매운 인도 양고기 볶음-바베큐에 좋습니다! -향신료 검색

12월 21, 2021

매운 인도 양고기 볶음-바베큐에 좋습니다!

인도 레스토랑과 테이크 아웃에서 얻을 수있는 매운 인도 양고기 갈비를 갈망하고 있습니까? 그렇다면 맛있는 양고기 찹 매리 네이드를위한이 쉬운 조리법은 확실히 당신이 만들어야 할 것입니다.

많은 몇 년 동안,남편과 나는 우리가 인도 레스토랑에 갈 때마다 선발로 공유 할 인도 양고기 볶음을 주문하고있다. 나는 매운맛,약간의 탄화 및 부드러운 절인 양고기의 풍부한 맛을 좋아합니다. 유일한 문제는 항상 더 많이 먹고 싶다는 것입니다!

나는 몇 가지 실험을하고 집에서 내 자신의 버전을 마련했다! 결국,이 양고기 갈비는 만들기 어렵지 않습니다. 모두 당신이 할 필요가 채찍 맛 있는 요구르트에 갈비를 매리 네이드를 기반으로 하 고 다음 날 당신이 그들을 요리입니다. 철판,프라이팬 또는 그릴 아래. 당신은 오븐에서 그들을 구울 수 있습니다.

그들은 너무 쉽게 만들 수 있습니다. 마리 네이드는 그들에게 맛의 부하를 제공하고 그들에게 슈퍼 부드러운 있습니다.

어떤 성분이 필요합니까?

이 매운 인도 양고기 볶음을 만들려면 다음이 필요합니다:

양고기 볶음-뼈에 없는 경우 그들은 단지 좋은 맛 거 야 비록 당신이 할 수 있는 경우 뼈에 것 들을 선택 합니다.
요구르트-나는 천연 그리스 요구르트를 사용합니다. 완전 지방 또는 저지방 요구르트를 사용할 수 있습니다.
마늘-나는 신선한 분쇄 마늘을 사용하지만 대신 마늘 퓌레를 사용할 수 있습니다.
생강-나는 또한 신선한 뿌리 생강을 사용하고 직접 갈아서 생강 페이스트 또는 퓌레로 대체 할 수 있습니다.
화이트 와인 식초-나는 식초가 인도 양념장에 추가하는 맛을 사랑 해요. 화이트 와인 식초가없는 경우 적포도주 식초 또는 맥아 식초를 사용할 수도 있습니다.
향신료-지상 고수,가람 마살라,카이엔 고추,커민,파프리카,호로 파

인도 양고기 볶음을 어떻게 만드나요?

이 매운 인도 양고기 볶음은 너무 쉽게 만들 수 있습니다. 특별한 장비가 필요하지 않습니다. 그냥 마리 네이드에 대한 모든 재료를 섞어 양고기 갈비는 몇 시간 동안 거기에 앉아 보자,이상적으로 하룻밤.

나는 그 때 사랑스러운 탄화 효력을 주기 때문에 철판 팬에서 그(것)들을 요리하는 것을 선호한다. 당신은 프라이팬 또는 그릴(육계)아래에서 그들을 요리 할 수 있습니다.

지금 그들은 바베큐에서 밖에서 잘 요리됩니다.

인도 양고기 볶음과 함께 무엇을 제공해야합니까?

나는 샐러드,라이타,인도 빵과 함께 먹는 것을 좋아합니다. 왜 내 카차 버 샐러드,토마토,양파,오이 라이타 또는 니겔 라 시드 플랫 브레드를 함께 만들지 않겠습니까?

당신은 작은 그룹에 대한 인도 축제의 일환으로 또는 하나 또는 두 개의 측면과 두에 대한 주요 식사로 다른 요리의 많은 선발로 제공 할 수 있습니다.

얼마나 오래 보관합니까?

이 양갈비를 요리 한 후에는 최대 3 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 당신은 그(것)들을 차게 먹거나 오븐 또는 마이크로파에서 그(것)들을 재가열할 수 있다.

당신은 그들을 동결 할 수 있습니까?

네,며칠 안에 남은 음식을 먹을 것이라고 생각하지 않으면 집착 필름으로 잘 싸서 요리 한 양고기 볶음을 최대 3 개월 동안 얼릴 수 있습니다.

전자 레인지 나 오븐에서 재가열하기 전에 냉장고에서 밤새 제상하십시오.

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