One Avocado Hack誰もが知っておくべき
アボカドは栄養大国ですが、新鮮に保つ アボカドの熟成について非常に多くのミームがある理由があります—それは開いたものをカットし、ちょうどいい瞬間にそれを楽しむことは不可能 だから、どのようにアボカドを新鮮に保つのですか？ あなたはその完全に熟した一口を毎回得ることを確認するために行うことができますいくつかのことがあります。
そもそもアボカドの熟成を止めるためにできることはあまりありませんが、カウンタートップで悪くならないようにする簡単な方法があります。 アボカドが熟れたら、それは数日間冷蔵庫にそれを投げ、新鮮さを維持するためにそれにレモン汁のビットを与えるために大丈夫です。 ここでは、彼らはできるだけ長く新鮮な滞在を確認するために全体とカットアボカドを格納することについて知っておくべき他に何です。
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カウンターの上にアボカドをどのように保管すればよいですか？
まだ熟していないアボカドがあれば、それに最適な場所はカウンターの上にあります。 “安全面では、全体/非スライスアボカドがカウンタートップや他のアイテムの近くに保管されるのは問題ありません”と、USDAの食品安全検査サービスの技術情報
ただし、アボカドはカウンター上にあるかもしれない他の果物や野菜から遠ざけたいと思うでしょう。 アボカドはエチレンガスを生成し、他の食品をより速く熟成させることができます。
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カウンターでアボカドをどのように熟成させることができますか？
あなたはタコ火曜日のためにそのアボカドを準備したい場合は、簡単なトリックがあります。 アボカドが作り出すエチレンはあなたのカウンタートップの他のエチレン敏感な食糧のために大きくないが、アボカドをより速く熟したいと思えば
アボカドを紙袋に入れるだけで、カリフォルニアアボカドは説明する。 エチレンガスは袋の中に閉じ込められ、アボカドの熟成プロセスをスピードアップします。 リンゴやキウイとペアリングすると、それらの果実もエチレンを生成するので、さらに速く熟すことができます。
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熟れたアボカドを長持ちさせるにはどうすればよいですか？
あなたのアボカドが熟しているが、まだ食べたくない場合は、冷蔵庫に投げてください。
「アボカドはカウンターで自然に熟すことができますが、熟れたら冷蔵庫に入れてプロセスを遅くするのが最善です」と、ニューヨーク市のPig&Khaoのエグゼクティブシェフ、Leah Cohen氏は言います。
「アボカドが柔らかい場合、それは一般的に熟していることを意味します」とCarothers氏は言います。 あなたのアボカドがそのポイントに得ればそう、冷却装置にそれを置きたいと思うかもしれない—どろどろアボカドより悪い何もないので。
アボカドの半分を冷蔵庫で新鮮に保つにはどうすればよいですか？
一人で食べているのなら、一人で食べているわけではないでしょう。 しかし、後で食べるために棚に置くとすぐに褐変プロセスが始まるように見えることがあります。
アボカドが酸化するのを止めることはできませんが、それが褐変の原因ですが、プロセスを遅くすることができます。 アボカドの半分を保存するときは、その上に少しレモン汁を入れて、Carothersは示唆しています。 酸はアボカドを新鮮に保つのに役立ちます。 ラップでしっかりと包むこともできますし、このアボカドハガーのような容器を使うこともできます。
「アボカドの半分を保存したい場合は、保存したい側に穴を残して、露出した肉にオリーブオイル、またはレモンやライムジュースのスプラッシュを追加してください」とCohen氏は言います。 “その後、しっかりとラップでそれをカバーし、冷蔵。「
しかし、あなたのアボカドが褐変しているからといって、それが悪くなったわけではないことを覚えておくことが重要です。
「一度スライスしたアボカドに発生する褐変は自然な色の変化です」とCarothers氏は言います。 “それはアボカドが台無しにされているか、もはや食べて安全ではないことを示すものではありません—それは単なる品質の変化です。 理想的ではありませんが、最も好ましいものではありませんが、アボカドの茶色の肉を食べることができます。”
アボカドは少し難しいかもしれませんが、新鮮さは賢明ですが、それはあなたがそれらを避けるべきではないという意味ではありません。 それらは繊維および栄養素の完全であり、沢山の異なった皿に含むには十分に多目的である。 これらのヒントに従ってください、あなたはあなたのアボカドを新鮮に保つでしょう（そしておいしい）来る日のために。 ちょうどあなたが最初の場所で完璧なアボカドを選ぶことを確認してください。
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