간단한 설탕 시럽을 만드는 방법

간단한 설탕 시럽을 만드는 방법

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간단한 시럽 설탕은 수정 같은 설탕 및 물으로 한다. 일반적으로 비율은 설탕 한 부분과 물 한 부분이며,매체는 매우 달콤한 시럽이 아닙니다.

이 시럽은 갈락토보레코,바클라바,칸타이피,에크멕 카타이피,레바니,사말리,키프로스 루쿠마데스,할바 등 시럽으로 만든 모든 그리스 페이스트리에 사용할 수 있습니다.

우리는 또한 레모네이드 또는 비시 나다와 같은 리큐어 및 기타 음료를 만들어 스폰지 케이크 등을 적시는 데 사용할 수 있습니다.

성분은 당신이 그것을 더 조밀하거나 더 가벼운 원하는 경우에 따라서 조리법에서 조리법에 변화할 것입니다.

일부 조리법에서는 설탕을 꿀로 대체하거나 설탕 한 부분과 꿀 한 부분으로 만들 수 있습니다. 바클 라바,멜로 마카 로나 또는 파스텔리. 더 풍부한 풍미를 위해 흰색 또는 캐스터 설탕을 데메 라라 또는 원당으로 대체하는 것과 같은 다른 버전을 사용해보십시오.

설탕이나 꿀을 더 많이 첨가하거나 물도 더 많이 첨가하여 비율을 조정하고 더 조밀하고 달콤하게 만들 수 있습니다.

그리스 디저트에서 우리는 일반적으로 계피 스틱,전체 정향 및 얇게 자른 레몬 껍질로 시럽을 맛 봅니다. 일부 키프로스 요리법에서 우리는 또한 약간의 꽃 물 또는 장미를 추가하여 디저트를 다른 차원으로 가져옵니다. 참조 닥 틸라.

향기로운 제라늄 잎 또한 멋진 향기와 맛 시럽을 제공 하 고,그 때문에,우리는 그리스 과일 보존 및 잼에 그들을 많이 사용.

물 과일 주스로 바꿀 수 있습니다. 예를 들어 당신이 시럽을 필요로 오렌지 케이크를 만드는 경우,오렌지 주스로 만든 시럽을 추가하면 케이크에 더 많은 맛과 색상을 줄 것이다. 그러나 과일 주스에 천연 과당이 포함되어 있기 때문에 여기에 동일한 비율의 설탕을 물 에 첨가하지 않으므로 훨씬 더 달콤 할 것입니다.

일반 시럽의 조리 시간은 시럽이 끓기 시작한 후 5 분입니다. 당신이 그것을 더 끓이면,물 증발과 두꺼운 시럽을 만들 것입니다.

우리는 세 가지 이유로 레몬 주스를 추가합니다:

)그것은 시럽에 풍미를 추가합니다.

나)레몬은 시럽의 단맛의 균형을 돕는다.

나)설탕이 다시 결정화되는 것을 방지한다.

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