Easy Griddledアスパラガス
Griddlingはアスパラガスを調理する最も簡単な方法の一つです。 このグリドルのアスパラガスの調理法は味を集中し、すばらしいクランチを残す。 単独でまたはより形式的な食事のための速い平日の夜の夕食か始動機としてbruschettaで役立って下さい。
目次
グリドルアスパラガス-最高の単に提供
新鮮なアスパラガスが店に戻ったとき、私はそれが大好きです。 シーズンの開始時には、シンプルさが王です。 私は軽くそれを蒸し、溶かしたバターのlashingsとカリカリの海の塩の寛大な散水を提供しています。
シーズン後半には、食材として使用し、リゾットやフランのスターにしています。 若い柔らかいアスパラガスはおいしい生であり、私はまた、アスパラガスのサラダでそれを楽
格子状のアスパラガスは、蒸した品種の素晴らしい代替品になります。 このグリドルのアスパラガスの調理法は味を集中し、満足なクランチを加える。 あなたがgriddling前にアスパラガスを白くする場合は、完全に調理されたアスパラガスを取得し、軽く外側に黒焦げと真ん中に入札。
アスパラガスの季節はいつですか？
英国のアスパラガスの季節は、4月中旬から下旬、6月中旬または下旬、または伝統的に、聖ジョージの日から夏至までです。 もちろん、日付は特定の年の天気によって異なります。 あなたが地元で購入している場合は、季節は少し後にあなたが住んでいるさらに北に開始されます。
興味深いことに、セントジョージは農民だけでなく、イングランド（および他の様々な国、地域、都市）の守護聖人です。 おそらく、その季節は4月23日の饗宴の日に始まると言われています。
購入方法&アスパラガスを準備する
あなたが見つけることができる新鮮なアスパラガスを購入し、ヒントに損傷がないことを確認します。 理想的には、すべての茎はほぼ同じ厚さでなければなりません。 茎と先端は深い緑色で、あなたの小指よりも厚くなければなりません。
茎の端が厚いほど、より硬くて木質になるので、槍をトリミングする必要があります。 槍が自然に壊れる場所、または軽くなる場所のいずれかで、下端をスナップまたは切断します。
シェフィーを感じている場合は、すべての槍が同じ長さになるように端を切り、野菜の皮むき器で外層を剥がすことができます。 太い槍は薄いものよりも遅く調理するので、太い端の茎を切ってください。
トリミングにはたくさんの味があるので、非常に木質のビットを捨てて、残りの部分を長く調理するために保存してください。 彼らは株式やスープを作るために素晴らしいです。 私は通常、電子レンジで使用可能なトリミングを蒸します。 その後、私は後でそれらを凍結します。
私はまた、彼の所有者のように、私の犬はアスパラガスを愛しているので、ハーバートのボウルにいくつかのビットをポップ！
簡単なグリッドアスパラガスの作り方
ステップワン–アスパラガスをスナップまたは切断してトリミングし、木質の端を取り除きます。 いずれかの茎が他のものよりもはるかに厚い場合は、端を分割します。
ステップ二–アスパラガスをふるいに入れ、それを白くするためにそれの上に新鮮な沸騰した水のやかんを注ぎます。
ステップ3-ホットではなく、激しい熱の上に鉄板鍋を加熱します。 アスパラガスに油を磨く(とパン,ブルスケッタを作る場合). その後、回転する前に数分間鉄板の上に置きます。
Fuss Free Tip
グリドル鍋を使用するときは、常に食べ物に油を注ぎ、グリドルではありません。 あなたが鍋に油を注ぐと、油は尾根から逃げ出し、食べ物はまだ固執します。
ステップFour–新鮮なブルスケッタにグリッドアスパラガスを提供しています。 余分な油の霧雨と海の塩のふりかけで仕上げます。 私達は時々少数のgriddledチェリーのトマトを加えるのを好むも。
印刷レシピ
ブックマークができました！
簡単グリッドグリッドアスパラガス
成分
- 2 小さじオリーブオイル
- 10ベビーアスパラガスの槍
- 2スライスのサワー種のパン((オプション))
指示
-
木本の端をスナップまたは切断することによってアスパラガスをトリミングします。 太い端のいずれかを分割します。
-
シンクの上にふるいにアスパラガスを置きます。 沸騰したお湯のやかんを注ぎ、白くします。 茎にしがみつく水を取除くためにアスパラガスに速い振動を与えなさい。
-
ホットではなく、あまりにも激しい熱の上にグリドル鍋を加熱します。 アスパラガスの槍の上にオリーブオイルを磨く。 ブルスケッタを作る場合は、パンと同じことを行います。
-
スパチュラでパンの上にそれを押して、それぞれの側に数分のためにパンを調理します。 アスパラガスを数分間調理し、半分の方法を回します。
-
アスパラガスは、余分な油の霧雨と海の塩のふりかけでbrushettaに提供しています。
更新ノート：このレシピはもともと2010年6月に投稿されましたが、2020年1月に新しい写真、説明書&ヒント、ヒントで書き直され、再発行されました。
このレシピが好きなら、このおいしいサラダでグリドルアスパラガスを試してみてください。 おいしいビーガンマインのために,揚げ豆腐と黒焦げケーパーと私のアスパラガスを試してみてくださ