Iskenderケバブレシピ：トップトルコの珍味についてのすべてを見つける
伝統的なトルコ料理には少なくとも十数種類のケバブがありますが、Iskenderケバブは最も有名なものの一つです。 もちろん、ドナーケバブのほかに。 しかし、伝説は、彼らが共通の過去を持っていることを持っています。 両方とも同じ人–Iskender Efendiによって発明されました。 Iskender Kebabは彼にちなんで命名されています。 だから、あなたがおいしそうなIskenderケバブのレシピとそれがどのように作られているかについて知る必要があるすべてを見つ
実際には、Iskenderケバブはケバブを提供する方法です。 トマトソース、溶かしバター、ヨーグルトをトッピングしたピタパンで提供されています。 非常に多くの場合、緑の肌寒いピーマンでロースト務めたが、あなたは私たちのレシピを経た後、これについての詳細。
Iskender Kebab Origin:The Delicious Legacy Of Turkey
すべてが始まったのはどこですか？
伝説によると、それは19世紀後半に、オスマン帝国の旧首都ブルサ市に由来しています。
誰が始めたの？
イスケンダー・エフェンディ家はファミレスを経営しており、彼は父親に革新を提案した。 彼は肉を垂直に焼くことを提案した。 これはdoner kebabがどのように作成されたかであり、残りは歴史です。 あなたは私の他のブログ記事でdoner kebabの歴史についての詳細を読むことができます。
レガシー
Iskender kebabは今日までその人気を維持しています。 それはマルマラ地方からの専門ですが、今日ではトルコ全土のレストランで見つけることができます。 あなたは時々名前Bursa kebabiまたはUludaşkebabıの下でレストランのメニューでそれを見つけることができます。
楽しい事実
donerとIskenderケバブが発明された同じレストランが今日もブルサで営業していることに言及しましょう。 それはIskender Efendiの子孫によって所有されています。 それに加えて、ブルサでは、このおいしそうな専門を準備する数十年の伝統を持ついくつかの他のレストランを見つけることができます。
私たちの小さな秘密
私はイスタンブールから私の友人からこのIskenderケバブのレシピを得ました。 彼女は食通でもあり、特に伝統的なトルコ料理に興味があります。 彼女のレシピによると、私は非常においしい伝統的なトルコ料理の数十を作りました。 実際には、ためらうことなく、私は彼女がトルコ料理を探索するための最も価値のある人であると言うことができます。
伝統的な#トルコ料理には少なくとも十数種類のケバブがありますが、#Iskender Kebabは最も有名なものの一つです。 ツイートするクリック
私たちのバージョンへのいくつかの洞察
私たちは、このレシピは、元のIskenderケバブレシピの再作成された”自宅で作るのは簡単”バージ
私たちは違ったことをしましたか？
トルコ料理の深みとオリジナルのIskender kebabレシピに入ると、肉の提供方法とは別に、オリジナルのレシピには特定の肉焼き方法が必要であることがわか
秘密のグリルの革新
Iskenderのケバブは縦の肉焼くことの革新的な技術を利用した。 ただし、そのレベルの信頼性を達成するには、垂直ロティッスリーが必要です。 あなただけの新しい料理をしようとしている場合は、トルコ料理を真剣に取るつもりはない場合は、任意の使用に来ることはありませんので、その大
したがって、一回限りの試験のために、垂直のロティスリーなしで肉をグリルし、まだ本物の味を保持するのが最善です。
どのように我々は味を保持しますか？
家庭で必要な味を達成するための秘密のステップは、以下のレシピのステップ4で述べたように、肉をマリネすることです。
多くの人が私たちが使用するレモン汁の代わりにマリネにタマネギジュースを使用していますが、それはあなたの好みの好みに完全に依存します。 何人かの人々はまたより健康であるのでマリネでオリーブ油を使用する。
肉をマリネすると柔らかくなり、完全に排除しないと垂直グリルの必要性が減ります。
あなたは何を得ますか？
ある意味、元のレシピをわずかに微調整することで、両方の長所を得ることができます。 あなたが望む味を得る、あなたは高価な機器を購入することなく、毎日それを作ることができ、あなたはそれの健康的なバージョンを取得します。 私たちの多くは、私たちのトルコの友人の家を訪問し、家庭風の料理の味を持って喜んでいるだろう、と私たちはあなたのためにそれを容易にするた
簡単な調理のヒント
新鮮な風味を達成するためには、すべてを最初から準備することが常に最善のことですが、一度に十分な時間がない、または非常に空腹である、またはゲストが即座に来るときはあまりにも多くなるかもしれません。
私たちのヒント：肉をスライスし、前日にトマトソースを準備し、よく保管してください。
ほとんどのレストランは、顧客が提供を要求するたびに顧客を長く待たせ、ゼロからすべてを準備することができないため、この事前準備を行います。
これらの事前準備は香料に大きな害を及ぼすことはなく、緊急の状況に備えて十分に準備されています。
トルコのレストランスタイルIskender Kebab&それを持っている場所
あなたはホームスタイルのレシピを味わったら、それのレストラン版を切望するのは自然 あなたはトルコへのチケットを取得するためのあなたの旅行代理店にあなたの方法にあるかもしれませんが、我々は右そこにあなたを停止します。
英国の偉大な生活の中での記事の一つによると、英国では数年前から急成長しているトルコ料理文化がありました。 あなたがお近くの素晴らしいトルコのレストランのための任意のブラウザを検索する場合は、リストの不足を見つ
サイドサービング
あなたが真の食通であり、真正性の方向にもう一歩を踏み出したい場合は、ゆでた野菜、特にピーマンといくつかのヨーグルトとイスケンダーケバブを提供することができます。
それはプレゼンテーションを完了し、栄養商を増やすことによって、食事をよりバランスのとれた、充填し、健康にします。