The Best Chicken Seasoning
このチキン調味料は、鶏肉に最高の味を追加する簡単な方法です！ あなたはおそらくあなたの台所で持っている成分を使用して、わずか数分でこの簡単な摩擦レシピを混ぜることができます。
鶏の調理法は夕食の時間のステープルであり、ジューシーで、風味豊かな鶏の準備に来るときよい鶏の乾燥か鶏のマリネはすべての違いを生じる。 それは味の多くを追加する簡単な方法ですので、私は肉を調味するときに乾燥した摩擦を使用するのが大好きです。
自家製のスパイスブレンドはとても簡単に作り、成分、塩、味を制御することができます。 私のポーク摩擦とタコの調味料は、私が最初から作るのが好きな他のお気に入りの調味料ミックスです。
最高の鶏の調味料
この鶏の調味料は非常に汎用性があります！ この即刻の鍋の全鶏またはCrockpotの全鶏のような全rotisserieの鶏を、調理するとき鶏の胸肉、鶏の腿、鶏の貨幣、鶏のdrumsticksを含む鶏のちょうど約あらゆる切口を、季節に
この鶏の摩擦はまた、様々な調理方法で動作します。 それは焼かれた鶏の胸肉、焼かれた鶏のもも肉、グリルされた鶏、グリルされた鶏のもも肉および空気フライヤーの鶏のための完全な乾燥です。 あなたも、スロークッカーチキンやインスタントポットチキンを味付けするためにそれを使用することができます！
鶏の調味料のレシピの成分
- 黒糖：黒糖は鶏肉の外側をカラメル化するのに役立ち、特にジューシーで風味豊かになります。 それはまた、私の家族がおいしいと思っている甘さのタッチを追加します。 砂糖なしの調味料を好む場合は、黒糖を省略することができます。
- パプリカ：あなたの味の好みに応じて、甘いパプリカやスモークパプリカを使用することができます。 スモークパプリカはスモーキーな風味を貸します。
- 乾燥オレガノ：またはこのレシピでもおいしいイタリアの調味料を試してみてください。
- ニンニクパウダー：味のために。
- 塩：私はいつも健康的な側に私のレシピを維持するために少ない塩を使用する側に誤る。 あなたはあなたの好みや食事のニーズに塩の量を調整することができます。
- 黒胡椒：挽きたての黒胡椒が最高の味を与えます。 あなたは、ほとんどの食料品店で全体の唐辛子と安価な唐辛子グラインダーを購入することができます。
- カイエンペッパー：少し熱のために。 私たちは鶏肉があまりにも辛くならないように、少量を使用しています。
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- tex-Mexの味のビットのためのこの調理法に唐辛子の粉の2つのティースプーンを加えることができる。
鶏肉の味付け方法
調味料を混ぜたら、鶏肉の味付けをする準備が整いました！
- まず、ペーパータオルを使ってチキンドライを撫でる。
- 調味料が肉にくっつくのを助けるために、鶏肉の上に少量のオリーブオイルをこする。
- 鶏のポンドあたり調味料ミックス大さじ1程度を使用してください。 肉のポンドごとのより全面的な表面積があるので鶏のより小さい部分のためのより多くの乾燥を必要とする。
- すぐに鶏肉を調理することができますが、最も風味豊かな鶏肉の場合は、調味料で肉をマリネしてから1時間、最大12時間、調理する前に擦ります。 それがマリネしている間、鶏を冷蔵するようにしてください。
- 皮付きチキンを使用している場合は、肉の風味を付けるために皮の下にいくつかの調味料をこするようにしてください。
- 食品の安全のため、未使用のこすれを生の鶏肉や手に触れたものは、生の鶏肉を扱う際には廃棄してください。
保存方法
私は忙しい日のために手に保つために、この鶏の調味料のバッチを作るのが好きです。 行く準備ができて乾燥摩擦を持つことは、特に迅速かつ簡単に夕食の準備をすることができます！
調味料は、食器棚やスパイス引き出しなどの涼しく乾燥した場所に気密容器に保管してください。 私は通常、小さな瓶や小さなジップトップバッグに保管します。 あなたが乾燥した摩擦をした日付と調味料の名前で容器にラベルを付けます。 その小さい瓶がタコの乾燥するか、または鶏の乾燥を後で含んでいるかどうか疑問に思いたいと思わない。
この調味料のブレンドはどれくらい続くのですか？
使用されるスパイスが新鮮で、すぐに期限切れにならないと仮定すると、自家製の鶏の調味料は適切に保存されると約6ヶ月間持続します。
鶏の調味料
印刷ピン
素材
- ▢ 2 杯糖
- ▢1杯パプリカ
- ▢小さじ2乾燥オレガノ
- ▢小さじ1にんにくの粉
- ▢小さじ1塩
- ▢½小さじオニオンパウダー
- ▢½小さじブラックペッパー
- ▢ｭ小さじcayenne pepper
指示
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合材料をボウルに入れ、泡だて器で混ぜたり攪拌でも配合しています。
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使用するには、調理する前に鶏の太もも、胸、ドラムスティック、または入札または鶏肉全体を寛大にこすります。 最初に肉に摩擦棒をよりよく助けるために鶏上のオリーブ油を摩擦できる。
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ほとんどの味のために、調理する前に冷蔵庫で1時間（そして最大12時間）肉の上に擦りつけてください。 鶏肉を擦るときに生の鶏肉や手に接触した摩擦を捨ててください。
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オーブンのような、グリルのまたは空気フライ鍋、即刻の鍋または遅い炊事道具の望まれるように鶏を、調理して下さい。
注意事項
- レシピは、鶏の胸や太ももの約5ポンドを味付けするのに十分な摩擦になります。 経験則は鶏のポンドごとの摩擦の約1つのテーブルスプーンを使用することである。 翼のようなより小さい部分にポンドごとのより多くの表面積があるのでこれは鶏の切口によって幾分変わる。
- 余分なチキン調味料を気密容器に入れ、涼しく乾燥した場所に最大6ヶ月間保管してください。
栄養成分
保存レシピ
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投稿者Kristine on June21,2021