다크 초콜릿을 덜 씁쓸하게 만드는 방법?-더 나은 맛을위한 트릭

다크 초콜릿을 덜 씁쓸하게 만드는 방법?-더 나은 맛을위한 트릭

소개

초콜릿은 모두가 좋아하는 것입니다. 우리 모두는 초콜릿의 크림 같은 단맛을 좋아합니다.

그러나 밀크 초콜릿과 달리 다크 초콜릿은 많은 사람들에게 싫어합니다. 그것은 확실히 밀크 초콜릿만큼 맛이 좋지 않습니다. 그러나 많은 건강상의 이점이 있습니다.

그래서 더 나은 맛을 만들 수있는 방법이 있어야합니다.

다크 초콜릿을 덜 쓰게 만드는 방법?

다크 초콜릿을 달게 하거나 다른 음식과 짝을 지을 수 있습니다. 물론 코코아 비율에 따라 다릅니다. 50-60%코코아의 경우 초콜릿을 과일,바다 소금 또는 커피와 함께 사용하십시오. 85%코코아의 경우 치즈,와인 또는 칠리 페퍼를 찾으십시오. 그것이 99%이면,너는 초콜렛의 아래 녹는것을 필요로 할 것이다. 그리고 당신의 선택의 감미료를 추가하십시오.

더 자세히 알기 위해 우리 세그먼트에서 초콜릿 세계로 뛰어 들어 봅시다.

다크 초콜릿은 얼마나 씁쓸한가요?

다크 초콜릿은 50%,85%에서 99%까지 코코아의 다른 비율을 가질 수 있습니다. 코코아 고형물의 비율이 증가함에 따라 쓴 맛이 심해집니다.

당신의 초콜릿의 비율이 50%보다 높은 경우,쓴 맛을 칭찬 뭔가 쌍. 당신은 또한 당신의 선택에 따라 감미료를 추가 할 수 있습니다.

많은 사람들이 다크 초콜릿을 그대로 먹는 것을 좋아합니다. 그러나 밀크 초콜릿 애호가들은 50%코코아가 매력적이지 않을 수 있습니다. 그래서 그것은 또한 당신을 위해 쓴 수 있습니다.

많은 사람들에게 85%조차도 충분히 어둡지 않습니다. 이 다크 초콜릿을 사랑하는 사람들을위한 것입니다. 그러나 초콜릿의 85%코코아는 다소 달콤합니다.

코코아 비율이 90%이상에 도달하면 어둡고 씁쓸합니다. 초콜릿이 더 이상 달콤한 맛을 기대할 수 없습니다.

그러나 그것은 당신의 건강,특히 당신의 심장에 아주 좋습니다. 그래서 당신이 다크 초콜릿을 먹고 싶은 이유 중 하나입니다. 그러나 괴로움은 당신을 뒤로 잡을 수 있습니다. 그래서 그냥 뭔가 추가 하거나 더 나은 맛을 위해 과일과 함께 쌍.

다크 초콜릿이 너무 쓴맛-맛을 더 좋게 만드는 방법?

당신이 쓴 초콜릿을 먹는 것을 좋아하지 않는다면,우리는 당신을위한 해결책을 가지고 있습니다. 괴로움의 강렬을 아래로 조율하는 방법 있는다. 재료를 추가 하거나 뭔가 쌍.

50-60%카카오 달콤한 또는 쓴?

카카오 50 에서 60 사이의 비율을 가진 초콜릿은 그렇게 씁쓸하지 않습니다. 그러나 약간 쓴 맛을 낮추기 위해 다음을 수행 할 수 있습니다.

방법 1/3:바다 소금

초콜릿 위에 바다 소금을 추가하는 것은 초콜릿을 먹는 고전적인 방법 중 하나입니다. 또한,그것은 카카오의 어두운 쓴 맛과 소금 사이의 균형을 제공합니다.

바다 소금 또는 심지어 요리 소금은 쓴 초콜릿 맛을 더 달콤하게 만듭니다. 큰 소금 덩어리의 바삭한 위기는 초콜릿의 쓴 맛과 잘 어울립니다. 초콜렛이 당신의 입으로 녹기 때문에,바다 소금 풍미는 괴로움을 취소한다.

그러나 모든 바다 소금이 똑같지는 않을 것입니다. 제품이 이다 비록 무엇을 해도,몇몇 회사는 그것을 다른 사람보다는 잘 만들 때문에.

그래서,여기에 다크 초콜릿과 완벽하게 어울리는 바다 소금을위한 최고의 선택이 있습니다.

1. 린트 엑설런스 바,바다 소금의 터치 다크 초콜릿
2. 하나의 단백질 바,다크 초콜릿 바다 소금
3. 수신 바,초콜릿 바다 소금

그래서 다음에 바다 소금으로 다크 초콜릿을 시험해보고 즐기십시오.

방법 2/3:과일

다크 초콜릿과 과일을 짝을 짓는 것도 초콜릿을 먹는 일반적인 방법입니다. 과일과 같이 당신도 초콜릿을 먹을 수 있습니다. 또는 과일을 초콜릿으로 코팅하십시오.

어느 쪽이든,당신은 방금 구입 한 다크 초콜릿을 즐길 수 있습니다.

당신은 달콤한 톤에 과일을 선택할 수 있습니다. 예를 들어 바나나,날짜,딸기,라스베리,말린 살구. 초콜릿의 쓴 맛은 과일의 여분의 단맛을 중화시킵니다. 이 방법으로 한 돌로 두 마리의 새를 죽일 수 있습니다.

방법 3 중 3:커피

커피와 달콤한 다크 초콜릿은 꽤 잘 어울립니다. 뜨거운 커피 한 모금과 함께 50-60%카카오 다크 초콜릿을 즐길 수 있습니다.

이제 다크 초콜릿과 커피는 서로를 아주 잘 보완합니다. 두 사람의 괴로움이 서로 상쇄되기 때문이다.

커피 모금과 함께 초콜릿의 물린 좋은 조합을 확인합니다.

다크 초콜릿과 함께 녹색 커피를 마실 수도 있습니다. 녹색 커피는 그렇게 쓴 것이 아니기 때문입니다. 그것은 다크 초콜릿과 함께 꽤 맛이 좋을 것입니다.

어떤 방법을 선택해야합니까?

헷갈리는 경우,여기에 방법과 작동 방법에 대한 개요가 있습니다.

방법	맛&맛	용이성	칼로리
바다 소금	덜 쓴하지만 매우 강한	가장 쉬운. 당신은 단지 소금을 뿌리기 때문에. 또한 시간이 걸리지 않습니다.	최저 칼로리
과일	맛은 과일에 따라 달라질 수 있습니다. 과일이 달콤하면 쓴 맛이 없어집니다.	과일이 초콜릿으로 덮여 있다면 약간의 노력이 필요할 수 있습니다. 직접 먹으면 쉽게 먹을 수 있습니다.	가장 높은 칼로리. 과일 단맛,더 큰 칼로리 콘텐츠.
커피	쓴맛을 제거하는 훌륭한 방법. 모두가 맛을 좋아할 것입니다.	손쉬운. 당신은 커피와 함께 그것을 먹는다.	적은 칼로리

70-85% 코코아-너무 쓴?

70-85%코코아 다크 초콜릿은 쓴 쪽에 더 있습니다. 따라서 당신이 그(것)들로 물 때,당신의 미뢰는 강렬한 괴로움을 첫째로 느낍니다. 그리고 단맛의 터치가있다. 밀크 초콜릿을 좋아하는 사람들을 위해,그것은 뭔가 이러한 쌍을하는 것이 좋습니다. 이 경험을 더 맛 만들 것입니다.

방법 1/3:칠리 페퍼

칠리 페퍼가 들어간 다크 초콜릿은 미친 듯이 들립니다. 하지만 그것은 훌륭한 조합 날 믿어. 고추에서 열 및 괴로움은 그것에게 섬세함을 만든다.

하지만 여기 있습니다-

당신은 분명히 그대로 먹을 수 없습니다. 이 두 가지를 함께 요리하는 것이 좋습니다. 그것은 다음 중 하나가 될 수 있습니다.

• 칠리 페퍼 트뤼플,
• 칠리 초콜릿 클러스터
• 카레와 같은 다크 초콜릿을 곁들인 칠리.

당신이 무엇을 준비,그것을 올바른 방법으로 요리해야합니다. 그러나 초콜릿에 훈제 파프리카를 넣지 마십시오. 이것은 맛을 망칠 것입니다.

그러나 세 가지 레시피 중 하나가 다크 초콜릿 맛을 더 좋게 만듭니다. 그리고 대신 퇴폐적 인 초콜릿 맛을 이끌어 낼 것입니다.

방법 2/3:와인

다크 초콜릿과 와인은 또 다른 고전적인 조합입니다. 당신은 아마 이미 두 가지를 함께 즐겼을 것입니다. 그래서 당신은 두 사람이 서로를 얼마나 완벽하게 보완하는지 알고 있습니다.

여기에 일이-

엄지 손가락의 규칙은 어둠에 따라 다크 초콜릿과 와인을 페어링하는 것입니다. 더 어둡고 쓴 너의 초콜렛,더 어두운 포도주. 다크 초콜릿의 70-85%코코아 고형물의 경우 다크 레드 와인을 선호해야합니다.

방법 3/3:치즈

다크 초콜릿의 쓴 맛을 스스로 처리 할 수 없다면 치즈와 함께 사용하십시오. 그 이유는 왜 항상 치즈와 초콜릿 치즈 보드에 쌍을 찾을 거 야. 두 성분은 진정으로 서로의 맛을 가지고 있기 때문에.

코코아 고형분이 70%이상인 다크 초콜릿의 경우 숙성 된 치즈를 선택하십시오. 날카로운 체다 치즈,부드러운 숙성 염소,양 또는 암소 우유 치즈 또는 블루 치즈와 같은 것입니다.

이것은 이러한 유형의 치즈가 더 매운 산성이기 때문입니다. 그래서 그들은 다크 초콜릿과 잘 어울립니다.

어떤 방법을 선택?

당신이 갈 하나를 결정할 수 없었던 경우에 따라서,우리는 쉽게 만들고있어. 테이블을 통해 이동 하 고 당신의 방법을 선택 합니다. 그것이 너를 유익하고 너의 필요에 맞추는 까 라고를 위해 밖으로 보십시요.

방법	맛&맛	용이성	시간	칼로리
고추 고추	강하고 독특한 맛	다른 두 가지보다 어렵습니다. 그것은 요리 할 필요가		적은 칼로리를 준비하는 데 20-40 분이 걸릴 수 있습니다
와인	클래식 맛. 쓴맛 톤 다운	아무것도 요리하지 않기 때문에 쉬움	시간 없음	적당량의 칼로리
치즈	클래식 맛. 쓴 맛을 줄이고 맛을 제공합니다	쉽게 당신은 아무것도 요리하지 않기 때문에	시간이 걸립니다	가장 높은 칼로리

99% 카카오 다크&쓴?

99%코코아 고형분을 함유 한 다크 초콜릿에는 코코아 콩이 없습니다. 그들 안에는 달콤함이 없다. 그것은 당신을 위해 믿을 수 없을만큼 건강하더라도,그것은 좋은 맛을하지 않습니다.

그래서 당신은 아래로 초콜릿을 녹여 감미료를 혼합해야합니다. 또는 베이킹 디저트에 사용할 수 있습니다.

감미료 추가

감미료는 초콜릿의 99%코코아를 줄입니다. 그것은 어떤 종류의 단맛이 될 수 있습니다. 너가 필요로 하는 모두는 괴로움을 아래로 조율할 것이다 무언가 이다.

초콜릿을 완전히 녹여서 시작하십시오.

녹인 후 감미료를 첨가하십시오. 초콜릿을 그대로 먹거나 베이킹에 사용하십시오. 베이킹 목적으로 감미료와 함께 녹은 초콜릿을 사용하는 것이 좋습니다.

여기에 다크 초콜릿의 맛을 변경하는 데 사용되는 몇 가지 감미료가 있습니다-

연유

연유는 기본적으로 가당 우유를 증발. 이를 사용하는 것은 초콜릿 맛을 더 좋게 만드는 좋은 아이디어입니다.

먼저 초콜릿을 녹입니다. 전자 레인지 또는 이중 보일러 방법을 사용하십시오. 당신이 그것을 태우지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 당신은 그것을 더욱 씁쓸하게 만들 것입니다.

초콜릿을 녹이면 연유를 넣습니다. 필요한 단맛에 따라 우유를 추가하십시오.

또한 초콜릿이 여전히 뜨거울 때 우유를 넣으십시오. 그것이 식으면 하자마자,연유는 그것에 더 이상 섞지 않을 것이다.

이제 초콜릿 세트를 할 수 있습니다. 또는 땅콩 기름 또는 다른 기름으로 굽기를 위해 그것을 사용하십시오. 그것은 초콜릿의 원래 성질이 손상 얻을 경향이 있기 때문에 베이킹에 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 그것은 동일물을 맛보지 않으나 전에것과 같이 확고하지 않다.

설탕

설탕을 첨가하면 초콜릿의 질감이 완전히 바뀝니다. 그러나 그것은 확실히 괴로움을 줄일 것입니다. 모든 종류의 설탕,일반 흰색 또는 갈색 설탕을 추가 할 수 있습니다. 스테비아와 같은 감미료를 사용하는 것도 그 일을 할 것입니다. 과립 설탕보다 가루 설탕을 섞는 것이 더 쉽습니다.

그러나 더 건강한 버전을 원할 경우 꿀을 추가 할 수도 있습니다. 그것은 달콤한 초콜릿의 자신의 건강한 버전이 될 수 있습니다. 꽤 좋지 않습니까?

설탕 유형	용이성	맛	질감	건강에 미치는 영향
과립 설탕	혼합하기 어려운	달콤한	질감	에 영향을 줄 수 있습니다. 건강에 좋지 않을 수 있습니다
갈색 설탕	과립 설탕	보다 혼합하기 쉽습니다. 모든 종류의 설탕 중에서 가장 좋은 맛	약간 질감에 영향을 줄 수 있습니다	과립 설탕보다 건강합니다
가루 설탕	혼합하기 쉽습니다. 잘 혼합	달콤한	대부분 질감에 영향을 미치지 않습니다. 약간 두꺼운	지방 포함 됩니다. 건강에 좋지 않을 수 있습니다
스테비아	가루 설탕처럼 혼합하기 쉬운	약간 달콤한	대부분 질감에 영향을 미치지 않습니다. 설탕의 약간 두꺼운	제로 칼로리 대체된다. 그래서 아주 건강한
꿀	혼합하기 쉬운	약간 달콤한	대부분 질감에 영향을 미치지 않습니다. 약간 두꺼운	적은 칼로리를 포함합니다. 아주 건강한

화이트 초콜릿

당신이 할 수있는 한 가지는 다크 초콜릿에 화이트 초콜릿을 추가하는 것입니다. 이것은 그것을 밀크 초콜릿으로 바꿀 것입니다.

당신은 단지 99%코코아를 녹입니다. 그런 다음 화이트 초콜릿 덩어리를 넣으십시오. 화이트 초콜릿을 녹인 다크 초콜릿에 넣으십시오.

결과는 달콤한 밀크 초콜릿이 될 것입니다.

그런데 브라우니 나 쿠키를 굽는 동안 초콜릿을 함께 던질 수도 있습니다. 당신은 훌륭한 디저트로 끝날 것입니다. 또한 여기에 믹스 앤 매치를 재생할 수 있습니다. 초콜릿의 선택을 추가. 버터 스카치 칩 또는 땅콩 버터 일 수도 있습니다.

액체 포도당

녹은 다크 초콜릿에 액체 포도당을 첨가 할 수 있습니다. 이 초콜릿의 원래 질감을 개최한다.

게다가,당신은 초콜릿에 액체 포도당의 조금을 추가해야합니다. 너무 관대하지 마십시오. 그렇지 않으면 초콜릿 소스로 바꿀 것입니다.

그래서 지금부터,당신은 자신에 쓴 다크 초콜릿을 먹을 필요가 없습니다. 이제 더 나은 맛을 만들기 위해 다른 방법을 사용할 수 있습니다.

자주 묻는 질문

결론

우리의 논의는 끝이 온다,여기에 당신을위한 추가 팁입니다. 녹은 다크 초콜릿에 약간의 럼을 넣으십시오. 그대로 술을 많이 마시는 초콜릿을 즐기거나 디저트를합니다. 꽤 맛있습니다.

그래서 우리는 다크 초콜릿을 덜 쓰게 만드는 방법에 대한 우리의 생각이 당신의 마음을 바꿀 수 있기를 바랍니다. 바라건대,당신은 지금 다크 초콜릿을 좋아할 것입니다. 그것이 작동하는지 저희에게 알려주십시오.