난두 쿠잠부|게 카레|난두 쿨람부
난두 쿠잠부 또는 게 카레는 게 코코넛 밀크와 다른 향신료로 만든 맛있는 그레이비입니다. 흰 쌀 맛이 아주 좋습니다.
이동:
- 난두 쿨람부 준비 방법:
- 난두 쿨람부 혜택:
- 게 청소 방법:
- 난두 쿠잠부|게 카레|난두 쿨람부 준비 방법
- 비슷한 요리법:
- 레시피
난두 쿨람부 준비 방법:
난두 쿨라 부는 일반적으로 조미료와 함께 양파 토마토 기반의 그레이비로 난두 또는 게를 조리하여 준비됩니다.
난두 쿨람부 혜택:
바다 음식은 다른 고기와 비교할 때 항상 자체 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 살코기 게 되 고 오메가 3 지방산 및 혈압과 심장 질환을 낮추는 데 좋은 다양 한 안티 염증 성 속성을가지고 간주 됩니다.
게를 청소하는 방법:
좋아,그래서 여기에 게 요리에서 가장 어려운 작업이 온다. 우리는 트릭을 알 필요가 있으며 그 후에는 가장 쉬운 작업 중 하나입니다. 박격포와 유 봉에서 작은 돌 또는 심지어 유 봉을 사용 하 여 작동 합니다.
이번에는 가게 자체에서 게를 청소 했으므로 비디오에서 그 부분을 공유 할 수있었습니다. 다음에 내가 그것을 얻을 때,나는 확실히 그것에 비디오를 만들 것입니다.
여기 난두 쿨람부|게 카레 레시피 비디오를 확인하세요:
다른 난두/게 요리법:
나는 이미 블로그에서 난두 라삼,난두 마살라 또는 난두 톡쿠 난두 오믈렛 요리법을 공유했습니다.
아주 흥미로운 조리법 당신이 게 애호가 경우 체크 아웃하는 것을 잊지 말아.
난두 쿠잠부|게 카레|난두 쿨람부
1.게를 청소하고 따로 보관하십시오. 그 뜨거운 회향 씨앗과 계피 스틱에 추가되면,오일 팬을 가열,그것은 튄 다음 카레 잎에 추가 할 수 있습니다.
2.다음 슬라이스 샬롯에 추가 할 수 있습니다. 약간의 소금을 넣고 광택이 날 때까지 볶습니다. 다음 다진된 토마토에 추가 하 고 부드러운 될 때까지 요리.
3.모든 향신료 분말에 추가. 나는 고추 가루,고수풀 가루,회향 씨앗 가루,커민 가루 및 후추 가루를 사용했습니다. 측정을 위해 성분 목록을 확인하고 모든 것을 함께 섞어 물 한 컵에 넣으십시오. 기름이 분리 될 때까지 결합하고 요리하십시오.
4.필요한 소금을 넣고 잘 섞는다. 그리고 청소 한 게에 넣고 잘 섞는다. 게를 마살라와 섞는다.
5.코코넛 밀크에 추가. 나는 얇은 코코넛 밀크 2.5 컵을 사용했습니다. 두꺼운 코코넛 밀크를 사용하는 경우 응결 될 수 있으므로 항상 얇은 우유를 사용하십시오. 두 번째와 세 번째 우유가 적합합니다.좋은 믹스를 줘.나는 향신료 분말과 함께 심황 분말을 추가하는 것을 잊었다,그래서 지금 추가. 한 번 섞은 다음 덮고 8 분 동안 요리하십시오. 게는 그때까지 요리 될 것입니다.
6.그것은 낮은 불꽃 자체에 요리하자. 게는 일단 요리되면 분홍색이 될 것입니다. 게는 정말 빨리 요리됩니다.그 요리되면 냄비를 열고 다시 한 번 섞는다. 코코넛 오일 1 큰술과 카레 잎 2 개를 뿌린 다음 스위치를 끕니다.뚜껑을 덮고 10 분 동안 그대로 둔 다음 쌀과 함께 뜨거운 카레를 제공하십시오.
비슷한 조리법:
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Recipe 레시피
인쇄 레시피 핀 레시피
게 카레/남두 쿠잠부
성분
- ½kg 게/남도/Njandu
하는 성질:
- 1 큰술 코코넛 오일
- 1 작은 술 회향 씨앗
- 2 인치 조각 계피 스틱
- 2 봄 카레 잎
다른 성분:
- 10 샬롯
- 토마토 2 큰 크기의
- 1 큰술 생강늘 붙여넣기
- 1½tsp 고추 분말
- 1 큰술을 고수 분말
- 1tsp 회향의 씨앗 분말
- ½tsp 고추 분말
- ½tsp 커민의 분말
- ¼tsp 심 황 분말
- 소금으로 필요한
- ½Cup 물
- 2½cup 얇은 코코넛 밀크
- 1 큰술 코코넛 오일을
- 2 봄 잎 카레
지침
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깨끗한 게과정 옆으로. 그 뜨거운 회향 씨앗과 계피 스틱에 추가되면,오일 팬을 가열,그것은 튄 다음 카레 잎에 추가 할 수 있습니다.
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다음 슬라이스 샬롯에 추가 할 수 있습니다. 약간의 소금을 넣고 광택이 날 때까지 볶습니다. 다음 다진된 토마토에 추가 하 고 부드러운 될 때까지 요리.
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그런 다음 생강 마늘 붙여 넣기에 추가하고 원시 냄새 잎까지 요리. 다음 모든 향미료 분말안에 추가하십시요. 나는 고추 가루,고수풀 가루,회향 씨앗 가루,커민 가루 및 후추 가루를 사용했습니다. 측정을 위해 성분 목록을 확인하십시오,
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모든 것을 함께 섞어서 물 한 컵에 넣으십시오. 기름이 분리 될 때까지 결합하고 요리하십시오.
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필요한 소금을 넣고 잘 섞는다. 그리고 청소 한 게에 넣고 잘 섞는다. 게를 마살라와 섞는다.
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코코넛 밀크에 추가. 나는 얇은 코코넛 밀크 2.5 컵을 사용했습니다. 두꺼운 코코넛 밀크를 사용하는 경우 응결 될 수 있으므로 항상 얇은 우유를 사용하십시오. 두 번째와 세 번째 우유가 적합합니다.좋은 믹스를 줘.
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나는 향신료 분말과 함께 심황 분말을 추가하는 것을 잊었다,그래서 지금 추가. 한 번 섞은 다음 덮고 8 분 동안 요리하십시오. 게는 그때까지 요리 될 것입니다.
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그것은 낮은 불꽃 자체에 요리하자. 게는 일단 요리되면 분홍색이 될 것입니다. 게는 정말 빨리 요리됩니다.그 요리되면 냄비를 열고 다시 한 번 섞는다. 코코넛 오일 1 큰술과 카레 잎 2 개를 뿌린 다음 스위치를 끕니다.뚜껑을 덮고 10 분 동안 그대로 둔 다음 쌀과 함께 뜨거운 카레를 제공하십시오.
비디오
주
- 나는 요리를 위해 진흙 냄비를 사용했다. 점토 냄비에 요리 할 때 쿠잠부 두꺼운 도착,그래서 그에 따라 일관성을 조정.
- 요리에 코코넛 밀크 대신 땅콩 코코넛 페이스트를 사용할 수도 있습니다.
- 밝은 붉은 색을 위해 카슈미르 레드 칠 파우더를 사용하십시오.
- 쌀,이들 리,도사 또는 차 파티 및 푸리와 잘 어울립니다.
- 코코넛 오일 사용 cooking.It 쿠잠부에 최고의 맛을 내세요.
- 요리에 블루 버라이어티 게를 사용했습니다.