녹색 바나나가 익지 않도록하는 방법?
바나나는 전 세계적으로 가장 인기 있고 경제적 인 과일 중 하나입니다. 그것은 여러 가지 방법으로 사람의 건강을 개선하는 데 도움이됩니다. 바나나는’가죽 같은 베리’로 발음됩니다. 그것은 회사 뿐만 아니라 벨벳,그리고 물리게. 그러나 주요 어려움은 운송 및 신선 및 숙성을 유지하는 데 있습니다. 그들은 매우 섬세합니다. 또한,그들은 정말 빨리 익습니다. 과일은 익는 때 더 연약하게 되고,그것의 매력 및 호소를 잃기 시작한다. 바나나는 다양한 이유로 갈색으로 변하고,이 기사에서는 녹색 바나나가 숙성되지 않도록하는 방법을 가르쳐 줄 것입니다.
바나나는 여러 가지 이유로 갈색으로 변합니다. 바나나를 녹색 또는 노란색으로 열 때 산소는 바나나의 효소에 닿아 내부 갈색을 남깁니다.외부 바나나가 갈색을 돌 때,바나나의 노란 안료가 부서버리고 대체되지 않기 때문에,갈색 색깔을 날조하기 이다. 바나나는 다른 많은 과일과 마찬가지로 당연히 에틸렌 가스를 배출합니다.이 가스는 주로 녹색 바나나의 갈변 및 숙성을 제어하는 책임이 있으며이 가스는 일반적으로 줄기에서 배출됩니다.
녹색 바나나의 유통 기한
설 익은 녹색 바나나는 성숙에 따라 최대 7 일 동안 부엌 카운터에서 계속 빛을 발할 수 있습니다.
녹색 바나나가 익지 않도록하는 8 가지 미친 듯이 효과적인 방법. 이 숙성이 일어나지 않도록 아래에 제시된 다음 팁을 통해 바나나를 완전히 녹색으로 남겨 둘 수 있습니다. 잘 익은 바나나는 똑같이 식욕을 돋우고 먹을 수 있지만 더 오래 신선하게 유지하는 것이 더 좋습니다.
바나나를 잘 보관하고 적절하게 보관
최대한 빨리 집에 와서 비닐 봉지에서 바나나를 즐겁게. 가방(녹색 가방,종이 가방)에 숨겨져있는 바나나는 종이 봉투가 모두 더 좋지만 더 빨리 익을 것입니다. 실온에 노출 된 바나나는 흔들리지 않는 열이나 햇빛에 노출 될 때와 비교하여 상당히 느리고 고르게 익습니다. 항상 스토브,히터,보일러 및 창문에서 멀리 떨어져 있어야합니다. 건강하고 통풍이 잘되고 시원하고 그늘진 곳에 보관하십시오.싱크대에 휴식하는 바나나가 멍이 들고 변색해 얻게 할 것 같기 때문에 결코 부엌 카운터의 위에 그 녹색 바나나의 낱단을 직접적으로 지키지 말라.
녹색 바나나가 숙성되지 않도록하는 방법
바구니에 바나나 넣기
바구니에 바나나를 유지합니다. 이 부드럽고 섬세한 과일을 멍이 들지 않도록 보호 할 것입니다. 과일 바구니에는 수시로 바나나를 거는 걸이가 있다,그렇지 않으면 그 후에 녹색 바나나를 거는 것이 그(것)들을 손상해 얻기 없이 그(것)들을 저장하는 제일 방법 이기 때문에 전체 바구니를 거는 시도하십시오.
바나나는 냉장 보관하지만 녹색 바나나는 냉장 보관하지 마십시오.
어떠한 경우에도 녹색 바나나는 냉장 보관해야합니다. 숙성은 적당하지 않으며,나중에 떼어내더라도 실온을 회복한 후에도 숙성과정을 반복할 수 없습니다.
그러나 그 녹색 바나나가 숙성되고 즉시 섭취하지 않을 후에는 비닐 봉지에 넣고 밀봉 한 다음 냉장고에 보관하십시오. 이렇게하면 껍질이 어두워 지지만 내부 과일은 그다지 영향을받지 않습니다. 당신이 그들을 우적 우적 씹어 먹고 계획하기 전에 몇 시간 냉장고에서 그들을 꺼내,그들이 실내 온도를 달성하여 또는 그들을 즐기는 당신의 취향에 따라 응답하자,그리고 그들에 씹는. 숙성 후 녹색 바나나조차도 적어도 일주일 동안 냉장고에서 숨을 쉴 수 있습니다.
다른 과일과 함께 팔 길이를 유지하십시오
녹색 바나나를 다른 익은 과일에서 멀리 두십시오. 이것은 숙성 과정을 방해하는 데 도움이 될 수 있습니다. 익은 과일은 에틸렌을 산출하고 설 익은 과일은 에틸렌에 노출되면 더 빨리 익는 경향이 있습니다. 에틸렌은 과일의 성숙과 부드러움을 가속화합니다. 이것은 바나나에도 적용됩니다.
줄기를 호일 또는 플라스틱으로 감싸십시오.
집착 랩에 줄기(크라운)를 감싸는 것은 줄기에서 에틸렌의 배출을 방해합니다.그것은 또한 다른 과일에 의해,완전하게 그러나 어느 정도까지 풀어 놓인 에틸렌의 습기 그리고 흡수의 기화를 방지합니다. 당신은 그것을 강화하는 플라스틱 랩을 통해 일부 테이프를 배치 할 수 있습니다. 또는 줄기를 호일로 감쌀 수 있습니다. 당신이 무리에서 바나나를 제거 할 때마다,조심스럽게 다시 다시 포장해야합니다. 이것은 그들을 더 친환경적으로 유지하는 데 도움이 될 것입니다 longer.In 몇몇 케이스 포일로 위로 감싸는 것은 더 나은 결과를 보여줍니다 관찰되었습니다.
분할 및 규칙
심지어 무리 자연스럽게 모두 함께 바나나 사이에 간격이 있습니다. 그래서,당신은 그들에 수축 된 봉인을 얻을 수 없습니다. 너가 그들을 가능한한 오랫동안을 위해 더 푸르게 남아 있는 원하면,줄기를 끊는 기피 주의깊게 그들을 분리하십시요. 그것은 전체 무리를 포장에 비해 단일 바나나의 줄기 케이프 쉽습니다. 트레이 또는 종이 냅킨에 개별 바나나를 넣어,매 두 바나나 사이에 약간의 간격이있는 방식으로. 따라서 녹색 바나나의 피부에 황변을 일으키는 과정은 약간 감속 될 수 있습니다.
그리고 줄기 포장지를 꺼내지 않고 반대쪽에서 바나나를 열 수 있으며 포장 된 줄기를 홀더로 사용하여 보관할 수 있습니다.
바나나 벙커 받기
바나나 도시락에 바나나 유지할 수 있습니다 그것은 녹색 이상. 다채로운 바나나 운반대의 각종 유형은 시장,녹색 그들에서 역시 유효합니다. 이 단단한 플라스틱 케이스에는 환기 및 신선을위한 작은 호브가 있습니다. 가벼운 플라스틱 케이스 인 바나나 벙커는 녹색 과일과 기타 귀중품(중요한 서류,서적 등)의 조기 황변에 대해이 섬세한 과일을 보호하는 데 도움이됩니다.)당신의 핸드백,주머니,또는 서류 가방에서 당신이 빠른 식사를 위해 당신과 가진 바나나를 가지고 가는 여행하는 경우에. 케이스는 너무 잘 그들은 너무 과일의 멍이 방지 하도록 설계 되었습니다.
바나나 화학 처리
좋은 30 분 동안 리소 포스파티딜 에탄올 아민 용액에 담근 바나나는 원시 및 가공되지 않은 바나나보다 안전하고 친환경적이며 두껍게 유지되며 유통 기한이 2~3 일 연장됩니다. 이 방법은 일반적으로 상업용 바나나 재배자에게 사용되지만 녹색 바나나가 너무 빨리 익는 것을 방지하는 방법입니다.
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녹색 바나나의 숙성에 대한 다른 변수의 영향
바나나 숙성은 주로 온도와 습도에 따라 다릅니다.외부 온도가 떨어지면 바나나의 유통 기한이 증가합니다. 바나나의 최적 저장 온도는 13-14 입니다.
숙성에 대한 습도의 영향
연구에 따르면,낮은 습도(60-65%)는 바나나의 숙성을 가속화하고 촉진하며 품질이 낮은 익은 과일을 생산하며 습도가 높으면 맛이 좋은 과일을 생산합니다. 높은 습도는 바나나,녹색 바나나의 숙성을 방해하여 유통 기한을 증가시킵니다. 바나나 숙성을위한 최적의 습도 설정은 상대 습도의 90~95%입니다.
바나나에 대한 상처의 영향
테이블 위에 놓인 바나나의 측면이 다른 부분보다 더 빨리 익는 것을 보셨습니까? 이것은 주로 그 쪽이 자체 에틸렌에 가장 많이 노출되기 때문입니다.
바나나에 타박상이나 구멍이 생기면 익는 과정이 빨라지고,공기에 노출되어 녹색 바나나가 자연스럽 게 익는 것보다 빨리 익습니다. 항상 아래로 향하게 하는 카운터에 바나나를 두는 것을 시도하십시오(아래로 끝),그래서 끝은 조숙한 숙성을 방지하기 위하여 거는 위치에 있는 바나나를 멀리 정돈하기를 위해 명백하게 시장에 내놓아지는 제품이 있는 까 왜 유일하게 인 어떤 타박상을 피하기 위하여 바나나의 최대 무게를 나르고 있다.
바나나 숙성에 대한 포장의 효과
숙성의 정도는 논리적으로 주변 환경에 의해 영향을 받는다. 따라서 적절한 포장은 녹색 바나나가 야생으로 익는 것을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
종이 봉지에 녹색 바나나 1 개를 넣는 것을 고려해보십시오.이 봉지는 다공성이며 투과성이 있으며 동시에 내부에 바나나에 의해 방출되는 에틸렌을 포함하고 두 번째 녹색 바나나는 비닐 봉지에 들어 있습니다. 이 부대는 명백하게 외부에서 공기를 허용하지 않으며 그러나 약간 공기가 이미 안으로 있고,모두에 공기가 있지 않는 플라스틱에 제 3 의 것에는 단단히 감싸는 것을 고려하십시오.
며칠 후 가방을 엽니 다. 당신은 종이 봉지에 있는 녹색 바나나가 비닐 봉투에 있는 바나나 보다는 빨리 익었다는 것을 것을을 발견할 것이다. 그러나 플라스틱으로 단단히 싸인 녹색 바나나는 가장 녹색 일 것이고 산소가 없기 때문에 가장 천천히 익을 것입니다. 그래서 이것은 녹색 바나나가 빨리 익는 것을 막는 우리의 주요 정책이어야합니다.
마무리!
활짝 열린 녹색 바나나는 공중에서 보호되는 바나나보다 빨리 익는다.
이것이 주로 가게 주인들이 바나나,망고 및 기타 과일을 더 작은 유통 기한으로 글래드 랩으로 포장하여 숙성을 늦추는 이유입니다.
100-150 게이지 폴리에틸렌 봉지에 바나나를 포장하고 포장하는 것은 200 개의 봉지에 포장 된 것과 비교하여 매력적이고 신선하며 맛이 좋은 익은 과일을 유지한다는 점에 유의하는 동기를 부여합니다. 따라서 녹색 바나나가 익는 것을 막기 위하여,우리는 이 접근을 따르는 것을 시도해야 한다.