緑の食べ物はクールです
特別オファー！ アースデイネットワークや他の環境団体と協力して、私たちはあなたに地球の日と気候に安全な未来のための植物ベースの食品の選択肢の利点に焦点を当てて、私たちの無料のエコフードガイドを提供することを喜んでいます。
—
地球温暖化から一口を取るための最良の方法は、植物ベースの食品に向かってシフトすることによって私たちの食事を緑にすることです。 より多くをしたいと思いなさいか。
動物製品を避ける
肉、乳製品、卵の生産は膨大な量の天然資源を使用しています。 動物由来の食品製品は、カロリー、栄養素、およびタンパク質の純損失を生成し、その結果として非効率的です。 動物製品を落とすことは、より環境に優しい食事を食べるためのトップの推奨事項です。
自然食品を楽しむ
全粒穀物、新鮮な農産物、ナッツ、乾燥豆類を選択すると、加工が少なくなり、包装が少なくなり、健康が良くなります。 サラダと自家製のスープをメインコースにしてください。 より多くの全食糧を自動的に食べることはより少なく理想的な食糧の消費を減らす。
あなたの選択を着色しなさい
いろいろ新鮮な果物、野菜、全穀物および蛋白質が豊富なマメ科植物を楽しむことによってそれを混合しなさい。 食品の色は、異なる抗酸化物質と栄養素組成を表しています。 健康と幸福を改善するために多種多様なものを食べる。
ジャンクに優しい
トランス脂肪、高果糖コーンシロップ、人工甘味料、および他の”ジャンク”食品を避けてください。 ジャンクフードは過剰処理され、栄養素を欠いています。 健康的なお菓子を選択し、”詐欺”を最小限に抑える–あなたの予算、あなたの体、そしてあなたの惑星はあなたに感謝します。
量よりも質
健康で環境に優しい食品の選択肢には、量よりも質の選択が含まれます。 より少しを食べることはお金およびエネルギーを救う大きい方法である。 健康的な食習慣と適切な部分を採用することによって、あなたも医療費を削減することができます。
残り物で大きく生きる
後のためにいくつかを保存します。 残り物は、時間、お金、カロリーを節約しながら無駄を避けるための素晴らしい方法です。 それがそこにあるのでそれを終えるかわりに、代りに後でそれを楽しみなさい。 より大きな部分を作り、残り物を楽しむことは、特により精巧なレシピ（その多くは次の日より良い味）で、時間を節約します。
他の人が単に食べることができるように単純に食べる
シンプルにしてください。 さまざまな栄養素を食べることが重要ですが、簡単な食事は簡単で費用対効果が高く、緑であることにも優れています。 毎日のPB&Jサンドイッチやその他のシンプルで予算に優しい食事を統合することを検討してください。 特に作物を大量に消費する動物製品を減らすことによって、食糧の需要を減らすことは、世界の資源への価格圧力を軽減し、世界の貧困層に食糧をよ
パックライト
より多くの全体、未処理の食品を食べ、長い貯蔵寿命を持っている項目のためにバルクビンを使用することにより、包装を削減します。 新鮮な食材のような保存期間が短い商品については、自分の袋を持参し、事前にカットされていない商品に優先順位を付けます。 少し余分な時間を費やすし、お金とリソースを保存します。
持続可能性をサポート
ラベルを見て、可能な場合は直接農家を知ることができます。 有機は、より良い実践のための偉大な短い手ですが、公式の政府認定を持っていない他の持続可能な慣行（有機よりも優れたものもあります）がありま 距離に関係なく、植物ベースの食品は、地元の動物由来の食品よりも明確な環境勝者です。 私たちの地元の肉対少ない肉のページで続きを読みます。
地元のような&季節を味わう
遠く離れた輸送や温室の余分なエネルギーと保存コストを避けるために、地元や季節の製品を好む。 温室はいくつかの輸送よりもエネルギー集約的である可能性があるため、製品が季節にあるときは地元が最適です。
CSAとの接続
CSA（Community Supported Agriculture）および/またはコミュニティガーデンに参加することで、小規模農家を支援しながら、地域および持続可能な慣行を強化します。 チェーン店に代わる良いサプリメントや代替品を提供し、地域経済をサポートするCSAsでは、価格と食品の品質が優れていることがよくあります。
食用の庭を育てる
あなた自身を育てる。 ホーム食用庭園はますます人気があり、あなたがそれらを好きなだけの方法で素晴らしい食品やハーブを成長させます。
ボーナス–公正労働
私たちは、自分自身、私たちの惑星、そして世界中の他の人々に栄養を与えることに加えて、労働者を尊重し、生活賃金を稼ぐことを可能にする公正な政策を支持しています。 食品労働者の扱いやその他の食品正義の問題の詳細については、食品エンパワーメントプロジェクトをご覧ください。