Spaghetti Carbonara No Cream
Spaghetti Carbonara with no creamは簡単に作ることができ、クリームバージョンほど重くはありません。 チーズと卵は十分以上のように見える、プラスあなたはあなたの冷蔵庫にそれらの成分を持っている可能性がはるかに高いです。 わずか25分で準備ができて、これは素晴らしい週の半ばの料理です。 カルボナーラは、残りのギャモンやハムを使い切るのにも最適な方法です。 あなたはベーコンに代わるものを探しているなら,あなたは私のスモークサーモンカルボナーラを好きかもしれません,クリームなしで別のカルボナーラレシピ!
スパゲッティカルボナーラの意味は何ですか？
カルボナーラはローマ発祥のイタリアのパスタ料理です。 伝統的に、それは卵、ペコリーノやパルメザンなどの硬いイタリアのチーズ、またはその両方の組み合わせで作られています。 これらの成分は、あなたがその後、ハムやベーコンと混ぜるソースを、構成しています。 Carbonaraという言葉は、carbonaroである”木炭バーナー”のためのイタリア語の単語から来るかもしれません。 この料理は、イタリアの炭職人のための心のこもった食事として最初に作られたと信じている人もいます。
スパゲッティカルボナーラの卵は生ですか？
卵の混合物をパスタに生で加え、パスタの熱で卵を調理する。 あなたがこのレシピを初めて調理するとき、それは奇妙に見えるかもしれませんが、私を信じて、これはイタリア人が何世紀にもわたってそれを作 あなたはスクランブルエッグのように見えるものにテクスチャの変化が表示されますので、卵が調理されたときに知っているだろうが、より鼻水。
サステナビリティ
スパゲッティカルボナーラは、ローストガンから持っているかもしれない残りのギャモンやハムを使い切るのに最適な料理です。 私はスパゲッティと行くのにブロッコリーを使用することを提案したが緑そして季節に何でも使用する。 できれば、あなたの野菜を緩くそしてローカル源から買うことを試みなさい。 すべての成分は有機として利用可能です。 私はそれがすべての有機を購入することはできないかもしれない感謝しますが、あなたはいずれかを購入することができるかもしれません。 ブラックペパーコーンはフェアトレードとして利用可能であり、あなたの年齢を持続します。 フェアトレードを購入することは、世界の最も貧しい農家のいくつかに大きな違いを生むことができます
スパゲッティカルボナーラの保存
スパゲッティカルボナーラは2-3日間冷蔵庫に保存することができます。 あなたはスパゲッティカルボナーラを再加熱することができますが、それはすでに卵とチーズが混在しているので、それは最高の唯一の電子レンジで再加熱 個人的には、私はそれが寒いのが好きで、それは次の日に素晴らしい昼食を作ります。 あなたはいくつかの他の昼食のアイデアの後にしている場合は、これらの
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スパゲッティカルボナーラのクリーム
REALMEALDEAL
成分メトリクス1×2×3
- ▢ 3 卵有機またはfreerange
- ▢1ダッシュブラックペッパー、有機、フェアトレード、挽きたて
- ▢100gパルメザンチーズの有機、粉
- ▢350gスパゲッティの有機、フェアトレード
- ▢500gブロッコリー、有機カットも大florets
- ▢50gバター有機、好ましくはunsalted
- ▢2クローブニンニク、有機、 剥が、左の全
- ▢200g unsmokedベーコンまたは残gammon小さくカット）
指示
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を入れて大きな鍋の軽く塩水を入れて茹でます。 ボウルに卵を一緒に打ち、挽きたての黒コショウで味付けし、ほとんどのチーズをかき混ぜる。
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スパゲッティを鍋に入れて、パケットの指示に従って調理します。 最後の4-5分のための上上のブロッコリーを蒸気を発しなさい。
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大きなフライパンでバターを溶かす。 ナイフの背部を使用して、ニンニクの球根で押し下げて下さい。 これは味が解放されるのを助けます。 ベーコンやパンチェッタや残りのギャモンと一緒にフライパンに追加し、肉を炒めます,それはそれはカリカリまで、多くの場合、攪拌します. 残りのgammonはベーコンと同じようにぱりっとしない、ちょうど熱するために2分のためのそれを揚げる。 細長いスプーンでニンニクのクローブを削除し、破棄します。 ニンニクの風味が残っています。
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低く熱を保ち、スパゲッティが調理されるとき、パスタ水の小さいコップをすくい出し、そして残りを流出させ、肉が付いているフライパンにスパゲッティを空ける一方の側面に置かれて。 それをすべて一緒に投げ、パスタがバターでよく塗られることを確かめなさい。
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決定的な瞬間。 あなたは邪魔されずに数分が必要です。 フライパンを熱から取り出し、すぐに卵とチーズを注ぎます。 一緒に猛烈にそれを投げ、それが厚くなり始めたら、それを緩めるためにパスタ水のスプラッシュを追加し、あなたが所望の一貫性を得るまでより多
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再びそれを投げ、上に振りかけチーズの残りの部分といくつかのより多くの挽きたての黒コショウですぐに提供しています。 食餌療法繊維、ビタミンおよび鉱物のよい線量のためのブロッコリーと役立ちなさい。
注意事項
スパゲッティカルボナーラの保存
スパゲッティカルボナーラは2-3日間冷蔵庫に保存することができます。 あなたはスパゲッティカルボナーラを再加熱することができますが、それはすでに卵とチーズが混在しているので、それは最高の唯一の電子レンジで再加熱 個人的には、私はそれが寒いのが好きで、それは次の日に素晴らしい昼食を作ります。
一食当たりの栄養
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