바베이도스 소개 바베이도스 소개

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레시피

반죽

• 2 컵 다용도 밀가루
• 작은 술 소금
• 4 온스 차가운 버터(무염)
• 컵 흰색 과립 설탕
• 4 티스푼 인스턴트 효모
• 따뜻한 우유 1 컵
• &설탕 물 컵(설탕을 물 속에 녹인다)
• 흑설탕

채우기

• 2 컵 강판 또는 파쇄 된 코코넛(신선 또는 냉동; 1 작은 술,아몬드 에센스

방법

다음 빵 부스러기와 같은 일관성이 될 때까지 차가운 버터에 잘라.

별도의 그릇에 흰 설탕,효모 및 우유를 섞습니다.

젖은 재료와 건조한 재료를 섞어 반죽을 만듭니다. 반죽을 가볍게 가루로 만든 보드에 옮기고 1-2 분 동안 부드럽게 반죽하십시오.

반죽을 가볍게 기름칠 한 그릇에 넣고 덮고 따뜻한 곳에두고 약 1 시간 동안 그대로 두십시오(반죽 크기가 두 배가되어야합니다).

충전 재료를 그릇에 넣고 잘 저어 설탕이 녹기 시작하고 혼합물이 촉촉해집니다. 따로 보관하십시오.

부활 한 반죽을 펀치하고 30 분 동안 가볍게 반죽하십시오. 동일한 조각으로 반죽을 잘라. 각 조각으로,3 인치 원형으로 구르고십시오,센터에 있는 충전물의 더버기 큰스푼을 두십시오;가장자리에서 인치에 충전물을 밖으로 퍼지십시오. 반죽의 한쪽 끝을 다른 쪽 끝으로 들어 올리고 끝을 함께 접고 밀봉합니다. 덩어리 모양으로 형성하십시오.

각 회전율을 기름칠 또는 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 솔기면이 아래로 향하게 놓습니다. 덮개를 덮고 30 분 동안 상승 시키십시오.설탕 물 브러시 턴 오버와 갈색 설탕을 뿌려,다음 350 에 예열 된 오븐에 넣어.18 분 후,설탕 물 다시 브러시,더 갈색 설탕을 뿌리고,또 다른 2~3 분 동안 구워 할 수 있습니다. 이것은 설탕 껍질을 개발하는 데 도움이 될 것입니다. 오븐에서 제거하고 15 분 동안 랙에 냉각.

턴 오버는 충전물이 여전히 끈적 거리면 따뜻하게 먹는 것이 가장 좋습니다:)주스 또는 차 한 잔으로 매출을 즐기십시오.