냉장하지 않고 채소를 저장

냉장하지 않고 채소를 저장

냉동하지 않고 야채를 어떻게 저장합니까? 당신은 냉장없이 채소를 저장할 수 있습니까? 당근은 어때? 양배추? 콜리 플라워? 브로콜리? 고추? 셀러리?

보트에 냉장고가 있더라도 일부 야채를 냉장고 외부에 보관하면”냉장고가 충분히 크지 않습니다!”냉장고가 없다면,그렇지 않으면 보관해야합니다.

좋은 소식은 약간의 배려로 많은 야채를 일주일에서 한 달 또는 때로는 그 이상으로 저장할 수 있다는 것입니다. 아니,모든 것이 오래 지속 됩니다-하지만 충분 한 것입니다 당신은 여전히 통조림으로 혼합 하는 몇 가지 신선한 채소를 가질 수 있습니다!

냉동하지 않고 저장 될 야채를 구입

냉장하지 않고 채소의 지속 시간을 갖는 것은 실제로 처음에 야채를 선택하는 방법으로 시작. 이것은 아마 과정의 가장 중요한 부분 및 흔하게 바라보이는 것 이다. 난 내 교훈 하드 방법을 배웠습니다-당신은 단순히 식료품 가게에 갈 수 없어,생산 섹션에 걸어,당신이보고 냉장없이 시간의 길이 그것을 유지할 수있을 것으로 예상 제일 먼저 잡아.

몇 가지 간단한 원칙:

• 냉장하지 않은 채소를 구입하십시오. 이들은 농부의 시장 또는 야채 트럭에 가장 자주 사용할 수 있습니다. 무언가가 냉장되면 하자마자,냉장해 체재한것을 필요로 한다,또는 빠르게 나쁘게 갈 것이다. 제 경험에 의하면 냉장 보관된 농산물은 냉장 보관된 적이 없는 제품보다 냉장고 밖에서의 수명이 절반도 안 된다는 것입니다. 아래,뭔가 지속 됩니다 얼마나 오래 이야기 할 때,나는 냉장고의 내부를 본 적이 없는 항목에 대 한 이야기.
• 매우 까다 롭습니다. 개별 항목을 통해 선택 하 고 멍이 든,썩은,너무 익은,곤충 구멍 또는”오래 된 모습을 허용 하지 않습니다.”가장 신선하고 가장 완벽한 채소 만이 할 것입니다.
• 너무 많이 사지 마십시오. 너가 너의 기억 장소 영역안에 안락하게 적합하 할 수 있는다보다는 더를 사면,너의 야채는 추가물을 안으로 적합하기 위하여 뒀다 시험으로 멍이 들 얻을 것이다. 얼마나 많은 방을 가지고 있는지에 대해 현실적으로 생각하십시오.
• 채소를 부드럽게 운반하십시오. 당신이 배낭에 그들을 운반하는 경우,패드 채소에 몇 가지 수건을 따라 가지고 그들을 벼락 공부하지 않습니다. 택시로 갈 거 야,아무것도 그들에 떨어질 것 이다 그리고 그들은 주위 롤 하지 않습니다 있는지 확인 합니다. 그들은 심지어 보트에 도착하기 전에 당신은 그들을 멍이 싶지 않아!

채소를 집으로 가져 오기

야채를 집에 가져올 때 씻거나 씻지 않습니까? 당신은 두 캠프에서 단호하게 순양함을 찾을 수 있습니다. 세척에 대 한 인수 손상 또는 다른 음식을 만연 하기 전에 어떤 동물을 얻을 하 고 또한 당신이 그것을 원할 때 사용할 준비가 음식을가지고. 그것에 대하여 논쟁은 생성에서 당겨진 먼지에서 가장 작은 취급 그리고 좌로 오래 지속된다 이다. 양쪽 모두 장점이 있습니다.

일반적으로 나는 채소를 냉장고에 넣든 기어 해먹에 넣든 씻는다. 심지어 농부의 시장에서,나는 거의 적어도 한 번 세척되지 않은 생산을 발견하지 않았습니다,그래서 자신의 먼지에 아니에요. 그러나 당신이 그것을 씻는 경우에,당신은 그것을 저장하기 전에 완전히 건조한 얻어야 합니다. 그들은 당신이 그들을 멀리 넣어 때 건조 하지 않은 경우,통풍된 쓰레기통 또는 기어 그물 침대에도,그것은 완전히 건조 하지 않습니다 경우 습기에 넣어-그냥 썩 어 시작 됩니다.

그리고 당신은 멀리 물건을 넣어-이 아래에 구체적인-두 번 확인이 좋은 상태에 있는지 확인하기 위해 각 항목을 확인합니다. 나는 흔하게 저녁식사 메뉴로 일할 수 있는 즉시 먹게 된것을 필요로 하는 2 개 또는 품목을 발견한다.

냉장 보관하지 않고 야채를 저장하는 기본 사항

저장 영역은 통풍이 잘되고 건조하며 가능한 한 어두워 야합니다. 쓰레기통은 쉽게 세척될 수 있는 무언가일 필요가 있다-당신이 그것에 표백제를 이용할 수 있고 빨리 말리기 때문에 플라스틱은 베스트를 작동한다. 철사 바구니와 장치 그물 침대는 멍이 들 것이다”압력 점”을 일으키는 원인이 된다,그래서 이들은 잘 덧댄것을 필요로 한다. 즉,기어 해먹은 일반적으로 거친 바다에서 아무 것도 부딪치지 않는 위치에 매달릴 수 있지만 방해받지 않고 스윙하는 경우 채소를 저장하는 데 좋습니다.

또한 쓰레기통 및 기타 저장 용기는 매일 농산물을 확인하기 위해 볼 수있는 곳에 위치해야합니다. 멍이 든 것을 보면 저녁 메뉴에 넣으십시오. 당신이 놓친 지금 썩어 또는 성형 즉시 밖으로 던져 질 필요가 아무것도-그리고 컨테이너는 표백제로 전멸.

일반적으로,나는 비닐 봉지에 비 냉장 농산물을 저장하지 않습니다-그들은 단순히 트랩 습기와 음식 썩음. 나는”녹색 가방”을 시도하고 같은 결과를 얻었습니다.

다른 야채에 대한 저장 특성

신선한 마늘. 플라스틱에 넣지 마십시오. 한 달 이상 지속됩니다.

양파. 돋아에서 그들을 지키기 위하여 어둡고,건조한 지역에 있는 상점. 감자 새싹으로 양파와 감자를 함께 저장 하지 마십시오.

감자. 저장 감자에 나의 기사를 보십시오-백색 감자 및 고구마를 둘 다 동일한 방법 저장하십시오.

양배추. 차가운 유지. 양배추는 당신이 너무 많이 멍이 들지 않도록 보호하는 한 몇 주 동안 지속될 것입니다. 양상추는 잘 유지되지 않으므로 양배추는 순양함의”샐러드 스테이플”이됩니다.

토마토. 녹색에 성숙의 다양한 단계에서 그들을 구입. 어두운 장소에 보관하거나 종이 타월이나 신문으로 포장하거나 튜브 양말에 붙이십시오. 익었을 때 포장을 풀고 2 일 이내에 사용하십시오(여러 단계에서 구입하면 2 주 이상 공급할 수 있습니다).

아보카도. 그들은 타박상에 상당히 취약합니다. 그(것)들을 저장하기 위하여 나가 찾아낸 베스트는 감자 양파와 같은”건장한”생성의 위에 장치 해먹에서 그(것)들을 관 양말에서,그 후에 두기 위한 것이었다. 당신이 성숙의 다양한 단계에서 그들을 구입하는 경우-일부 여전히 바위 하드-당신은 일주일 이상을 즐길 수 있습니다.

당근과 셀러리. 알루미늄 호 일에 포장,하지만 완전히 패킷을 밀봉 하지 않습니다,그리고 탈출 수 분에 대 한 끝에 작은 구멍을 두고(그렇지 않으면,그들은 그냥 썩 어 거 야). 그들은 일부를 건조,그래서 물 속에서 젊어지게 할 수 있습니다. 그들은 쉽게 1 주,수시로 2 주 또는 더 많은 것을 지속할 것입니다.

오이와 피망. 패드 이러한 잘 그래서 그들은 멍이 하지 않습니다 그리고 그들은 적어도 일주일;지속 됩니다 종종 2 주.

여름 스쿼시와 호박. 작은 그들은 더 큰 그들 보다는 매우 잘 지속됩니다;그들은 10 일 또는 때때로 오래 지속될 것입니다. 그들이 조금을 시들게 한것을 시작하면,익지않는 먹기의 대신에 요리한 접시안에 그들을 이용하십시요—파삭파삭하지 않는 것을 너는 주의하지 않을 것이다.

브로콜리와 콜리 플라워. 이들은 둘 다 일주일 동안 지속될 수 있으며 냉장 보관 된 적이 없습니다. 어떤 이유로,그들은 그들이 이제까지 냉장 한 후 그것을 밖으로 촬영 한 경우 망치고 정말 빠른 것 같다. 브로콜리는 약간 노란색을 얻을 수 있으며 콜리 플라워는 검은 반점을 얻을 수 있습니다. 그리고 여름 스쿼시와 마찬가지로,어느 것이 든 시들기 시작하면 요리 된 접시에 그것을 사용하고 눈에 띄지 않을 것입니다.

상추. 양상추를 가진 나의 경험은 그것을 사기의 일 또는 2 안에 그것을 먹는 것이 최상 이다,그 후에 빨리 썩음을 일으키는 원인이 되는 멍이 들기에 이렇게 감염되기 쉽다 이다.

이 기사는 원래 2011 년 5 월에 작성되었습니다. 그것은 2020 년 3 월에 마지막으로 업데이트되었습니다.