돈다카야 울리 카람|틴도라 마살라 카레

돈다카야 울리 카람|틴도라 마살라 카레

돈다카야 울리 카람은 아이보리 조롱박 또는 틴도라를 요리하는 전통적인 안드라 스타일 중 하나입니다. 팁 및 비디오와 함께 단계별 이미지로이 레시피를 만드는 방법을 알아보십시오.

울리 카람(양파와 향신료)으로 채워진 돈다카야의 건조 버전입니다. 사람들은 약간의 시간 물건 향신료 붙여 넣기와 요리와 일부는 단순히 향신료 붙여 넣기를 추가하고 틴 도라가 향신료를 흡수하고 두꺼운 육즙을 얻을 때까지 요리.

나는 마늘 정향을 추가하지 않은 있지만,그들을 추가하는 것은 당신에게 매운맛의 추가 펀치를 제공합니다. 당신이 1 큰술을 추가 채택하려는 경우 때때로 사람들은 생강 마늘 붙여 넣기를 추가합니다.

틴도라를 선택하는 동안 우리는 그들이 신선하고 부드러운 것을주의해야합니다. 일단 우리가 4 개의 반으로 잘라 하나 찾을 수 있어야 녹색 색상 내부,그들은 빨간색 또는 주황색 색상을 설정 하는 경우 다음 그들은 신선한.

안드라 스타일 돈다카야 울리 카람은 로티,차파티,난 등과 같은 모든 종류의 인도 빵 레시피와 잘 어울립니다. 그리고 찐 쌀과 함께. 이 야채를 좋아하지 않는 사람들조차도 그것을 먹는 것을 좋아할 것입니다.

돈다카야 울리카람 만들기 팁:

• 우리는 그들이 으깬 얻을하지 않도록 부드럽게 네 절반의 파문에 틴도라을 슬릿 것처럼.
• 우리는 심지어 두 부분으로 나누어 울리 카람 마살라처럼 채울 수 있습니다.
• 전체 조리 과정은 낮은 불꽃에서 수행해야합니다.
• 향신료 붙여 넣기를 추가 한 후 잠시 동안 부드럽게 저어 소금의 맛을 확인,필요한 경우 취향에 따라 추가.
• 이것은 건조 버전,일단 국물 두꺼운 소금 되 고 매운맛 증가 그래서 조심 하 고 그들을 추가 하는 동안.
• 울리카람을 첨가한 후 물기를 적게 넣거나,그렇지 않으면 두껍고 건조한 버전이 되기까지 시간이 걸린다.

돈다카야 마살라,

돈다카야 프라이,

브린 잘 카레,

브린 잘 마살라 및

병아리 완두콩 카레.

돈다카야 울리 카람 레시피 만드는 법:

1. 아이비 조롱박의 가장자리를 제거하고 그림과 같이 그대로 유지 네 잎으로 잘라.

2. 열 3 큰술. 팬에 기름을 바르고 고수풀 씨앗,커민 씨앗 및 마른 붉은 고추를 넣으십시오. 잠시 동안 구운.

3. 얇게 썬 양파를 넣고 섞은 다음 팬 위에 뚜껑을 덮고 양파가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

4. 일단 양파 요리,냉각 하 고 부드러운 붙여넣기를 믹서 그 라인 더에 전송 하는 다른 접시에 전송.

5. 다른 3 큰술을 가열하십시오. 팬에 기름을 넣고 틴 도라 1 큰술을 넣으십시오. 소금,잘 섞어 낮은 화염에 덮여 뚜껑 15 분 동안 요리.

6. 향신료 페이스트를 넣고 믹서 분쇄기에 물 조금 넣고 향신료 물 넣고 잘 섞는다.

7. 심황 가루를 뿌리고 잘 섞는다. 아이비 조롱박 요리사와 그레이비가 두껍게 될 때까지 요리하십시오.

8. 차 파티 또는 찐 쌀과 함께 뜨거운 돈다카야 울리 카람 레시피를 제공하십시오.