모라비아 설탕 케이크

성분

• 1 1/2 씨 밀가루
• 1/4 씨 으깬 감자
• 3 큰술 버터,녹고 약간 냉각
• 1 큰 계란,실온
• 1/4 작은 술 소금
• 1/8 씨 우유
• 토핑:
• 1/4 기음 흑설탕,포장
• 3/4 작은 술 계피
• 1/4 기음 버터,녹고 약간 냉각

지침

1. 스탠드 믹서 그릇에 효모,설탕 1/2 큰술,미지근한 우유를 함께 저어줍니다. 거품이 날 때까지 약 10 분 동안 따뜻한 장소에 따로 보관하십시오. 거품이 생기지 않거나 거품이 생기지 않으면 새로운 효모를 얻으십시오!
2. 나머지 설탕 2 큰술,밀가루 3/4 컵,으깬 감자,버터,계란,소금 및 우유를 효모 혼합물에 첨가하십시오. 반죽이 함께 올 시작할 때까지 매체에 반죽 후크와 혼합. 그것은 꽤 액체 일 것입니다.
3. 필요에 따라 그릇의 측면을 긁어냅니다. 2 분 더 오래 섞는다. 나머지 3/4 컵 밀가루를 넣고 반죽이 매우 부드러워 질 때까지 약 5 분 더 오래 섞습니다(여전히 너무 얇은 경우 밀가루 한 스푼을 더 넣으십시오-반죽은 끈적 거리지 만 콧물은 아닙니다).
4. 중간 버터 그릇에 반죽을 덤프;모든면에 코트를 켭니다. 그릇을 플라스틱 랩으로 느슨하게 덮고 두 배가 될 때까지 약 1 시간 동안 따뜻한 장소에서 일어나십시오. 2008 년 10 월 15 일~2008 년 11 월 15 일 반죽을 아래로 펀치 한 다음 준비된 팬에 넣으십시오. 아직 팬에 맞지 않는-그 다음 상승 후 일어날 것입니다. 플라스틱 랩으로 다시 느슨하게 덮고 따뜻한 장소에 두어 약 30 분 더 다시 상승 시키십시오(그러나 두 배가되지는 않음).
5. 두 번째 상승 후 반죽을 가볍게 두드려 팬을 가장자리에 고르게 채 웁니다.
6. 토핑:갈색 설탕과 계피를 함께 저어 반죽 전체에 뿌립니다. 손가락으로 반죽을 부드럽게 보조개(약 12 개의 균등하게 간격을 둔 얕은 보조개)하고 녹인 버터를 맨 위에 뿌립니다. 따로 보관하십시오.
7. 오븐을 375 로 예열하십시오.케이크가 앉고 20-30 분 동안 다시 상승하는 동안-크기가 거의 두 배가 될 때까지. 팬의 측에 버터 거품의 어떤이 만일에 대비하여 팬의 밑에 선반에 과자 굽는 시트 또는 알루미늄 호일을 두십시요.
8. 케이크가 깊고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 15-18 분 정도 굽습니다. 팬에서 짧게 냉각하고십시오,그 후에 가장자리의 주위에 칼을 달리고 당신의 케이크 격판덮개에 케이크를 밖으로 도십시오. 따뜻한 봉사. 남은 케이크를 플라스틱 랩으로 싸서 실온에서 보관하십시오. 서빙하기 전에 남은 케이크를 데우십시오-전자 레인지에서 약 15 초.

영양 값은 대략