Vendakkai Puli Kulambuレシピ、TAMILADUの伝統的なKUZHAMBU品種
米のためのVendakkai Puli Kulambuレシピは、特にチェンナイMakkalでVendakkaiカラKuzhambu（ウェンディのサワー種）としてそれを呼び出す、タミル-ナードゥ州のおいしいKuzhambu品種です。 私はすでにスパイシーなバージョンであり、それはココナッツを呼び出すVendakkai puli kuzhambuレシピの私のお母さんのバージョンを持っています。 しかし、これはココナッツとエシャロットとタマネギの多くが追加されていないあまりスパイシーでピリッとしたバージョンです。 Puli kuzhambuは揚げた女性の指（タミル語でவெண்டைக்காய்）と何もタマリンド肉汁ではありません。
Vendakkai Mor Kuzhambuは、南インドで非常に有名なもう一つの本格的なKulambu品種です。 私は今、一日の野菜の不足を得ました。 私は冷蔵庫の中に5-6人の女性の指が横たわっていて、明日だけ野菜の配達をしたので、私はすぐに昼食のために卵のポディマスとVendakkai puli Kulambuを作った。 簡単なKuzhambuは特別な原料を要求しない。 ちょっとの間で、私たちは作ることができます。
vendakkai puli kuzhambuココナッツなしのレシピ,はい、あなたは右のそれを読んでいます,私はココナッツを追加しませんでしたが、まだ,それは厚く、おいしい見えます. トリックは、まず、私はタマリンドの厚い抽出物を作り、仕上げ段階で第二のことは、私はそれがそれを厚くするために約6-9分のために中程度の炎に低 それに従えば、KulambuもVendakkaiの味を得ることができます。
プーリのリストそこまたはvatダウンロードKuzhambu品種あなたが試してみることができます,
- Kathirikai Puli There/Brinjal Puli Kuzhambu
- Pavakkai Puli There/pavakkai Puli Kuzhambu
- gift The Kara Kuzhambu
- Poondu(garlic)kuzhambu
- Karunaikizhangu Kara KuzhambuVendhaya Kuzhambu
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VENDAKKAI PULI KULAMBUレシピ、女性の指PULI KUZHAMBUを作る方法
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- タマリンド（プーリ）を水に10分間浸します。 ジュースを絞って抽出し、脇に置いてください。エシャロットの皮をむき、女性の指を切る。
- 鍋に油を熱し、マスタードシード、urad dal、フェヌグリークの種を追加し、マスタードシードがスプラッタを開始したらカレーの葉を追加します。
- エシャロット（チンナ-ベンガヤム）とニンニクを加え、よくソテーする。
- 5分ほどソテーして、少し黄金色になるまで炒めます。
- タマリンドエキスを加えてよく混ぜる。
- ウコンの粉、コリアンダーの粉、唐辛子の粉、塩のようなスパイスの粉で加え、よく混合しなさい。
- それを沸騰させ、油が上ににじみ出るまで10-15分間煮る。
黄金までvendakkaiを炒めるそうでなければKuzhambuは粘着性になります。
タマリンドエキスは厚くする必要がありますか、あなたのpeferenceに応じて水を調整することができます。
唐辛子小さじ1とコリアンダー小さじ2の代わりにサンバーパウダー小さじ2を加えることができます。
ちょっと辛めにしたら味が良いですね。
Vendakkai Puli kuzhambuレシピによく合ういくつかのおかず,
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