븐과 함께 제공되는 온도 다이얼이 이미있을 때 오븐 온도계가 필요한 이유를 궁금해 할 수 있습니다. 음,오븐 내부의 온도는 시간에 따라 변화하는 경향이 있습니다. 따라서 내부의 온도계는 내부 오븐의 온도를 알려줍니다.저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저,저 그리고 350 도에서 325 도까지 온도를 낮추고 베이킹 시간을 25-30 분에서 40 분으로 늘리면 끈적 끈적한 토핑이 달린 브라우니가 생깁니다.
하늘 소리. 그러나,30-35 분 타임 스탬프에서 브라 우 니에 한 번 또는 두 번 확인 기억. 또 다른 팁은 그들이 여전히 조금 끈적 끈적한 또는 흔들 거리는 동안 브라우니를 꺼내 그들을 완벽하게 냉각 할 수 있도록하는 것입니다.
계란의 변화 비율을 가져와
대부분의 브라우니 레시피에는 계란 2 개가 필요하지만 대신 하나를 사용하면 더 쫄깃하고 밀도가 높은 브라우니를 얻을 수 있습니다. 또 다른 해킹은 달걀 흰자를 모두 생략하는 것입니다. 다만 달걀 노른자를 사용해서,당신은 당신에게 브라우니의 아주 질긴 짜임새 배치를 줄 퇴폐적인 반죽을 얻을 것이다.
오일 대체
박스형 브라우니 레시피에 필요한 오일을 녹인 버터로 교체하면 더 쫄깃하고 퇴폐적 인 브라우니를 얻을 수 있습니다. 또한,그것은 또한 다른 수준에 당신의 브라우니의 맛을 향상시킬 수 있습니다.
물 대체
필요한 물만 에스프레소 또는 양조 커피로 대체하면 코코아의 풍부한 맛을 높여 브라우니의 맛을 빠르게 향상시킬 수 있습니다. 게다가 커피는 물과는 반대로 밀도가 높은 브라우니를 생산하는 경향이 있습니다.
커피 또는 물 함께 우유 한 두 스푼을 추가 하 여 반죽을 풍부 하 게 수 있습니다.
위에 초콜릿/프로스팅 넣기
촉촉한 브라우니를 만드는 가장 쉬운 해킹 중 하나는 단순히 초콜릿이나 초콜릿 소스를 위에 올려 놓는 것입니다.
첫 번째 방법은 갓 구운 브라우니 전체에 초콜릿 덩어리 또는 칩을 뿌리는 것입니다. 브라우니의 열이 초콜릿을 녹여 동안 몇 분 동안 기다려주십시오,다음 균등하게 그것을 밖으로 확산.
또 다른 방법은 초콜릿 소스를 만들어 식힌 후 브라우니 위에 붓는 것입니다.
그 외에는 프로스팅,땅콩 버터 또는 마시멜로 보풀과 같은 추가 토핑을 위에 사용할 수 있습니다.
견과류 추가/누가
쫄깃한 브라우니를 만드는 바보 같은 방법은 과일과 견과류를 추가하는 것입니다. 다양한 종류의 견과류,건포도,누가 또는 크랜베리와 같은 말린 과일을 통합하여 브라우니의 씹기를 향상시킬 수 있습니다.
마무리
이제 상자 브라우니를 촉촉하고 질기게 만드는 방법에 대한 충분한 정보를 얻었으니,나는 당신이 결코 되돌아 보지 않을 것이라고 생각합니다. 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 뜨거운 퍼지 브라우니를 즐기는 것을 잊지 마십시오. 당신의 실험에 행운을 빕니다!