레스토랑 마케팅 101:레스토랑 시장 방법

고객 유치 및 유지를위한 레스토랑 마케팅 전략

레스토랑 업계에서 가장 많이 논의되는 주제 중 하나는 레스토랑을 판매하는 방법입니다. 엄청난 경쟁과 비슷한 레스토랑 마케팅 전략을 채택하는 모든 식당가와 함께 레스토랑 프로모션의 영향은 희석됩니다. 이것은 엄정하게 이 기사가 돕 위하여 안으로 족답할 것이다 곳에 이다. 고전적인 광고 전략은 기술을 교차 홍보하고 사용할 때 더 나은 결과를 얻습니다. 그러나 이제 레스토랑 고객을 유치하고 유지하기 위해 이러한 고전적 또는 전통적인 마케팅 전략이 무엇인지 물을 수 있습니다. 전통적인 레스토랑 마케팅에는 다음이 포함됩니다:-

• 광고판
• 신문 광고
• 라디오 및 텔레비전 광고
• 입소문 추천
• 옐로우 페이지 목록 및 광고
• 잡지 광고,기사 및 전단지
• 행사 홍보,기금 모금 활동 지원 및 메뉴 변경 발표를 위해 언론 매체에 보도 자료

전통적인 광고가 적절할 때가 있는데,특히 컴퓨터를 사용하지 않을 수도 있는 오래된 고객에게 다가가기 위한 경우가 있다. 광고는 때때로 건전한 비즈니스 관행을 만들지 만 대부분의 레스토랑은 전통적인 광고를 예산의 약 20%로 제한합니다.

아래에는 고객 유치 및 유지를 위한 다양한 온라인 및 오프라인 레스토랑 마케팅 전략이 나와 있습니다.

유료 광고

식당 주인으로서 레스토랑을 판매하기 위해 고용 할 수있는 다양한 방법이 있습니다. 그러나 단순히 이러한 전략을 채용 충분 하지 않습니다 이러한 대체 판매 및 전반적인 이익을 강화 하는 예약을 강화 하는 마케팅의 방법을 처리 하는 코디네이터를 고용 해야 합니다.

유료 광고는 상당히 간단하게 작동합니다. 예를 들면,너가 너의 주위에 배부된 팜플렛을 얻을 때 저 특별한 주를 위해 판매안에 증가를 예기할 수 있는다. 이러한 이유로 인해,당신은 이상적으로 당신의 레스토랑 마케팅 이니셔티브에 대한 몇 가지 예산을 할당해야합니다.

당신이 효과적으로 고용 할 수있는 광고 및 마케팅 기법 중 일부는 다음과 같습니다:

(1) 전단지 및 팜플렛 배포

잠재 고객에게 직접 마케팅 할 수있는 방법은 여러 가지가 있습니다.이 방법은 레스토랑에서 예정된 이벤트에 대한 전단지 및 팜플렛을 배포하는 것,메뉴에서 가져온 변경 사항 또는 특별한 날이나 축제에 레스토랑이 제공 될 특별 행사에 대한 것입니다. 팜플렛과 전단지의 배포와 함께 수행할 수 있습니다 다양 한 방법으로,지나가는 사람들에 게 이러한 팜플렛을 배포할 것 이라고 레스토랑 밖에 서 직원을 유지할 수 있습니다 또는 귀하의 레스토랑 신문과 잡지에 최대 사람들에 도달 하는 호스트를 계획 하는 모든 이벤트를 게시할 수 있습니다. 이 외에도 당신은 또한 행복한 식사를 한 후 이벤트의 날에 돌아 오는의 의도로 레스토랑을 떠나 고객에게 이러한 팜플렛을 넘겨 수 있습니다. 팜플렛에 할인 쿠폰을 첨부 할 수도 있습니다. 이렇게 하면 귀하의 팜플렛 100 다른 레스토랑 팜플렛 처럼 멀리 던져 얻을 하지 않습니다. 동시에,이것은 지금 그들이 추가한 동기유발이 있기 때문에 당신의 대중음식점에 오는 사람들의 기회를 증가할 것이다.

인쇄 약 30,000 좋은 품질의 팜플렛을 얻는 비용은 루피 25000 주위에 올 것입니다. 여기에 전단지 및 팜플렛의 오프라인 배포 에이스 수있는 방법을 자세히 읽어보십시오.

(2)방송 광고

의심 할 여지없이 대량 광고는 브랜드로서의 가시성을 기하 급수적으로 증가시킵니다. 당신이 알려진 브랜드 또는 레스토랑의 체인을 가지고 메뉴에 새 항목을 도입하거나 할인을 제공하는 경우이 잘 작동합니다.

또한 지역 라디오 또는 텔레비전 방송국을 참여시켜 이벤트를 방송하거나 커버해야합니다. 라디오 언급은 방송 광고보다는 뜻깊게 더 싸 너가 현지 고객 기초를 표적으로 할것을.

(3)디스플레이 및 간판 보드

클래식 메뉴 보드는 일일 특가를 홍보하는 데 여전히 효과적입니다. 당신은 내부 레스토랑 및 분필 또는 건조 지우기 보드 외부 샌드위치 보드를 사용할 수 있습니다. 사내 시장에 더욱 효과적인 방법은 디지털 서명을 사용하는 것입니다. 당신은 새로운 고객을 유치하고 기존의 것들을 유지하기 위해 특별 행사 또는 기타 특별 이벤트로 구성된 각 테이블에 작은 팜플렛을 넣을 수 있습니다.

고객에게 맞춤형 광고 메시지를 보내고,스페셜을 홍보하고,이벤트를 광고하고,웹 사이트 및 디지털 광고를 교차 홍보 할 수 있습니다.

디스플레이 보드는 고객을 유치하기 위해 매우 잘 작동합니다. 레스토랑의 고객 기반의 대부분은 반경 10 킬로미터 내에서 나오기 때문에 근처에 전략적으로 배치 된 디스플레이 보드와 간판은 고객의 눈을 사로 잡는 데 성공합니다.

소셜 미디어 마케팅

인터넷 시대에 모든 사람들은 소셜 미디어 플랫폼을 사용하여 레스토랑을 마케팅 할 때의 힘과 이점을 알고 있습니다. 당신은 페이스 북,인스 타 그램,트위터,스냅 챗과 좋아하는 통해 거대한 고객 기반에 도달 할 수 있습니다.. 게시물의 게시물,날짜 및 시간을 계획하는 소셜 미디어 캘린더가 이상적으로 있어야합니다. 이 게시물의 결과를 측정하는 것도 중요하다.

다음은 다양한 소셜 미디어 채널을 통해 마케팅 게임을 마스터 할 수있는 몇 가지 효과적인 방법입니다.

(1)페이스북

10 명 중 9 명은 페이스북이 새로운 고객에게 다가가고,repeat 비즈니스를 반복하기 위해 기존 고객과 소통하는 데 가장 효과적인 소셜 미디어 마케팅 플랫폼이라는 데 동의한다.. 대화 형 페이스 북 페이지는 레스토랑 비즈니스에 대한 경이로움을 수행합니다..

페이스북이 페이스북 페이지의 유기적 도달 범위를 크게 줄였기 때문에 페이스북에 유기적 참여를 유도하는 것은 점점 더 어려워지고 있다… 더 이상 상인에게 자유로운 범위를 주기 것을 바라지 않기 때문에 이것은 이렇게 이다. 이 알고리즘은 더 자주 불통지고 유기 범위는 페이스 북 광고 및 post 후 부스트를 촉진하기 위해 가장 집중 관객으로 감소되고있다. 그러나,당신은 여전히 당신의 레스토랑의 페이스 북 페이지에 건강한 유기 트래픽을 유지하기 위해이 팁을 시도 할 수 있습니다..

• 가장 먼저 할 일은 페이스 북 페이지를 만들고 지속적으로 게시하는 것입니다.. 당신은 당신의 요리사에서 조리법이나 요리 팁을 게시하거나 권위있는 콘텐츠를 게시하여 레스토랑의 명성을 구축하기 위해 온라인 요리 뉴스를 홍보 할 수 있습니다. 더 나은 링크,무료 홍보 및 기업과 소비자가 케이터링 이벤트,요리,메뉴 계획 및 기타 문제에 대한 조언을 구하도록 설득하는 전문 지식에 대한 명성을 얻을 수 있습니다.
• 당신은 또한 당신의 레스토랑에서 개최되는 이벤트를 홍보해야합니다. 당신의 페이스 북 페이지에 이벤트를 생성하고 공유하고 이벤트에 당신이 할 수있는 많은 사람들을 초대해야합니다.. 그것은 사람들 사이에서 버즈를 생성하고 다음 이벤트를 기대하게 포스트 이벤트 마케팅도 중요하다! 이벤트의 사진을 업로드하고 참가자를 태그.
• 또한 고객을 유치하고 유지하기 위해 페이스 북에 페이스 북 캠페인 및 콘테스트를 실행할 수 있습니다… 예를 들어,당신은 당신의 레스토랑에서 체크인 또는 레스토랑 메뉴에 자신이 좋아하는 함께 셀카를 가지고 게시하고 페이스 북에 그 안에 당신의 레스토랑을 태그하도록 요청하기 위해 고객을 요청할 수 있습니다..
• 페이스북에서 타겟 광고를 게재하는 것은 특히 새로운 레스토랑의 경우 많은 결과를 생성하는 것으로 알려져 있다.. 연령,성별,관심사 등을 기준으로 광고를 게재 할 타겟 고객을 선택할 수 있습니다. 더 나은 타겟팅을 위해 고객의 이메일 목록을 업로드할 수도 있습니다.

다음은 레스토랑의 고객 참여를 높이기 위해 페이스 북을 사용할 수있는 방법입니다..

(2)인스 타 그램

인스 타 그램은 음식의 맛있는 이미지와 비디오로 고객을 유혹하는 최고의 소셜 미디어 플랫폼입니다… 다시 말하지만,당신은 당신의 추종자의 마음에 신선한 유지하기 위해 지속적으로 게시해야합니다. 또한 게시물과 함께 올바른 해시 태그를 사용하여 사람들에게 검색 할 수있게하는 것이 중요합니다.

전문 사진 작가를 고용하여 음식과 레스토랑의 인테리어 사진을 찍는 것이 좋습니다. 또한 재 게시 응용 프로그램을 통해 사용자 생성 콘텐츠를 게시하는 것이 좋습니다;고객이나 추종자의 인스 타 그램에 레스토랑의 이미지를 게시하는 경우,당신은 단순히 당신의 페이지에 공유하고 관심을 보여 주셔서 감사합니다.. 그 외에도 인스 타 그램에 해시 태그를 사용하여 검색 가능성을 높일 수 있습니다.. 당신은 당신의 레스토랑에 고유 한 해시 태그를 만들어야합니다. 이 인스 타 그램에 당신에게 독특한 정체성을 제공하고 인스 타 그램 브랜딩 잘 작동합니다… 당신은뿐만 아니라 해시 태그를 사용하여 자신의 게시물에 레스토랑에 태그를 고객을 격려 할 수있다. 이 모든 것이 당신의 도달 범위를 높이고 잠재 고객에게 더 가까이 다가 갈 것입니다. 이 문서에서는 성공적인 인스 타 그램 캠페인을 실행하는 방법을 알려드립니다..

(3)트위터

트위터는 선명하고 충격적인 언어로 메시지를 전달하는 것입니다. 트위터는 또한 캠페인을 실행하기위한 훌륭한 플랫폼을 제공합니다. 예를 들어,레스토랑에 해당하는 해시 태그를 선택,같은#더 푸드 야드,당신의 음식의 사진을 찍어 그 해시 태그를 사용하는 고객을 초대합니다. 매주 말에,당신은 누구의 사진을 온라인으로 기능합니다 행운의 승자를 선택합니다,그들은 또한 당신의 레스토랑에 대한 크레딧을 받게됩니다. 그것은 버즈를 생성 할 수있는 완벽한 방법,당신은뿐만 아니라 사용자 생성 콘텐츠 혜택을 누릴 수 있습니다!

트위터를 이용해 식당을 판매하는 방법 알아보기

고객은 인터넷에서 음식 냄새를 맡거나 맛볼 수 없으므로 다음으로 좋은 것을 제공하십시오. 사진과 동영상은 음식이 어떻게 생겼는지 보여주고 그들이 음식과 분위기를 즐기고있는 동안 고객을 캡처 할 수 있습니다. 당신은 고객을 유치하기 위해 특별 이벤트 기간 동안 실시간으로 자료를 게시 할 수 있습니다. 짧은 비디오를 호스팅하고 광범위한 청중을 참여시키기 위해 코미디언을 고용하는 것을 고려하십시오. 또한 요리 시연,조리법을 제공 할 수 있으며,비하인드 스토리 고객을 참여 보인다. 당신의 레스토랑에서 어떤 이벤트가있을 때마다 소셜 미디어 플랫폼에서 라이브 이동합니다. 소셜 미디어에이 동영상을 업로드하면 잠재 고객의 많은 수의 관심을 끌 수있을 것입니다 당신이 당신의 레스토랑 마케팅 전략을 강화하는 데 도움이됩니다.

이메일 및 문자메시지 마케팅

이메일과 문자는 데이터베이스에 연락처 정보가 업데이트된 경우 기존 고객에게 연락하는 가장 효과적인 방법 중 하나입니다. 문자 메시지는 일반적으로 이메일보다 높은 개방 속도를 가지고; 전자 우편은,이와 반대로,너에게 너의 전자 우편안에 만큼 다량 원본 및 심상을 포함하고 가능한한 접전하는 만들는 창조적인 자유를 준다. 이메일 마케팅은 고객 육성에 관해서 특히 효과적입니다.

문자 메시지 캠페인을 만드는 동안 문자 메시지 복사본 텍스트에 명확한 클릭 유도 문안을 포함시키는 것을 잊지 마십시오. 그리고 온라인 주문 및 전화 번호에 대한 링크. 여기에서 주문으로 변환되는 문자 메시지를 작성하는 방법을 알아보십시오.

당신은 당신의 레스토랑에 대한 이메일 마케팅과 훨씬 더 많은 일을 할 수 있습니다. 일반 제공 및 할인 외에도 달의 하이라이트에 대해 이야기 하는 뉴스 레터를 보낼 수 있습니다. 너의 대중음식점 사업을 위해 효과적인 전자 우편 캠페인을 달리기 위하여 이 기사는 너에게 어떻게 말할 것이다.

이벤트 호스팅 및 참여

커뮤니티에서 항상 어떤 일이 일어나고 있으며 커뮤니티 행사 및 축하 행사에 참여함으로써 큰 홍보 효과를 얻을 수 있습니다. 아이디어는 박람회 및 축제에서 음식 판매에서부터 인종,마라톤 및 자선 기금 모금 행사에 이르기까지 다양합니다. 세션 계획을 위해 주최자에게 무료 회의 공간을 제공 할 수 있습니다.
음식 축제 역시 고객에게 최선을 다하는 훌륭한 마케팅 전략으로 사용될 수 있다. 그들은 당신의 잠재적인 고객과 직접 연결하고,또한 그(것)들을 당신의 접시의 견본이 있는 얻는 중대한 장소 이다.

레스토랑 주인으로서 당신은 또한 당신의 레스토랑에서 휴일 프로모션 및 음식,와인,맥주 시음 등 특별 이벤트를 만들 수 있습니다. 싱글 파티 또는 댄스를 주최하십시오. 디지털,전통 및 사내 광고에서 이러한 이벤트에 대한 광고를 게재 할 수 있습니다. 너의 대중음식점에 느린 밤높은 쪽으로 빛나게 확실한 이 사건 아이디어를 해보십시요.

온라인 브랜딩

요즘 세계가 온라인 상태이기 때문에 레스토랑의 온라인 평판과 브랜드를 유지하는 것이 중요합니다. 온라인 매매와 상표를 붙이는 것은 인터넷에 당신의 대중음식점을 찾아볼 때 당신이 당신의 고객에게 보내고 있는 메시지에 관하여 근본적으로 이다.

(1)웹 사이트

효과적인 디지털 광고를위한 주요 지침은 홈베이스 또는 웹 사이트를 구축하는 것입니다. 당신이 온라인으로 할 모든 것은 궁극적으로 귀하의 사이트에 연결,그래서 점점 매력적인 유지,유익하고 반응 웹 사이트는 우선 순위가되어야한다. 너의 웹사이트는 너의 가장 강한 매매 공구 이을 수 있는다. 당신의 레스토랑의 사건은 정기적으로 사이트에 업데이트해야합니다. 예를 들어,메뉴의 변경 사항,레스토랑 호스팅 될 수있는 이벤트,당신의 레스토랑이 특정 일에 제공 될 것입니다 일부 제공,이러한 일들이 명시 적으로 당신이 가장 잠재 고객에게 도달하는 데 도움이 될 것입니다 귀하의 웹 사이트에 언급해야합니다.

(2)온라인 리스팅 및 리뷰 사이트

고객이 식사를하거나 주문하기 전에 레스토랑의 리뷰를 찾는 것이 가장 일반적이되었습니다. 인기있는 사이트에 레스토랑을 나열하는 것은 당신에게 원하는 가시성을 줄 것이다 동안,기존 고객의 긍정적 인 리뷰 및 피드백은 잠재적 인 손님에 큰 영향을 미칠. 긍정적이 고 부정적인 리뷰를 처리 하는 방법 또한 중요 하다. 당신은 이상적으로 검토에 우아하게 반응해야 하는 열성적인 사람이 있어야 한다.

당신의 레스토랑은 여기에 나쁜 고객 리뷰를 얻을 때 수행 할 작업을 알아보십시오.

(3)블로깅

마케팅을위한 또 다른 좋은 전략은 당신이 당신의 음식,요리,명성을 홍보 할 수 있도록 웹 사이트에 블로그를 시작하는 것입니다. 더 많은 사람들이 인터넷을 사용하여 레스토랑을 찾고,리뷰를 읽고,온라인으로 주문하고 예약합니다. 블로그는 디지털 평판,검색 엔진 최적화 순위 및 뉴스 레터,디지털 마케팅 및 이메일 캠페인을위한 데이터베이스 구축 능력을 극적으로 강화할 수 있습니다. 너의 웹사이트가 만들 더 강한 느낌,공표를 더 너는 언론 매체 및 검토 위치에게서 얻을 것이다. 게스트 저자에 의해 게시물을 게시 하 여 귀하의 블로그에서 더 많은 마일리지를 얻을 수 있습니다.,그들의 귀중 한 팁을 제공 하 고 현재 동향에 대 한 쓰기 업을 게시.

홍보

대부분의 레스토랑은 긍정적 인 언론에 완전히 투자하지 않지만 호의적 인 리뷰,언급,상 및 찬사를 다시 게시 할 수 있습니다. 직원,명예,수상 및 이정표에 대한 팬과 정보를 공유하면 사기가 향상되고 온라인 평판이 향상됩니다.
당신은 찾아 음식 블로거와 함께 참여하고 그들이 자신의 콘텐츠에 레스토랑을 언급하는 경우 그들에게 무료 인센티브를 제공 할 수 있습니다. 식품 블로거와 함께 참여하는 것은 또한 당신이 당신의 존재가 업계에서 느낄 수 있도록하는 데 도움이 될 것입니다. 음식 블로거는 추종자를 통해 명령의 정도를 개최하고 음식 블로거가 레스토랑을 좋아하는 경우,그/그녀의 팬들은 한 번 체크 아웃해야합니다. 식품 블로깅은 지금 실행 가능한 사업이며,블로거 모두 자신의 추종자와 레스토랑에 대한 좋은 품질의 콘텐츠와 경험을 만드는 시간을 보내고 같은 히트가되었다. 소셜 미디어의 존재를 확장하고 레스토랑 마케팅 노력에 대한 실행 가능한 결과를 얻기 위해 음식 블로거와 참여.
이벤트에 홍보 가치가 있으면 보도 자료를 발행하여 고객 기반,지역 뉴스 아울렛 및 소셜 미디어에 배포하십시오.

다양한 플랫폼과의 제휴

그냥 레스토랑을 설정하는 것만으로는 충분하지 않습니다,당신은 당신의 레스토랑이 관련된 모든 사람들에게 표시 얻을 필요가있다. 마케팅의 미묘한 방법 중 하나는 당신의 레스토랑은 조마토,다인 아웃,트립 어드바이저 등과 같은 다양한 플랫폼과 제휴하는 것입니다. 이렇게 하므로써 당신은 뿐만 아니라 당신의 대중음식점의 범위를 증가한다,그러나 당신은 또한 새로운 고객의 광범위를 모으기의 가능성을 창조하고 있다.

이 레스토랑 마케팅 전략을 시도하고 그들이 당신을 위해 어떻게 작동하는지 알려주십시오!