뉴 잉글랜드 버킷리스트:콰호그를 잡아 답답한 만들기!

뉴 잉글랜드 버킷리스트:콰호그를 잡아 답답한 만들기!

내 개인 뉴 잉글랜드 버킷리스트에 오래 전에 네이티브 지역 주민이 그랬던 것처럼,물 속으로 들어가서 내 자신의 쿼호그를 잡는 것이 었습니다. 고맙게도,내 가장 친한 친구 중 한 명이 나라 간셋의 소금 연못에 살고 있습니다. 그래서 밝은 봄 날에 그녀는 어떻게 콰호그를 위해 조개하는 우리의 친구의 세 가지를 가르치기 위해 밖으로 설정합니다. 우리는 멋진 시간을 보냈고 나는 전형적인로드 아일랜드 요리,막힘,조카의 졸업식 파티에 가져 오기에 충분했습니다.

나는 아마존 제휴입니다,이는이 또는 게시물에 링크를 통해 구입 아무것도에서 돈을 벌 의미.

당신이 뉴 잉글랜드 출신이 아니라면,당신은 텔레비전 쇼 패밀리 가이에서이 단어를 알 수 있지만,콰호그는 진짜입니다. 또한 서부 북대서양 하드 껍질 조개로 알려진,그들은 미국의 동부 해안에 발견된다. 로드 아일랜드에서 우리는 그들을 쿼 호그라고 부르며 우리의 요리에 사용합니다. 이 지역의 많은 이름과 마찬가지로 쿼 호그는 아메리카 원주민 단어의 파생물입니다. 그것은 말 물고기와 원주민이 조가비끼를 만들기 위해 껍질을 사용한다는 것을 의미합니다. 조개는 진흙 속에 살며 종종 강어귀 나 연못에 산다.

로드아일랜드에서 조개류 면허가 필요한가요?

로드아일랜드 거주자인 경우,아니오. 당신이 방문하는 경우,여기에 라이센스를 얻을.

로드아일랜드의 클램핑에 제한이 있습니까?

• 낮 시간에만 조개를 만들 수 있습니다.
• 상업적 라이센스 없이는 캐치를 판매 할 수 없습니다.
• 콰호그는 힌지 너비가 1 인치여야 합니다. 조개 양동이 당신을 위해 그들을 크기 것입니다 또는 조개 게이지를 구입할 수 있습니다.
• 수확할 수 있는 조개의 양에는 제한이 있습니다. 최신 법률과 함께 세부사항을 위해 위에 여기 읽으십시요.

조개 만드는 법(특히 딱딱한 조개 껍질 용)

진흙탕 바닷물 연못을 찾아 썰물 때 조개를 잡기 위해 갯벌 테이블을 물보라.

우리는 내러간셋의 포인트 주디스 연못에서 우리의 쿼호그를 발견했습니다. 우리는 우리의 친구의 재산에서 낚시질,하지만 당신은 갈릴리 탈출 경로를 따라 주차하고 거기에서 연못에 웨이드 수 있습니다. 조개는 클러스터에 사는 경향이 있으므로 일단 좋은 자리를 찾으면 철저히 탐험하십시오.

콰호그를 조개하는 세 가지 기본 방법이 있으며 게시물 끝의 비디오에서 모두 볼 수 있습니다:

1. 정원 갈퀴를 사용하여 진흙 투성이의 해안선을 따라 얕은 구멍을 파십시오. 그들은 깊은 조개보다 작은 것입니다하지만 당신은 바위 사이에 조개를 찾을 수 있습니다. 이 방법을 위해 젖을 필요가 없습니다. 당신이 파고 시작하기 전에 그것이 방법으로 땅을 반환해야합니다.
2. 클래밍 갈퀴를 사용하여 무릎 깊숙한 진흙 투성이 지역을 찾으십시오. 큰 한 숟가락의 진흙을 파십시오. 조개를 찾고,진흙을 통해 체로 갈퀴에 양동이를 사용합니다. 조개는 양동이에 유지 하는 경우,그것은 충분히 큰 유지.
3. 맨발로 가거나 이와 같은 부드러운 밑창 물 신발을 무릎 깊은 물 속에 착용하십시오. 당신이 열심히 뭔가를 찾을 때까지 모래에 파고 발을 모두 사용합니다. 모래에 손을 도달하고 물 밖으로 당겨,그것을 잡아. 힌트:당신이 그들을 터치 할 때 조개가 약간 이동합니다,바위는하지 않습니다. 당신이 그들을 잡을 때,조개 가방이나 부동 조개 양동이에 조개를 유지합니다.

조개를 집으로 가져 오기

조개는 공기가 필요하므로 조개를 열린 그릇이나 메쉬 백에 보관하십시오. 그들은 차갑게 체재할 필요가 있다,그래서 냉각기에서 그(것)들을 옮기는 것은 좋은 아이디어이다. 얼음에 직접 넣지 마십시오.

일단 당신이 집에,냉장고에 있는 폭로된 사발에서 그(것)들을 지키십시오. 그들을 요리하기 전에 적어도 30 분 동안 차가운 물 속에 담그십시오. 이것은 그들에게 포함 된 모래를 추방 할 시간을 줄 것입니다. 자신의 흡수 후,어떤 파편을 제거하기 위해 쉘을 문질러.

냄새가 나쁘거나 열리면 버려라.

잡아서 24 시간 이내에 쿼호그를 먹어라.

박제 쿠아 호그 레시피”스터 피”

콰호그,특히 큰 것들은 더 거친 조개 종이다. 그 때문에 많은 사람들이 그들을 먹거리에 다진 사용,로드 아일랜드에서 답답한로 알려진.

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