自家製フルーツレザーレシピ
オーブンのフルーツの革を作ることは旅行、ハイキング、または学校給食のために作るために季節のフルーツおよびあなたの好みの御馳走の1つを維持す
この簡単なフルーツの革調理法、ちょうどあなたのオーブンのための脱水機を必要としない! 混合機はpureeingの速い仕事を作り、あなたが好むあらゆるフルーツの組合せについてちょうど作ることができる。
フルーツレザーの作り方
あなたの手に果物が豊富にありますか？ 私はあなたが後で使用するためにそれらを保存するために必要なものだけを持っています。 自宅でフルーツレザーを作る方法についての簡単なガイド、脱水機は必要ありません。
フルーツの革はフルーツの皮をむく必要がないので私の好みである(ちょうど種を取除く)、あなたが持っているフルーツのちょうど約あらゆる組合せを使
家でフルーツレザーを作るのには時間がかかりますが、その時間はほとんど手に入れられません。 私の子供と私たちの隣人の友人はこのレシピを愛し、彼らは私がそれを乾燥させることができるほど速くそれを飲み込む。 私はしばしば意図的に果物の革を切断して梱包して、後でパントリーに隠すことができるようにします。 私たちはものが大好きです。
自家製フルーツレザーのための成分の必要性:
- 果物：あなたはこのレシピでそんなに柔軟性を持っています。 あなたは1つの果物または果物の組み合わせを使用することができます。 そして楽しい事実は、あなたも冷凍フルーツを使用することができます！ 私は何かの豊作があり、凍結または缶詰になることのほかにそれらを維持する方法を必要とするときフルーツの革を作りがちである。
- : これはオプションの成分であり、あなたの好みだけでなく、あなたの果物がどのように甘いかに依存します。
- レモン汁：私は果物の色を保つのを助けるために少しだけ使用するのが好きです。 レモン汁のちょうどビットを使用して杏子、りんご、モモ、またはナシのフルーツの革が酸化から全く茶色に回らないのを助ける。 それはまた甘いフルーツに素晴らしいバランスを加える。
- 追加：あなたはシナモンや新鮮な生姜のようにそれをあなた自身にするためにあなたのフルーツレザーに物事を追加することができます。
果物の革にはどのような果物が最適ですか？
私は最高の果物は、あなたが安く/無料で得ることができる果物から作られており、それは化学物質よりも注意して栽培されていると思います。 私は通常、店で買った果物から果物の革を作ることはありません、それは私たちの木が新鮮なものを食べることができるよりもロードされているときや、友人が電話して、彼らが残念な作物を選ぶのを助けたいかどうかを尋ねるときのために私たちが保存する御馳走です。
私は本当に桃やアプリコットのベースでフルーツレザーを作るのが大好きです。 私は彼らが本当に素敵な質感を持っていると思います。 私はまた、非常に熟した梨からフルーツレザーを作っています。 それは梨と同じザラザラした質感を持っており、私はそれが実際に本当においしいフルーツレザーを作ると思います。 あなたは梨のグリットが好きではない場合は、どちらかのフルーツレザーでそれを好きではありません。 リンゴも使いやすいものです。 また、マンゴー、チェリー、ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリーのような果物を使用することができます。
私は通常、キウイ、バナナ、またはパイナップルのような果物を使用していません。 彼らはここで成長しないので、私は彼らがどれだけうまくいくかわからないので、私はそれらを一括して持っていません。
自家製フルーツレザーのための好きな味:
- リンゴとシナモンのダッシュ
- ♥ピーチと♥ミックスラズベリーおよび/またはブラックベリー
- ♥アプリコットと♥ブルーベリー
フルーツレザーの保管方法：
フルーツレザーが乾燥したら、それをカットしてロールアップすることができます。 私はふたが付いているガラス石工の瓶またはぴったりとしたふたが付いているタッパーウェアにフルーツの革の転がされた部分を置くのを好む。
私は砂漠に住んでいて、私の子供たちはそれを速く食べるので、私は果物の革をパントリーに約2週間保管しています。 そんなに早く食べないなら、カビが発生しないように冷蔵庫に保管しておきます。
湿気のある場所に住んでいれば食料貯蔵室をとばし、気密の容器の冷却装置であなたの切口および転がされたフルーツの革を保って下さい。 これは、成形や湿度からの粘着性を防ぐのに役立ちます。
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記述
この簡単なフルーツの革調理法、ちょうどあなたのオーブンのための脱水機を必要としない! 混合機はpureeingの速い仕事を作り、あなたが好むあらゆるフルーツの組合せについてちょうど作ることができる。
成分
- 4 カップ熟したフルーツ（新鮮または冷凍）
- レモン汁大さじ1（新鮮またはボトル入り）
- 味に砂糖（私は味のために少なくとも1杯を追加し、果物の熟度に応じて、カップの½まで）
- 2大きな縁のベーキングシート
- 2ベーキングマットまたはパーチメント紙の作品ベーキングシートに合うように
指示
- それを洗浄し、任意の大きな種子やピットを除去することにより、果物を準備します（梨から種子を削除します そして、リンゴとプラム、桃、アプリコットからのピット、私は心配しない果実の小さな種子）。 皮を取除く必要性がありません。
- 大きな果物を半分または四分の一に切り、ブレンダーがそれらを処理するのを助けます。
- フルーツとレモン汁をミキサーの瓶に入れます。 非常に滑らかになるまでブレンド。 あなたが果物を処理するのに苦労している場合（それはどのように湿った/熟した/果物の種類に依存します）、ブレンダーが果物を処理するのを助けるた ブレンダーがうまく機能するまで、私は一般的に一度に大さじ1を追加します。 多くの場合、あなたはすべてで任意の水を追加する必要はありません回、それはそれはあなたのフルーツピューレに少ない水を持っている乾燥時間を短 また、水の代わりに一緒にブレンダーを助けるためにフルーツジュースの少量を使用することができます。
- フルーツレザーを味わい、砂糖で味を調整します。 あなたはそれが少し甘いが、あまりにも甘くないようにしたいと思うでしょう。
- ベーキングマットまたは羊皮紙をベーキングシートの底に置きます（私のベーキングシートは11×16インチです）。
- 果物の混合物を二つの鍋の間で均等に分け、鍋の中央に注ぎます。
- スパチュラ（ケーキを氷にするのに使うようなオフセット金属スパチュラは素晴らしい作品）を使用して、パンの端に触れたり、ベーキングマット/羊皮紙から降らないように注意して、パンの上にフルーツレザーを均等に広げる。 より多くの場合、あなたはそれをより良く広げることができます。
- オーブンラックがオーブンの上部中央と下部中央になるように調整します。
- 準備した鍋を二つのラックのオーブンに入れ、オーブンを許容する最低温度にします。 私は私が170度Fと同じくらい低いで焼くことができます。
- 3-6時間、またはフルーツレザーが触れないようになるまで焼く。 蒸気の一部が時折脱出し、それらが均等に調理するのを助けるようにオーブンの鍋を回すようにオーブンを開けることは良い。
- フライパンからフルーツレザーを取り出し、保管するためにストリップに切断する前に、鍋を完全に冷却することができます。
- 羊皮紙に果物の革を作ったら、羊皮紙と果物の革を一緒に切って、自家製の”足で果物”を作ることができます。 これは、果物の革を弁当箱に入れて学校に送ったり、一緒にくっつく可能性が低いので旅行のために保管したりするのに最適なアイデアです（私の 私は1インチの幅のストリップにフルーツの革およびペーパーを切るのに台所せん断を使用する。 それから気密の容器の転がし、そして貯えて下さい。
- ベーキングマットを使用した場合は、マットからフルーツレザーを剥がしてまな板の上に置くだけです。 ピザカッターを使用して1インチ幅のストリップに切断します。 ロールおよび場所および気密の容器。
ノート
- フルーツレザーは約一週間のために棚安定しています。 あなたがそれをより長く保存しようとしているならば、それをより長い貯蔵のために冷蔵庫の気密容器に入れてください。
- ピューレを非常に均等に広げなかった場合、フルーツレザーの部分は乾燥し、他の部分はまだ粘着性または粘着性があります。 これがあなたに起こった場合、フルーツレザーの大部分が乾燥しているときは、オーブンをオフにして、フルーツレザーを数時間または一晩休ませることがで これは乾燥した部分が終わる乾燥し、フルーツの破片のように壊れやすくなることを防いでいる間暖かいオーブンで乾燥する残り時間を与える。
- カテゴリ：スナック
- 方法：焼く
- 料理：アメリカ
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あなたは自宅でフルーツレザーを作ることを知らなかった賭けは、基本的に全体の熟した果物をブレンダーで投げ、その後、オーブンで混合物を飛び出るのと同じくらい簡単でした。 私はあなたに言っている、それはそのようなシンプルだがおいしい御馳走だし、あなたは何度も何度もそれを作ることになります！
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