辛味噌ラーメン（簡単自家製味噌ラーメンレシピ)
この暖かく、風味豊かな辛味噌ラーメンは、香ばしい鶏スープ、ボリュームのあるラーメン、半熟卵やネギなどのトッピングであなたの欲求を満足させます。 このおいしい本格味噌ラーメンは、30分以内で自宅で簡単に作ることができます。
目次
簡単30分味噌ラーメンスープ
ほとんどの日本のレストランで人気のある料理、このスパイシーなラーメンは、あなたの基本的な大学寮の部屋マルちゃんラーメンではありません。 ニンニクやすりおろしたばかりの生姜のような新鮮な香りを使用して、スープは基本的なものからは程遠いです。 最小限の労力で完全に満足してあなたを残す食事のためにおいしい炒め豚肉とジャミー半熟卵を追加します。
このスープを好きなようにスパイシーにしてください！ お好みに合わせてカスタマイズできる本格的でスパイシーな味には、唐辛子の餡を使用することをお勧めします。
このレシピは簡単なので初心者に最適ですが、ペイオフはおいしいを超えています。 あなたは味噌ラーメンのスープの大きな、ボリュームのあるボウルがわずか30分で一緒に来ることができるとは信じられません–そして、あなたの好きな日本 この調理法はより少ない一掃のより少ない時間の確実で、複雑な味がほしいと思う人のため、後である。
ピリ辛みそらーめんとは？
味噌ラーメン（みそラーメン）は、味噌汁、ラーメン、様々なトッピングで作られたおいしい、伝統的な日本の麺スープです。 味噌は、多くの日本料理にその独特の旨味を加えるペーストです。 このペーストは、ニンニク、生姜、エシャロットで味付けされた香ばしいスープを作るために使用されます。 私たちは、スープをスパイシーにするために唐辛子の餡を使用しています。 スープに伝統的なラーメンを加え、半熟卵やネギなどのおいしいトッピングを添えて提供します。 それは満ちていて、風味豊かで慰めています。
具材&代用品
- ラーメン：地元の日本の食料品店やオンラインで見つけることができる新鮮なラーメン麺を使用するか、乾燥したラーメン麺を使用することができます。
- : 日本の料理で人気のある調味料である発酵大豆ペーストです。 あなたは日本の食料品店でそれを見つけるか、Amazonから注文することができます。
- 唐辛子餡（またはDoubanjiang）：私の好きなブランドは、スープがスパイシーになる李Kum Keeです。 また、韓国gochujangを使用することができます。
- ニンニク&生姜：最良の結果を得るために新鮮なニンニクと生姜を使用してください。
- エシャロット：通常のタマネギと交換できます。
- 豚ひき肉：豚バラ肉や鶏ひき肉もできます。
- チキンストック：還元ナトリウムストックを使用することをお勧めします。
- 醤油: 私はこのレシピで低ナトリウム醤油を使用しました。 通常の醤油をサブすることができます。
- ネギ：スープにオニオニ風味を加えます。
- 塩コショウ：調味料用。
- 卵：日本の伝統的なラーメンには半熟卵が添えられています。
辛味噌ラーメンの作り方
辛味噌ラーメンには、スープ、ラーメン、トッピングの3つの主要な要素があります。
スパイシミソブロス
1. 大きな鍋にごま油を熱します。 ニンニク、ショウガ、エシャロットを加え、香りがするまで調理する。
2. 豚ひき肉を加え、ピンクがなくなるまで炒める。
3. 味噌と唐辛子の餡を加えます。 肉と炒めます。
4. 鶏だし、醤油、ネギを加えます。
5. カバーして沸騰させる。 蓋を外し、熱を下げて10分間煮る。
6. 味と味に塩とコショウで味付け。 熱から削除し、脇に置きます。
ラーメン麺を調理
- パッケージの指示に従ってラーメン麺を調理する。
- 調理したら、完全に水切りし、麺を2つのボウルに分けます。
トッピングを追加
- 麺の上にラーメンスープを注ぎ、半熟卵、ネギ、海苔などのトッピングを追加します。
ヒント&トリック
- あなたはあなたの料理に多くの熱を追加したい場合は、ブロスに多くの赤唐辛子ペーストを追加することができます。
- 煮込んだ後は塩コショウで味付けし、煮汁が塩辛くならないようにしてください。
- 半熟卵を作るときは、ゆでた卵を氷浴に浸して剥がしやすいようにするのが最善です。
- メンマ、日本の魚のケーキ、イクラキャビア、真砂、とびこなどの他のトッピングを追加することができます。
このレシピではどのようなラーメンを使うべきですか？
新鮮なラーメン麺と茹で麺のどちらかを使用することができます。 新鮮な麺は、ほとんどのアジアの冷蔵セクションに通常あります加工店。 乾燥したラーメンをAmazonからオンラインで購入することもできます。
スパイシーなラーメンの味は何ですか？
この味噌ラーメンは、スパイシーで香ばしく、旨味がいっぱいです。 ラーメンの麺は健康的で、充填され、スープの風味を帯びています。 さらに、彼らは食べるのが超楽しいです。
味噌ラーメンは健康ですか？
味噌は大豆から作られており、いくつかの健康上の利点があります。 それは必須ミネラルが豊富で、ビタミンB群、ビタミンE、葉酸の良い供給源です。 発酵食品として、味噌は全体的な健康と幸福にリンクされている腸の健康を改善するのに役立ちます。 しかし、辛味噌ラーメンは塩辛くなる傾向があり、ナトリウム摂取量を制限しようとする人にとっては良い選択ではないかもしれません。
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私はあなたがこのレシピが好き願っています。 あなたがそれを試してみたら、以下のコメントと私はあなたの辛味噌ラーメンがどのように判明したかを教えてくださ
30 分簡単味噌ラーメンレシピ
印刷ピン
成分1x2x3x
- ▢ 2 パッケージラーメン麺
辛味噌らーめん
- ▢ 3 大さじ味噌ペースト
- 小さじ2唐辛子餡（またはdoubanjang、または韓国gochujang。 追加するより辛いスープは、省略この成分は非辛版)
- ▢小さじ1胡麻油
- ▢2クローブガーリック或いは
- ▢小さじ2おろしたての生姜
- ▢1shallot挽
- ▢1/4lb地豚
- ▢2杯鶏肉を使った低ナトリウム
- ▢3杯低ナトリウム醤油
- ▢2葱
- ▢塩と胡椒で味わう
トッピング
- ▢ 2 ソフト-ゆで卵*(いくさ)
説明書
辛味噌を作る
-
大きな鍋にごま油を中火で熱します。 ニンニク、ショウガ、エシャロットのみじん切りを加え、香りがよくなるまで1-2分ほど煮、頻繁にかき混ぜる。
-
豚ひき肉を加え、ピンクがなくなるまで炒める。
-
チリあんと味噌を加えます。 肉と炒めます。
-
鶏だし、醤油、ネギを加えます。
-
カバーして沸騰させる。 蓋を外し、熱を下げて10分間煮る。 （待っている間は、ラーメンを作ることができます。)
-
味と味に塩とコショウで味付け。 あなたのスープが余分に辛いようにしたい場合は、より多くの唐辛子ペーストを追加することができます。 軽くかき混ぜる。 熱から削除し、脇に置きます。
ラーメンを調理する
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パッケージの指示に従ってラーメン麺アルデンテを調理します。
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麺が調理されたら、完全に排水し、麺を2つのボウルに分けます。
トッピングを追加
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麺の上にラーメンスープを注ぎ、半熟卵やネギなどのトッピングを追加します。 提供し、お楽しみください！
注意事項
- あなたの料理に多くの熱を追加したい場合は、ブロスに多くの赤い唐辛子ペーストを追加することができます。
- 煮込んだ後は塩コショウで味付けし、煮汁が塩辛くならないようにしてください。
- *半熟卵を作るには：鍋に水を入れて沸騰させる。 穏やかに水に冷たいから冷却装置卵を下げなさい。 穏やかな沸騰を維持するために必要に応じて熱を調整し、7½分間煮る。 調理した卵を凍らせた水に移し、3分間冷やす。 すべての上に卵を割れ、殻を剥がし、縦に半分にスライス。
カロリー：683kcal|炭水化物：69g|タンパク質：29g|脂肪：32g|飽和脂肪：13g|トランス脂肪：1g|コレステロール：205mg|ナトリウム：3598mg|カリウム：599mg|繊維：4g|砂糖：5g|ビタミンA：405IU|ビタミンC：6mg|カルシウム：96mg|鉄：6mg
