건강한 햄버거
생활안에 제일 것의 한개은 크고,고전적인 수분이 많은 햄버거 이다! 그리고이 건강한 햄버거는 육즙이 많고 맛이 좋으며 그릴이나 스토브에서 쉽게 만들 수 있습니다. 흑자,그들은 위로 밝게 해,그래서 당신은 반복에 그(것)들을 여름 내내 즐길 수 있습니다.
어젯밤 좋은 사람이었습니다. 너무 뜨거웠 어.텍사스가 정말 뜨거워 졌어! 우리는 부모님의 집에서 수영장에서 수영을 위해 갔다,우리는 처음으로 이번 시즌 그릴을 해고하고 우리는 내가 맛본 가장 건강한 햄버거를 만든. 진심으로.
우리 가족은 이것을 10+로 평가했습니다!! 그리고 내 아이들은 이미 내가 그들을 다시 만들 때 나에게 묻고 있습니다! 나는이 햄버거가 이번 여름에 우리의 요리에서 많은 모습을 만들 것입니다 알고,그들은 너무 쉽게 만들 수 있기 때문에 나는 완전히 상관하지 않는 그들은 않을까 맛있는.
이 햄버거를 건강하게 만드는 이유는 무엇입니까?
우리는 실제로이 건강한 버거 레시피와 함께 고전적인 버거 재료를 모두 가지고 있습니다–롤빵,치즈,모든 고정 장치 및 쇠고기. 그러나,90%에서 96%야윈 갈은 쇠고기를 사용해서,우리는 열량과 지방질의 제비를 삭감하고 있다.
쇠고기를 사용하여 건강한 햄버거를 만드는 것에 대해 확신이 없다면,하지 마십시오! 많은 사람들이 마른 여분의 마른 갈은 쇠고기가 실제로 비교가 있고 경우에 따라 지상 칠면조에 더 나은 영양 통계를 가지고 있다는 것을 알면 놀랄 수 있습니다. 지상 칠면조 지방과 쇠고기,보다 열 량에서 낮은 될 것입니다 하지만 93/7 지상 터키와 96/4 여분의 마른 갈은 쇠고기에 관해서,여분의 마른 갈은 쇠고기는 지방과 칼로리에 낮은 가정 수 있습니다.
쇠고기를 먹는 것을 두려워하지 마십시오! 그것은 맛있고 심지어 당신이 그렇지 않으면 얻지 못할 수도있는 영양소를 제공 할 수 있습니다!
이 건강한 햄버거 레시피에 필요한 재료
이 건강한 햄버거 레시피에는 미친 재료 나 특수 장비가 많이 필요하지 않습니다. 최고의 마른 쇠고기 버거 패티의 경우 고기 양념에 관한 것입니다. 너가 여분 야윈 갈은 쇠고기를 이용할 때,작은 파이로 약간 좋은 풍미를 추가하는 열쇠 이다. 이 박제 버거 레시피를 만드는 데 필요한 모든 것이 있습니다:
- 여분의 마른 쇠고기. 우리는 이 햄버거의 기초로 여분 야윈 갈은 쇠고기를 사용하고 있습니다. 당신이 선호하는 어떤 지상 고기를 사용하게 자유롭게,그러나 느끼십시오. 마른 땅 들소는 여전히 놀라운 맛의 건강한 햄버거를위한 또 다른 훌륭한 옵션입니다.
- 목장 조미료. 목장은 햄버거에 대한 이러한 훌륭한 조미료입니다! 난 그냥 사용 1 숨겨진 밸리 패킷의 작은 술.
- 탈수 다진 양파. 조미료와 향신료 근처의 식료품 점에서 말린 다진 양파를 찾을 수 있습니다. 원한다면 신선한 다진 양파 1/4 컵으로 대체하십시오.
- 우스터 셔 소스. 햄버거는 육즙과 맛을 만드는 데 도움이!
- 토핑. 여기에 즐겨 찾기를 사용하여. 우리는 아메리칸 치즈,구운 붉은 양파,양상추,토마토 및 버거 소스를 좋아합니다. 여기 내 버거 소스의 조리법이 있습니다,나는 궁극적 인 버거 경험을 위해 그것을 사용하는 것이 좋습니다!
- 빵. 당신이(심지어 글루텐 무료)원하는 햄버거 빵을 사용하여 주시기 바랍니다. 또 다른 옵션은 저탄수화물 옵션을 위해 햄버거를 양상추에 포장하는 것입니다. 나는 페퍼 리지 농장 베이커리 클래식 빵을 좋아합니다. 때때로 우리는 모두 나가서 푹신한 브리오슈 빵을 사용합니다. 얌!
건강한 햄버거를 요리하는 가장 좋은 방법
햄버거를 요리 할 때 두 가지 옵션이 있습니다–그릴 방법 또는 스토브 탑 방법.
- 버거 패티 만들기-고기,목장 조미료,다진 양파,우스터 셔 소스를 큰 믹싱 볼에 넣고 섞습니다. 나는 손을 사용하여 재료를 고르게 분산시킵니다. 당신이 힘든 햄버거로 끝나는 위험을 실행할 수 있기 때문에 이상 고기를 혼합하지 마십시오. 혼합물을 4 개의 패티로 만듭니다. 그들이 요리 할 때,그들은 평면 유지하고 최대 퍼프하지 않도록,디벗을 만들기 위해 각 패티의 중심에 엄지 손가락을 누릅니다.
- 약 1 시간 동안 덮고 냉장하십시오-이것은 햄버거가 그릴에 모양을 유지하는 데 도움이됩니다. 시간이 없다면,이 단계에 대해 걱정하지 마십시오.
- 준비 버거 토핑-햄버거는 냉장고에있는 동안,당신은 햄버거 소스를 만들 수 있습니다(사용하는 경우)햄버거가 준비 될 때까지 냉장고에 보관. 햄버거 토핑 준비:토마토 슬라이스,양상추 찢기,붉은 양파를 네 조각으로 자릅니다.
- 햄버거 굽기-각 패티를 한 면당 3 분 또는 햄버거가 160 을 등록 할 때까지 직접 열에 놓습니다. 햄버거 요리와 동시에,그릴 붉은 양파 슬라이스,원하는 경우. 치즈 조각을 추가하는 경우 버거를 두 번째면으로 뒤집은 후 약 2 분 후에 수행하십시오. 각 패티에 치즈 한 조각을 얹고 1 분 동안 덮고 요리하십시오.
햄버거 굽는 법
인정해야 해,나는 남편에게 굽는 것을 맡기지 만,여기 그것이 어떻게 내려 간다.
- 실외 그릴을 중간 정도의 고열로 예열하십시오.
- 그릴에 패티를 놓습니다. 약 3 분 후에 한 번만 뒤집습니다.
- 사용하는 경우,요리의 마지막 순간 또는 두 개의 패티 위에 슬라이스 치즈를 놓습니다.
- 버터 빵과 황금까지 그릴. 이것은 대부분 약 30 초 정도 걸릴 것입니다.
- 좋아하는 햄버거 토핑으로 햄버거를 조립하십시오!
햄버거 그릴 시간
햄버거 당 1/4 파운드의 갈은 소고기를 사용하는 경우 아래의 그릴 시간(측면 당)을 통해 완벽한 햄버거를 얻을 수 있습니다.
- 중간 희귀–2-3 분. 160 의 내부 온도에 도달 한 당신의 햄버거가 중간에 분홍색이되는 것은 괜찮고 안전합니다.
- 중간-3-4 분. 나는 중앙에 거의 핑크 내 햄버거를 좋아하고 약 3 측면 당 분은 일반적으로 트릭을 수행.
- 잘 했어-5-6 분. 제 생각에는,익혔 버거는 건조,파괴 햄버거,하지만 난 잘 햄버거를 좋아하는 사람들이 알고.
스토브에 햄버거를 요리하는 방법
당신이 할 수 없거나 그릴에 햄버거를 원하지 않는 경우,걱정–스토브 버거는 여전히 믿을 수 없을 것입니다. 주철 프라이팬 또는 붙지 않는 프라이팬 또는 그릴 팬에 올리브 오일 1/2 큰술을 넣고 중간 열에 놓습니다. 팬이 뜨거워지면 건강한 햄버거를 더 이상 분홍색이 될 때까지 측면 당 3-5 분 동안 요리하십시오.
완벽한 햄버거를 조립하는 방법
당신이 햄버거 소스를 함께 혼합 한 후,햄버거 고정 장치를 모두 준비. 슬라이스 토마토,세척 및 눈물 양상추,양파를 슬라이스,당신은 피클과 조미료의 모든 같은 햄버거와 함께 제공 할 다른 것을 함께 얻을.
완벽한 햄버거를 조립하려면 하단 롤빵에 상추를 넣고 상추 위에 버거 패티를 쌓습니다. 버거 소스(또는 사용중인 조미료)와 기타 원하는 토핑을 듬뿍 넣은 패티를 얹고 햄버거 롤빵의 상단을 추가하십시오. 즐겨!
최고의 건강 햄버거를위한 팁
여기에 몇 가지 프로 팁,그래서 당신의 건강한 햄버거는 완벽한 모든 시간을 요리:
- 나는 90%마른 또는 96%여분의 마른 잔디 먹이 쇠고기를 사용합니다. 그것은 많은 맛을 가지고 있지만 지나치게 기름기가 없습니다. 당신은 당신이 선호하는 모든 지상 고기,심지어 지상 칠면조 또는 닭고기를 사용할 수 있습니다.
- 버거 패티는 두꺼운 것보다 고르게 형성되고 넓어야합니다. 그들이 요리 할 때 버거는 줄어들 것입니다.
- 굽는 동안 햄버거를 밀거나 누르지 마십시오. 당신이 그것을 누를 때,주스의 모든 햄버거를 떠나이 건조 햄버거로 이어질 수 있습니다. 음식 온도계를 비치하는 좋은 아이디어 이다,그래서 너는 주스 뛰기를 명확한 확인하기에 관하여 고민해야 하지 않는다.
- 마른 햄버거를 피하려면 패티를 너무 익히지 마십시오. 고기 온도계를 사용 하 여 완벽 한 시간에 열에서 버거를 제거 하 고 있는지 확인 합니다. 그들은 그릴 이륙 한 후 당신은 항상 패티에 치즈를 추가 할 수 있습니다. 버거의 따뜻함은 여전히 치즈를 녹여야합니다.
- 버거 패티는 최대 8 시간 전에 만들 수 있으며 군중을 섬기는 경우 레시피를 두 배로 자유롭게 느낄 수 있습니다.
햄버거와 완벽하게 어울리는 반찬
당신은 완벽한 여름 버거를 가지고 있습니다. 여기에 우리가 제일 좋아하는 햄버거 측의 일부입니다:
- 할머니의 최고의 감자 샐러드-항상 요리사아웃좋아.
- 최고의 매운 계란-우리 가족의 매운 계란은 모든 것과 함께 가기 때문입니다.
- 저항 할 수없는 시금치 딥-이 맛있고 크림 같은 딥으로 칩+채소를 꺼내십시오!
- 최고의 양배추 샐러드 레시피-당신의 맛있는 햄버거와 함께 갈 수있는 완벽한 양배추 샐러드.
- 그리스 파스타 샐러드-신선한,맛과 군중을 제공하기위한 완벽한!
- 그리스 병아리 콩 샐러드-모두가 좋아하는 가볍고 신선한 샐러드!
- 과일 피자-햄버거 후 달콤한 조금 뭔가를 잊지 마세요!
이 사진이이 건강한 쇠고기 햄버거를 만들도록 확신하지 못했다면,나는 무엇을 할 것인지 확신하지 못합니다. 이번 여름에 한번 시도해 볼 수 있는 기회가 되었으면 좋겠습니다. 어쩌면 7 월 4 일 요리?!
내 다른 햄버거 조리법을 체크 아웃
- 쉬운 터키 햄버거
- 호박 터키 햄버거
- 치킨 파르 메산 햄버거
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- 연어 아보카도 버거
내 건강한 햄버거를 먹으면 알려주세요! 코멘트를 남겨 당신의 가족이 광산만큼 그들을 사랑한다면,그것을 별 다섯 개짜리 등급을 부여해야합니다! 또한,태그@김당신의 창조 사진과 함께 인스 타 그램에 조각.. 그것은 당신이 요리하는지 볼 너무 재미 있어요! 받은 편지함으로 바로 더 건강한 맛있는 조리법을받을 우리의 메일 링리스트에 가입해야합니다.
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건강한 햄버거
성분
- 1 파운드 96/4 여분의 마른 갈은 소고기
- 목장 조미료 1 티스푼(히든 밸리 브랜드 사용)
- 탈수 다진 양파 1 큰술 또는 신선한 다진 양파 1/4 컵으로 대체하십시오.
- 1 큰술 우스터 셔 소스
- 1 매체 붉은 양파
,집합을 위해 선택
- 4 햄버거 빵(나는 페퍼 리지 농장 베이커리 클래식 빵을 좋아한다)
- 4 조각 치즈
- 1 토마토
- 1 컵 혼합 그린
- 1 배치 버거 소스
지침
-
갈은 소고기,목장 조미료,탈수 다진 양파 및 우스터 셔를 큰 그릇에 추가하여 버거 패티를 만듭니다. 고기를 과도하게 사용하지 않고 고르게 결합 될 때까지 손으로 섞으십시오. 4 개(4 온스)부분으로 분할하고 1/4 에서 1/2 인치 작은 파이로 형성하십시오.
-
디벗을 만들 수있는 햄버거의 중간 부분에 엄지 손가락을 누릅니다. 이것은 요리 할 때 햄버거가 부풀어 오르는 것을 막을 것입니다. 나는 시간이 있다면 약 1 시간 동안 버거를 덮고 냉장하는 것을 좋아합니다. (이 햄버거는 그릴에 자신의 모양을 유지하는 데 도움이됩니다.)
-
햄버거는 냉장고에있는 동안,당신은 햄버거 소스를 만들 수 있습니다(사용하는 경우)햄버거가 준비 될 때까지 냉장고에 저장. 햄버거 토핑 준비:토마토 슬라이스,양상추 찢기,붉은 양파를 네 조각으로 자릅니다.
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그릴하려면 각 버거를 예열 된 그릴 또는 그릴 팬에 놓습니다. 1 개의 측에 3 분을 요리하고 또 다른 3 분을 위해 또는 햄버거가 160 화씨 온도를 등록할 까지 그때 튀기고 요리하십시요. 치즈 조각을 추가하는 경우 버거를 두 번째면으로 뒤집은 후 약 2 분 후에 수행하십시오. 각 패티에 치즈 한 조각을 얹고 1 분 동안 덮고 요리하십시오.
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양상추,토마토,구운 양파 링,버거 소스 또는 기타 조미료와 함께 구운 빵에 원하는대로 제공하십시오. 즐겨!
노트
햄버거 당 1/4 파운드의 갈은 소고기를 사용하는 경우 아래의 그릴 시간(측면 당)을 통해 완벽한 햄버거를 얻을 수 있습니다.
중간 희귀-2-3 분. 160 의 내부 온도에 도달 한 당신의 햄버거가 중간에 분홍색이되는 것은 괜찮고 안전합니다.
중간-3-4 분. 나는 중앙에 거의 핑크 내 햄버거를 좋아하고 약 3 측면 당 분은 일반적으로 트릭을 수행.
잘 했어-5-6 분. 제 생각에는,익혔 버거는 건조,파괴 햄버거,하지만 난 잘 햄버거를 좋아하는 사람들이 알고. *당신은 당신의 롤빵 좋은 바짝 구워하려는 경우. 햄버거를 뒤집기 후 그릴에 열린 빵을 놓습니다. 그들은 약 2-3 분 동안 토스트해야합니다. **그릴 팬 또는 스토브에 주철 프라이팬에 햄버거를 요리 주시기 바랍니다. 요리 시간을 약 1~2 분 늘려야 할 수도 있습니다. ***영양 정보는 햄버거 소스를 제외하고 나열된 모든 것을 포함한다.
사샤의 사진은 사랑을 먹는다.
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