Nigeria Jollof Rice:How To Make Smoky Party Jollof Rice
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私はいつでも私はそれを共有する機会が多い人とジョロフライスのレシピを共有しているときはいつでも興奮しています。 だから、私は最終的に多くの人がそれにアクセスできるように、私のブログでここでそれを共有することに決めました。
ジョロフライスはアフリカ諸国の大部分、特にナイジェリアで楽しんでおり、私が共有しているこのレシピは主にナイジェリア人によって使用され 私たちはそれをナイジェリアのJollof米と呼んでいます。 ジョロフライスが嫌いなナイジェリア人は国内外にいないと思います。
Jollofライスのないパーティーや機会は、それがパーティーですか？ これはちょうどナイジェリア人が彼らの党Jollof米を愛する程度を言うことです。 彼らはそれをまったく冗談ではありません。
特に焼かれると格別に美味しいです。 待って！ 何lも言っています,Naija Jollof米は、その独特の味を持っているために、他に焼かれなければなりません. その味lは自分自身を説明することさえできませんが、その味は黄金です。
ナイジェリアのジョロフライスを準備するにはさまざまな方法がありますが、私が共有しているこの方法は、素晴らしい結果を保証する最も多くの時間を使用するものです。 私はこの偉大な結果を達成するために不可欠であるいくつかの成分を指摘してみましょう。
赤いボールペッパー（Tatashe）：
これはジョロフライスをカラフルにします。 甘さの秘密は、タタシの量です。 だからケチなことはしないでください。
玉ねぎはその甘さに加えます。 私は限りJollof米が懸念しているように赤玉ねぎを使用することを好みます,lはちょうど味とそれがJollof米に与える味を愛します. それがあなたに利用可能なものであれば、白いタマネギも完全に大丈夫です。
トマトペースト
ジョロフライスをカラフルにすることに加えて、トマトペーストは重要な役割を果たし、豊かさにも加わります。
今、私はあなたたちにナイジェリアのJollof米についていくつかのヒントを与えてきたので、仕事を始めましょう。 同じ静脈では、私が話している他の原料および方法をすぐに導入することを許可しなさい。
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ナイジェリアのJollof米の準備方法
本当の料理が始まる前に、いくつかの準備をして、すぐに入手できるすべての成分を得ることをお勧めします。
- 牛肉/鶏肉を洗って味付けし、柔らかくなるまで調理します。 在庫を抽出し、脇に置いてください。
- 洗って、一緒にブレンド,トマト,赤いボールペッパー,スコッチボンネットペッパー,11/2玉ねぎ,そしてニンニククローブ.
- 残りの半分のタマネギをサイコロまたはスライスして脇に置きます。
- 米を洗う水が澄んでくるまで、通常は6-7回程度米を洗う。 これは、munchy jollof米を避けるために行われます。
ナイジェリアジョロフライス: スモーキーパーティージョロフライス
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成分
- 4 カップ長いbismati米
- 1/2カップ植物油
- 2大きな玉ねぎ
- 240グラムトマトペースト
- 4-5赤玉コショウ（tatashe）
- 4中型トマト/ワン缶刻んだトマト
- 3個スコッチボンネペッパー（Atarodo）あなたが熱くない場合
- 1カップチキン/ビーフストック
- 2ニンニククローブ
- 50グラムバター/マーガリン
- 3-4個ベイリーフ
- カレー大さじ1
- タイム大さじ1
- 8キューブ調味料
- 塩大さじ1
指示
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あなたの調理の鍋を中火に置き、植物油、さいの目に切ったタマネギ、トマトのり、および月桂樹の葉を加えなさい。 彼らは半透明になるまで、約2分間一緒にそれらを炒めます。 （燃えることを避けるためにかき混ぜることを止めないで下さい)
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あなたの混ぜられた原料(トマト、スコッチのボンネットのコショウ、ニンニク、タマネギおよび赤い球のコショウ)を加え、よくかき混ぜなさい。
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約5分のために調理することを許可し、よくかき混ぜ、あなたの鶏/ビーフの在庫を加え、よくかき混ぜることを先に行く。
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スパイス（カレー、タイム、塩、調味料、マーガリン）を追加し、5分間調理するためにカバーしています。
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開き、非常によくかき混ぜ、その後、洗浄した米を追加するために先に行くと、混合物によくかき混ぜます。
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箔紙で覆い、熱を減らし、最初の20分間調理することができます。
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20分後、塩を開いて味をつけ、さらに追加する必要がある場合は、さらに20-25分間調理するようにカバーしてください。
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この時点で、米は柔らかく柔らかくなければなりません。 ナイフや回転棒で鍋の底によくかき混ぜる（私はナイフを好む、時には回転棒が回転の過程で米を壊す)
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蓋をして約5分間熱を上げ、本格的なJollofパーティーの味のために米を燃やすことができます。
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熱をオフにして、鍋の底に再び回します。
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熱から取除いて下さい、あなたの煙党Jollofの米は準備ができています。
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お好みの冷やした飲み物で温めながらお楽しみください。
【栄養成分】＜3829＞＜6164＞カロリー：245kcal／炭水化物：49.11g／たんぱく質：5.3g／脂肪：3.21g／飽和脂肪：0.945g／多価不飽和脂肪：0.78g／一価不飽和脂肪：1.09g／ナトリウム：610mg／カリウム：226mg／食物繊維：2.3g／糖質：1.69G／ビタミンA：47IU／ビタミンC：3.5mg／カルシウム：100MG／ビタミンC：100mg／ビタミンC：100mg／ビタミンC：100mg／ビタミンC：100mg／ビタミンC：100mg／ビタミンC：100mg／ビタミンC：100mg／ビタミンC：100mg／ビタミンC：100mg／ビタミンC：100mg／ビタミンC：100mg／ビタミンC：100mg／ビタミンC：100mg／ビタミンC：100mg49Mg|鉄:3.85mg
