단계별 가이드-수제 생강 마늘 페이스트

단계별 가이드-수제 생강 마늘 페이스트

수제 생강 마늘 페이스트는 재료를 썰어 모으면 몇 분 안에 함께 제공됩니다. 큰 배치를 확인하고 준비 시간을 줄이기 위해 냉장고 또는 냉동고에 숨겨. 당신이 당신의 인도 식사를 신속하게 수행 할 때 바쁜 일에 적합합니다.

생강 마늘 페이스트는 인도 요리의 필수 구성 요소이며 많은 카레,달 및 반찬의 기초에 사용됩니다. 보통,이 두 성분은 껍질을 벗기고 박격포와 유봉을 사용하여 다진 다음 볶음 양파에 첨가하여 카레를 만듭니다.

생강과 마늘은 모두 요리의 맛을 향상시킬뿐만 아니라 의약 적 특성으로도 유명합니다. 소화를 돕는 것부터 감기 예방에 이르기까지,이 페이스트의 이점은 많습니다.

인도 음식을 준비하는 식사에 대해 이야기 할 때 시간을 절약하는 가장 쉬운 방법 중 하나는 냉장고 나 냉동고에 생강 마늘 페이스트 한 병을 넣는 것입니다. 당신은 항상 상점에서 구입 사용할 수 있습니다,하지만 내가 사용한 사람은 금속 맛이 있었다,아마도 때문에 방부제,내가 그들을 좋아하지 않는 이유입니다.

다행히 수제 생강 마늘 페이스트는 정말 쉽게 만들 수 있습니다. 큰 배치를 만들 수 있습니다 그리고 그것은 영원히 냉장고에 지속.

생강 마늘 페이스트를 만들고 저장하는 방법

이 페이스트를 만들려면 생강,마늘,기름,소금의 4 가지 재료가 필요합니다. 나는 강한 맛이 없기 때문에 아보카도 오일을 사용하는 것을 선호합니다.

레시피로 이동하기 전에,이 페이스트에서 생강과 마늘의 비율에 대해 이야기 해 봅시다. 1:1 비율로 둘 다 사용할 수 있지만 특히 유기농 생강을 사용하는 경우 생강보다 약 25%더 많은 마늘을 사용하는 것이 좋습니다.

내 2 센트-필요 정확한 비율에 대해 최대 일 얻을,그냥 마늘의 양이 생강보다 더 당신이 괜찮을 수 있도록 안구.

이 페이스트를 세 단계로 만들 수 있습니다.

1. 생강을 껍질을 벗기고 1-2 인치 조각으로 자릅니다(혼합하기가 더 쉽습니다).
2. 마늘 껍질을 벗기거나 상점에서 구입 한 껍질을 벗긴 마늘을 사십시오(내가하는 일입니다).
3. 기름과 소금과 함께 식품 가공기에 추가하고 붙여 넣기로 갈기.

참고:생강과 마늘 페이스트를 만드는 다른 방법은 갈아서 따로 보관하는 것입니다. 그런 식으로 조리법이 생강 만 호출하는 경우,이 코코넛 처트니 등,당신은 편리 있습니다.

그게 다야! 상점에서 구입 한 수제 생강 마늘 페이스트보다 예산 친화적이며 더 좋습니다.

하지만 당신은 당신의 자신의 일부를 만들기 위해 돌진하기 전에,난 당신이 그 커버 팁/트릭 및 저장 지침 아래의 섹션을 읽어 추천 할 것입니다.

팁과 트릭

1. 필링 생강은 선택 사항입니다. 유기농 생강을 사서 좋은 헹굼을주고 껍질을 벗기지 않고 사용할 수 있습니다. 그냥 살을 벗겨하지 않고 피부를 벗고 있기 때문에 나는 생강을 껍질에이 직선 필러를 사용합니다.
2. 마늘을 빨리 껍질을 벗기는 가장 좋은 방법은 박격포에 3-4 개의 마늘 정향을 넣고 유봉으로 한 번 치는 것입니다. 다만 1 개의 한번 불기는 부분적으로 마늘을 분쇄하는 이젠 그만이어야 하고 당신은 피부를 쉽게 벗길 수 있어야 합니다.
3. 당신은 마늘의 끝을 잘라 수 있습니다,난 그냥 그들을 떠나.
4. 생강을 작은 조각으로 잘라서 믹서기가 퓌레로 만드는 작업이 줄어 듭니다.
5. 저장 수명 증가-물 대신 오일을 사용하여 페이스트를 갈아줍니다. 이 오일은 방부제 역할을하며 페이스트의 유효 기간을 증가시킵니다. 기름을 추가하면 생강 마늘 페이스트가 녹색으로 변하는 것을 방지 할 수 있습니다. 참고:마늘의 황 화합물은 분쇄 또는 다진 때 활성화됩니다. 즉시 사용하지 않으면 공기와 반응하여 녹색으로 변합니다. 그러나 여전히 식용입니다. 당신이 이 조리법에 있는 기름의 추천한 양을 이용하는 경우에 녹색을 도는 경우에 당신의 풀을 버리지 말라.

저장 지침

좋아,이제 우리는이 큰 배치를 준비 했으므로 적어도 3-4 개월 동안 지속되도록 제대로 저장했는지 확인합시다. 너가 풀에 기름과 소금을 추가하면,너의 풀은 냉장고안에 6 달 오래 지속될 수 있는다. 의 방법을 찾아 보자.

집에서 생강 마늘 페이스트를 어떻게 보존합니까?

1. 약 7-10 일 동안 밀폐 된 유리 용기에 냉장고에 보관하십시오.
2. 3-4 개월 동안 보존하려면 생강 마늘 페이스트를 얼음 트레이(냉동실 화상을 피하기 위해 뚜껑이 달린 것이 바람직 함)에 옮기고 확장을위한 공간을 남겨 두십시오.
3. 냉동 후 지퍼락 또는 재사용 가능한 보관 백으로 옮겨 냉동실에 최대 6 개월 동안 보관합니다.

이 실리콘 아이스 큐브 트레이를 사용하여 페이스트를 얼립니다. 그것은 틈새 당 약 2 티스푼의 용량을 가지고 있지만 약 1.5 티스푼을 채워 붙여 넣기가 확장 될 수있는 공간을 제공합니다.

수제 생강 마늘 페이스트는 얼마나 오래 지속됩니까?

생강 마늘 페이스트를 만드는 동안 기름과 소금을 사용한 경우 냉장고에서 7-10 일,그렇지 않으면 더 오래,약 6 개월 동안 냉장고에서 쉽게 지속됩니다.

블렌더없이 생강 마늘 페이스트를 만드는 방법

가장 효율적이고 빠른 방법은 아니지만 항상 박격포/유봉을 사용하여 생강 마늘 페이스트를 작은 배치로 만들 수 있습니다.

생강 마늘 붙여 넣기 사용 방법

붙여 넣기(냉장고 또는 냉동고)를 저장 한 방법에 따라 붙여 넣기를 사용하는 두 가지 방법이 있습니다–

냉장 붙여 넣기-이 생강 마늘 붙여 넣기 1 큰술을 달 레시피에 사용하고 라즈 마(강낭콩 카레)와 콜레(병아리 콩 카레)와 같은 카레에는 약 2 큰술을 사용합니다. 참고:이 붙여넣기 요리 하지 기억,그래서 볶음 하는 것을 잊지 마세요.

냉동 큐브-이 아이스 큐브 트레이를 사용하고 각 틈새에 약 1.5 티스푼을 추가합니다. 냉동 큐브 중 두 개가 한 스푼을 만듭니다. 따라서 카레에는 3-4 큐브를 사용하고 달에는 약 2 큐브를 사용하십시오. 사용하기 전에 해동 할 필요가 없습니다.

이 생강 마늘 붙여 넣기를 사용하여 조리법을 찾고 계십니까? 여기 내 최고 권장 사항은 다음과 같습니다–

1. 랑가 왈리 달-인스턴트 냄비에 쉽게 요리 크림 혼합 렌즈 콩 카레-이 맛 가득한 랑가 왈리 달 당신의 영혼과 배를 만족시킨다. 완벽한 미식 경험을 위해 지라 라이스 또는 커민 라이스와 함께 사용하십시오.
2. 레스토랑 스타일의 달 마카 니-전 세계 인도 레스토랑의 메뉴를 우아하게하는이 크림 같고 맛있는 펀 자비 렌즈 콩 카레를 맛보아야합니다. 이 전통적으로 천천히 조리 된 카레의 맛을 인스턴트 포트에서 빠르게 복제하는 방법을 배우십시오.
3. 인스턴트 냄비 라즈마 마살라-이 빠른&맛있는 다바 스타일 펀잡 라즈마 마살라를 만들기 위해 압력솥 또는 인스턴트 냄비를 사용합니다. 로티스와 함께 제공 할 수 있지만 라즈 마와 차 왈(쌀)의 조합이이 요리를 진정으로 특별하게 만드는 것입니다.
4. 타드카 달-한 냄비 요리법이 최고입니다! 그래서 이 타드카 달(강화 달)레시피를 좋아할 것입니다–즉석 냄비 또는 압력솥에서 만드십시오-그리고 당신은 당신의 식사를 즉시 준비하게 될 것입니다.
5. 차나 마살라-이 비건 원 포트 카레는 인스턴트 포트와 스토브 탑 압력솥에서 만들 수 있습니다. 이 맛있는 카레를 집에서 만드는 방법에 대한 모든 것을 얻으십시오!

수제 생강 마늘 붙여 넣기

5 1 표에서

수제 생강 마늘 페이스트는 재료를 썰어 모으면 몇 분 안에 함께 제공됩니다. 큰 배치를 확인하고 준비 시간을 줄이기 위해 냉장고 또는 냉동고에 숨겨. 당신이 당신의 인도 식사를 신속하게 수행 할 때 바쁜 일에 적합합니다.

준비 시간:10 분

블렌딩 시간:5 분

총 시간:15 분

인분:32 큰술

다이어트 : 유제품,글루텐 프리

코스:기초

방법:블렌더

요리:인도

성분

• ▢ 0.5 250 파운드(250 그램)생강,껍질을 벗기고 다진
• 0.75 파운드(350 그램)마늘 정향,껍질을 벗긴
• 3 큰술 아보카도 오일,또는 원하는 오일
• 1 작은 술,소금 1 작은 술,소금 1 작은 술,소금 1 작은 술,소금 1 작은 술,소금 1 작은 술,소금 1 작은 술,소금

장비

지침

• 생강을 껍질을 벗기고 1~2 인치 조각으로 자릅니다.
• 다진 생강,마늘,기름,소금을 믹서기에 넣습니다. 미세 붙여 넣기에 갈기. 필요한 경우 일괄 적으로 만드십시오. 주-당신은 말썽이 그것을 혼합하는 있는 경우에,과정을 돕기 위하여 물 약간 큰스푼을 추가하게 자유롭게 느끼십시오.
  

보관 지침

• 약 7-10 일 동안 밀폐 된 유리 용기에 냉장고에 보관하십시오.
• 3-4 개월 동안 보존하려면 생강 마늘 페이스트를 아이스 큐브 트레이에 옮겨 확장을 위해 약간의 간격을 남겨 둡니다.
  
• 일단 냉동,밖으로 큐브를 팝 하 고 지 플락 또는 실리콘 가방에 전송 하 고 최대 6 개월 동안 냉장고에 보관.
  

노트

참고:생강과 마늘 페이스트를 만드는 다른 방법이 있습니다. 그냥 갈아서 따로 보관하십시오. 그런 식으로 조리법 마늘 빵 등 마늘 붙여넣기에 대 한 호출 하는 경우 다음 당신은 그것을 편리 하 게. 팁과 트릭

1. 필링 생강은 선택 사항입니다. 유기농 생강을 사서 좋은 헹굼을주고 껍질을 벗기지 않고 사용할 수 있습니다. 그냥 살을 벗겨하지 않고 피부를 벗고 있기 때문에 나는 생강을 껍질에이 직선 필러를 사용합니다.
2. 마늘을 빨리 껍질을 벗기는 가장 좋은 방법은 박격포에 3-4 개의 마늘 정향을 넣고 유봉으로 한 번 치는 것입니다. 이 한 번의 타격은 마늘을 부분적으로 분쇄하기에 충분해야하며 피부를 쉽게 벗겨 낼 수 있어야합니다.
3. 당신은 마늘의 끝을 잘라 수 있습니다,난 그냥 그들을 떠나.
4. 생강을 작은 조각으로 잘라서 믹서기가 퓌레로 만드는 작업이 줄어 듭니다.
5. 저장 수명 증가-물 대신 오일을 사용하여 페이스트를 갈아줍니다. 이 오일은 방부제 역할을하며 페이스트의 유효 기간을 증가시킵니다. 기름을 추가하면 생강 마늘 페이스트가 녹색으로 변하는 것을 방지 할 수 있습니다. 참고:마늘의 황 화합물은 분쇄 또는 다진 때 활성화됩니다. 즉시 사용하지 않으면 공기와 반응하여 녹색으로 변합니다. 그러나 여전히 식용입니다. 당신이 이 조리법에 있는 기름의 추천한 양을 이용하는 경우에 녹색을 도는 경우에 당신의 풀을 버리지 말라.

수제 생강 마늘 페이스트는 얼마나 오래 지속됩니까?

생강 마늘 페이스트를 만드는 동안 기름과 소금을 사용한 경우 냉장고에 7-10 일 동안 쉽게 지속됩니다. 남은 음식을 최대 6 개월 동안 얼립니다.

블렌더없이 생강 마늘 페이스트를 만드는 방법

가장 효율적이고 빠른 방법은 아니지만 항상 박격포/유봉을 사용하여 생강 마늘 페이스트를 작은 배치로 만들 수 있습니다.

생강 마늘 붙여 넣기 사용 방법

붙여 넣기(냉장고 또는 냉동고)를 보관하는 방법에 따라 붙여 넣기를 사용하는 두 가지 방법이 있습니다-냉장 붙여 넣기-이 생강 마늘 붙여 넣기 1 큰술을 달 레시피에 사용하고 라즈 마(강낭콩 카레)와 콜레(병아리 콩 카레)와 같은 카레에는 약 2 큰술을 사용합니다. 참고: 이 붙여넣기 요리 하지 기억,그래서 볶음 하는 것을 잊지 마세요. 냉동 큐브-이 실리콘 아이스 큐브 트레이를 사용하여 페이스트를 얼립니다. 그것은 틈새 당 약 2 티스푼의 용량을 가지고 있지만 약 1.5 티스푼을 채워 붙여 넣기가 확장 될 수있는 공간을 제공합니다. 냉동 큐브 중 두 개가 한 스푼을 만듭니다. 따라서 카레에는 3-4 큐브를 사용하고 달에는 약 2 큐브를 사용하십시오. 사용하기 전에 해동 할 필요가 없습니다.

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영양

섭취량:1 정당 칼로리:33 킬로칼보수화물:5 지단백질:1 지방:1 불포화 지방:1 지 나트륨:75 마그네슘:72 마그네슘 섬유:1 지 설탕:1 비타민 씨:4 지 칼슘:20 밀리론:1 밀리

면책 조항:대략적인 영양 정보는 예의로 제공되며 사용 된 정확한 성분/브랜드에 따라 다를 수 있습니다. 당신은 건강 문제가있는 경우,등록 된 영양사 또는 영양사와 함께 작업하시기 바랍니다.

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키워드:정통,예산 친화적 인,쉬운,수제

저자:아누 쉬리 셰티