5-Ingredient Coconut Flour Tortillas+Video
これらのCoconut Flour Tortillasは、卵フリー、グルテンフリー、ビーガンレシピです。 Psyllium繊維からの加えられた栄養素によって、それらは大きい低炭水化物の代わりである。 サンドイッチラップ、タコの夜、および多くのために手にそれらを保ちます！
自家製トルティーヤのための二つのレシピ！
このレシピをできるだけアレルギーに優しいものにするために、低炭水化物トルティーヤシェルの二つの異なるレシピを技術的に提供しています。 分かってる分かってる どのように私たちの種類が、私たちはあなたにサービスを提供するためにここにいます！ 物事をシンプルに保つために、両方のバージョンのベースは同じですが、私たちはあなたのニーズを満たすためにいくつかのマイナーな調整をしています。 あなたのトルティーヤが毎回完璧になることを確認するために、次の成分とヒントを見てみましょう–あなたが作ることを選択したどのバージョン。
私たちは、スイスチャードサラダラップで使用されているようなラップとトルティーヤの選択肢を愛していますが、リンゴのスロー、古の朝食の卵のラップ、 幸いにも、私はあなたの欲求を満たし、アレルギーに優しい滞在の両方にこれらのココナッツ粉トルティーヤを作成しました。 ボーナスとして、追加された栄養素と健康的な繊維で、これらはあなたも気分が良くなります！
いいですよね？ 料理を手に入れよう！
シンプルな置換を持つ5つの成分
ココナッツ粉-ココナッツ粉は、通常の小麦粉に代わるグルテンフリーの代替品です。 乾燥した、挽いたココナッツの肉から作られ、それは健康的な脂肪でいっぱいです。
オオバコの殻繊維–オオバコの殻繊維は、オオバコの卵形として知られる植物の殻から作られています。 サイリウム繊維（おじいちゃんのMetamucilブランドではありません）は、これらのラップを低炭水化物、穀物フリー、乳製品フリーに保ちながら、不溶性繊維とプレバイオ 私達が腸の健康のためのprebiotic繊維を愛することを覚えなさい! また、全体の殻繊維の代わりに粉末のバージョンを使用している場合は、より多くの重量を量るので、2杯の代わりに3杯だけを使用してください。
タピオカ粉-タピオカ粉はサイリウム殻繊維と結合し、グルテンフリーでありながらグルテンのような質感を作り出します。 あなたはタピオカ粉を使用していない場合は、同様の効果を作成するために、その場所に油やプレーンヨーグルトの2杯を使用することもできます。
塩–塩はこれらのココナッツ粉のトルティーヤの自然な味を引き出すために働きます。
非乳製品ミルク–私は通常、私の非乳製品麻とナッツミルクを使用します,しかし、あなたが好む任意の非乳製品ミルクは、このレシピで動作します.
グルテンフリートルティーヤの作り方&料理のヒントをビデオで！
このレシピは、両方の成分セットで可能な限りあらゆる方法でテストされています。 あなたがそれを行う方法に関係なく、彼らは常に素晴らしい判明！ 唯一の問題は、彼らが終了したときにそれらを埋めるために何を決定しようとしているが、我々は後でそれについて心配します！ ソフトでふわふわのココナッツラップを作成する方法を学ぶために、以下を見てみましょう。
まず、ココナッツ粉とサイリウムの殻を泡立て器またはフードプロセッサーを使用して組み合わせて、塊がないことを確認し、ミキシングボウルに移します。 次に、タピオカ粉と塩を小麦粉と繊維の混合物と組み合わせ、よく混合されるまで泡立てます。
次に、牛乳を軽くかき混ぜ、生地を約1分間混練してボールにします。 形成されたら、それをプラスチックで覆い、それを10-15分間放置して上昇させる。
卵なしのトルティーヤへのキーはpsylliumの殻の粉および液体を吸収し、完全な質を作成するために15分の間坐るようにそれがすることである。 この部分を急いではいけません！
生地が上がったら、4つのセクションにカットし、ワックスペーパーを使用して、各セクションを約½-½インチの厚さにロールアウトします。 トルティーヤを形成するには、ロールアウトされた生地に円を押すためにソース鍋の蓋を使用しています。 あなたは4-6トルティーヤそれぞれ約5インチ幅を持っているまで、この手順を繰り返します。
古トルティーヤを終了するには,中-低にテフロン加工の鍋を加熱,と(非スティックフライパンを使用している場合)とパンを磨く2均等にコートすることを確認してオリーブオイルのティースプーン. 両側に2-3分間、または金色の茶色になるまで、各トルティーヤを調理する。
完璧なトルティーヤのための調理のヒント
柔らかく、小麦粉のようなトルティーヤのために、鋳鉄のフライパンを使用してください。 または、トウモロコシのトルティーヤの質を好めば、焦げ付き防止の小鍋を選ぶ。
鋳鉄製のフライパンを使用する場合は、油を省略し、トルティーヤを弱火から中火で1-2分間乾燥させて炒める。 あなたのトルティーヤに目を離さないようにしてください！ 鋳鉄はそれらを非常に迅速に調理させ、彼らは速く焦がす。
味の選択&サービングの提案
正直に、ココナッツ粉はこれらの低いcarbのトルティーヤの貝においしい甘さを加える。 あなたはさらに多くの味でパックするために探している場合は、簡単な追加は、ココナッツ粉トルティーヤチップ、古ピザ、グルテンフリーサンドイッチラッ あなたのオプションは無限です！
例えば、トルティーヤチップスのためのライムジュースのタッチを追加します。 または、簡単なピザのための完璧なベースにあなたのグルテンフリーのトルティーヤラップを有効にするには、いくつかのバジルとオレガノ あなたも、シナモンと砂糖と甘さのタッチを追加することができます！
ココナッツ粉トルティーヤについてのよくある質問
なぜ私のココナッツ粉のラップはバラバラになるのですか？
おそらく、あなたの打者は厚すぎます。 または鍋は十分に熱くないです。 ねり粉はまたつなぎとして機能するために繊維のための15分の間坐る必要があります。 このプロセスを急いではいけません！
オオバコの殻の粉を亜麻仁で代用できますか？
私達が卵の取り替えとしてflaxmealを愛する間、私達のFlourlessワッフルのように、psylliumの殻の粉はよりよいトルティーヤを必ず作成する。
ココナッツトルティーヤはどのように保管すればよいですか？
これらの低炭水化物トルティーヤは、各殻の間にペーパータオルを入れて保管し、冷蔵庫の気密容器に保管してください。 または、殻の間に羊皮紙を使用し、冷凍庫でそれらをポップします。
ココナッツ粉のラップはどれくらい持続しますか？
冷蔵庫に保存すると、これらのココナッツラップは二週間まで持続します。 しかし、冷凍庫での寿命は約1-2ヶ月です。
ココナッツラップケトですか？
はい、ココナッツ粉のトルティーヤはケトに優しいです！
どのようにこれらのココナッツ粉トルティーヤを提供することを選択しても、私はあなたがそれらを愛することを願っています。 ご質問がある、またはあなたの作品を共有したい場合は、私は以下のコメントで知らせてください！
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説明
ビーガン、ケト、および低炭水化物、ココナツ数分で 柔らかく、ふわふわで柔軟性があり、食事の準備に最適です！
成分
- 1/2 カップココナッツ粉（52グラム）
- 大さじ3（15–18グラム）サイリウム殻繊維*ノートを参照
- タピオカ粉大さじ1（タピオカ粉を持っていない場合は、ノートのオプ
指示
- 泡立てるか、またはすぐにaのサイリウムの殻繊維そして塩が付いている小麦粉を脈打つ 塊を保障しないフードプロセッサー。 ミキシングボウルに移します。
- ボールに1分間こねる。 プラスチックで覆い、拡大/上昇するために10から15分の間坐ることを許可しなさい。
- 生地を4つに切る。 厚さ約1/8-1/4インチのワックス紙の二つの部分の間に各セクションをロールアウトします。 その後、生地に円を作るために小さなソース鍋の蓋を使用しています。 あなたは4-6トルティーヤ約5インチ幅を持っているまで繰り返します。
- テフロン加工の鍋を中-低に加熱します。 オリーブオイル小さじ2で均等に鍋を磨く。 ホットフライパンにトルティーヤ/フラットブレッドの上に反転し、慎重にベーキングペーパーを剥がします。
- 金色の茶色になるまで、両側で2-3分間調理する。 鋳鉄を使用している場合は、1〜2分以内に低〜中弱火でフライを乾燥させたいと思うでしょう。 それらは鋳鉄で速く揚げ、端はすぐに炭になります。
注意事項
*オオバコの殻の粉を使用している場合は、殻の繊維よりも重さがあるので、大さじ2杯しか必要ありません。 ベーキングのためのサイリウム繊維の種類の違いについては、ブログ記事を参照してください。
*タピオカ粉は、サイリウム繊維でグルテンのような質感を結合し、作成するのに役立ちます。 しかし、あなたがこれを持っていない場合は、以下の成分を使用することができます。 ミルクの前にオイルかヨーグルトを加えることを除いて上記と同じ指示に、続いて下さい。 このオプションは、生地が薄く、一度ロールアウトされるので、上記よりも寛容ではありません。 形の生地をフライパンに移すときは穏やかにしてください。
- 1/2 カップココナッツ粉（52グラム）
- 大さじ3（15-18グラム）オオバコの殻繊維
- 大さじ2油またはプレーンヨーグルト
- 1/2カップから2/3カップ室温ま
- 準備時間：7分
- 休憩時間：15分
- 調理時間：5分
- カテゴリ：メインディッシュ
- 方法：コンロ
- 料理: メキシコ系アメリカ人
カロリー：39
キーワード：トルティーヤ、メキシコ風、グルテンフリートルティーヤ、フラットブレッド、タコシェル、ラップ、メキシコ風