달걀없는 레몬 커드

달걀없는 레몬 커드

달걀없는 레몬 커드는 두껍고 부드럽고 벨벳 같은 크리미하며 맛있게 타트하면서도 달콤한 감귤 향이 있습니다. 이 쉬운 레시피를 만들려면 5 가지 재료와 10 분이 필요합니다.

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• 두 리뷰

❤️이 레시피에 대해

성:그것은 아직 두꺼운 콧물,좋은 모두에 대한 이슬비 및 확산을 위해니다.

당신은 잼의 크림 레몬 버전을 호출 할 수 있습니다.

믿을 수 없을 정도로 쉽게 만들 수 있으며 간단한 식료품 저장실 재료를 사용합니다.

이것은 레몬 커드의 계란이없는 버전이기 때문에,이 조리법은 이중 보일러 또는 몇 가지주의 단계를 포함하지 않습니다.

이 달걀없는 레몬 커드는 케이크,컵 케이크,크레페,파이,타르트를 채우며 스콘,머핀,빵,달걀없는 팬케이크 또는 달걀없는 와플에 맛있는 토핑을 만듭니다.

성분 노트

– 무염 버터:나는 소금 섭취를 조절할 수 있도록 무염을 사용하는 것을 선호합니다. 그러나 당신이 손에 버터를 소금에 절인다면 당신은 그것을 사용할 수 있습니다.

-레몬 주스:갓 짜낸 레몬 주스를 사용하는 것이 좋습니다. 병에 든 레몬 주스는 좋은 레몬 맛을주지 않습니다.

-레몬 제스트:레몬 껍질의 바깥 쪽 밝은 노란색 층입니다. 묘미를 얻기 위해 마이크로 비행기 제스터를 사용합니다. 껍질의 내부 흰색 부분을 창 살 하지 있는지 확인,그냥 노란색 부분을 창 살. 흰색 부분은 쓴 맛과 쓴 맛에 약간 케이크를 만든다.

-연유:단맛과 크림을 더합니다. 이것은 계란이없는 레몬 커드이기 때문에 풍부함은 계란 대신 연유에서 비롯됩니다.

-옥수수 전분:두꺼운 레몬 커드를 만드는 데 도움이됩니다.

이 레시피에서는 연유와 옥수수 전분이 계란 대체물로 사용됩니다.

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단계별 사진 지침

1)냄비에 레몬 주스,레몬 향과 설탕을 가져 가라. 매체에 열을 켜십시오.

2)그것을 끓여서 3-4 분 동안 끓인다.

3)그 동안 작은 그릇에 옥수수 전분과 물 을 섞어 덩어리가없는 반죽을 만듭니다.

4)끓인 레몬-설탕 혼합물에 그것을 넣고 털을 사용하여 섞는다. 분 또는 2 안에 그것은 두껍게 하고 두꺼운 풀이 된다.

5)이제 다진 버터를 넣으십시오.

6)버터가 녹고 모든 것이 잘 섞일 때까지 계속 휘젓습니다.

7) 난로에서 그것을 제거하십시오. 농축 우유를 넣고 섞는다.

8)필요한 경우 노란색 식품 색상을 추가하고 혼합 할 수 있습니다.

9)완전히 식힌 다음 밀폐 용기에 보관하십시오.

💭전문가 팁

• 옥수수 전분 혼합물을 첨가 한 후 계속 털어 내고 그렇지 않으면 울퉁불퉁해질 수 있습니다.
• 열 매체를 낮게 유지하십시오.
• 옥수수 스크래치 물 혼합물을 첨가 한 후 매우 빠르게 두껍게됩니다(1 분 이내). 그래서 멀리 가지 마세요,조심스럽게보고,끊임없이 털다.
• 달걀없는 레몬 커드가 울퉁불퉁 해지면 실크처럼 부드러운 질감을 얻을 준비가되면 변형(미세 메쉬 체를 통과)할 수 있습니다.

🥣 저장:

냉장고에서:그것은 완벽한 콘테이너에 있는 10 일 동안 좋은 체재합니다.

냉동실:최대 3 개월 동안 잘 유지됩니다. 동결은 일단 해동되면 질감과 색상을 손상시키지 않습니다.

통조림:뜨거운 물 욕조를 사용하여 통조림으로 레몬 커드를 보존 할 수 있습니다. 통조림 방법에 따라 색상이 변경 될 수 있습니다.

🍽아이디어를 제공

• 확산에서 토스트,머핀,스콘,비스킷,크로.
• 신선한 딸기를 얹으면 달걀없는 팬케이크와 달걀없는 와플의 토핑으로 맛있습니다.
• 이 달걀없는 레몬 커드를 케이크와 컵 케이크를 채우는 데 사용할 수 있습니다.
• 레몬 커드와 휘핑 크림을 결합하여 가볍고 맛있는 레몬 무스를 만듭니다.
• 아이스크림,코티지 치즈,요구르트 위에 숟니다.
• 크레페 위에 펼쳐 열매를 채우고 접습니다. 너무 맛이 좋다.

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