緑のバナナが熟成しないようにするには？
バナナは世界的に最も人気があり経済的な果物の一つです。 それは多くの方法で人の健康を改善するのに役立ちます。 バナナは「革のような果実」と発音されます。 それはしっかりしているだけでなく、ビロードのような、そして満腹です。 しかし、主な難しさは、彼らの輸送と新鮮で熟成からそれらを維持することにあります。 彼らは非常に繊細です。 さらに、彼らは本当にすぐに熟す。 果実は熟すにつれて柔らかくなり、その魅力と魅力を失い始めます。 バナナはさまざまな理由で茶色に変わり、この記事では、緑のバナナが熟成しないようにする方法を教えます。
バナナは多くの多様な理由のために茶色に変わります。 緑色または黄色のバナナを切り開くと、酸素はバナナの酵素に触れ、内部は茶色になります。バナナの外側が茶色に変わるとき、それはバナナの黄色の顔料が分解され、取り替えられないので、茶色を製造することです。 これは主に緑色のバナナの褐変と熟成を制御する責任があり、このガスは通常茎から排出されます。
緑のバナナの貯蔵寿命
未熟な緑のバナナは、熟成に応じて最大7日間キッチンカウンターで輝き続けることができます。
緑のバナナが熟成しないようにするための8つのめちゃくちゃ効果的な方法。 あなたは完全ではない場合は、部分的に緑のバナナを残して以下に提示されたこれらのヒントで起こってからこの熟成を防ぐことができます。 熟し過ぎたバナナは同じように食欲をそそると食用ですが、それらを長く新鮮に保つことはさらに良いです。
あなたが家に戻ってくるとすぐにビニール袋からバナナを楽しませてください。 紙袋はそれらすべての優れているが、袋（緑の袋、紙袋）に守られたバナナは早く熟すだろう。 室温にさらされたバナナは、不安定な熱や日光にさらされたときと比較して、かなり遅く均一に熟します。 常にストーブ、ヒーター、ボイラー、および窓から遠く離れてそれらを存在しようとします。 健康的な換気、涼しい、日陰の場所に保管してください。カウンタートップで休んでいるバナナが傷つけられ、変色させて得てが本当らしいので決して台所カウンターにそれらの緑のバナナの束を直接保
緑のバナナが熟成しないようにする方法
バナナをバスケットに入れる
バナナをバスケットに入れておく。 これは、この柔らかく繊細な果物を挫傷から保護します。 フルーツバスケットに頻繁に緑のバナナを掛けることがそれらを傷つけられて得ないでそれらを貯える最も良い方法であるのでそれから全体のバ
いかなる状況下でも、緑のバナナは冷蔵されるべきではありません。 適切に熟れないし、後で取り除いても、室温を取り戻しても熟す過程で再び取ることができないでしょう。
しかし、これらの緑のバナナが熟してすぐに消費しないようになったら、ビニール袋に入れて密封し、冷蔵庫に保管してください。 これを行うと、皮が暗くなりますが、内側の果実はそれほど影響を受けません。 あなたがそれらをむしゃむしゃに計画する数時間前に冷蔵庫からそれらを取り出し、それらを室温を達成することによって、またはそれらを楽しむ 熟成後の緑色のバナナでさえ、少なくとも一週間は冷蔵庫で呼吸することができます。
他の果物と一緒に腕の長さを保つ
緑のバナナを他の熟した果物から離して置きます。 これは熟成のプロセスを中断するのに役立ちます。 熟した果実はエチレンを生成し、未熟果実はエチレンに曝されるとより速く熟す傾向がある。 エチレンは果実の成熟とまろやか化を促進します。 だから、これはバナナにも当てはまります。
茎を箔またはプラスチックで包む
茎（王冠）をしがみつく覆いの包むことは茎からのエチレンの排出を妨害します。それはまた湿気の蒸発および他のフルーツによって、完全にしかしある程度解放されるエチレンの吸収を防ぎます。 あなたはそれを締めるためにラップの上にいくつかのテープを置くことができます。 または、茎を箔で包むことができます。 あなたは束からバナナを削除するたびに、慎重に再びそれをラップすることを確認してください。 これはそれらをのためのより緑保つのを助けますlonger.In いくつかのケースでは、箔で包むことがより良い結果を示すことが観察されている。
分割とルール
自然に束になっているバナナの間にも隙間があります。 だから、あなたはそれらにくびれたシールを得ることはできません。 あなたはそれらができるだけ長くのために緑のままにしたい場合は、茎を壊すことを避けて慎重にそれらを分離します。 束全体を包むのと比較して、単一のバナナの茎をケープする方が簡単です。 それぞれのバナナの間にいくつかのギャップがあるように、トレイや紙ナプキンの上に個々のバナナを入れてください。 だから、緑のバナナの皮膚の黄変につながるプロセスは少し減速することができます。
そして、茎のラッパーを取り出さずに、反対側からバナナを開くことができ、ラップされた茎をホルダーとして使用して保持することができます。
バナナバンカーをゲット
バナナのお弁当箱のバナナは、それを長く緑色に保つことができます。 カラフルなバナナのキャリアの様々なタイプは、あまりにも市場、緑のもので利用可能です。 これらの堅いプラスチックケースに換気および清新になることのための小さいhovelsがある。 軽量のプラスチックケースであるバナナの燃料庫は緑の物の早い黄色になることからこの敏感なフルーツを守るのを助け、また他の貴重品（重要なペーパー、本、）あなたのハンドバッグ、嚢、またはブリーフケースで速い軽食のためのあなたが付いているバナナを取って旅行していれば。 ケースは非常によく、彼らはあまりにも果物のあざを防ぐように設計されています。
バナナ化学処理
リゾホスファチジルエタノールアミン（LPE）の溶液に30分間浸したバナナは、生および未処理のバナナよりも安全で緑色で厚く、貯蔵寿命が二から三日延長している。 この方法は、通常、市販のバナナ栽培者に使用されますが、緑のバナナがあまりにも早く熟成するのを防ぐ方法にしています。
レキシカン米の作り方
緑のバナナの熟成に及ぼすさまざまな変数の影響
バナナの熟成は主に温度と湿度に依存します。
熟成に及ぼす温度の影響
バナナの貯蔵寿命は外部温度が低下するにつれて増加し、1℃の減少は貯蔵年齢を1-2日増加させる。 バナナの最適保存温度は13-14℃であり、完全に成熟し、未熟な緑色の果実を1-2週間保持することができる。
湿度が熟成に及ぼす影響
研究によると、湿度が低い（60–65％）はバナナの熟成を加速し、早まり、低品質の熟した果実を生成し、湿度が高いと味の良い実 高湿度はバナナの熟成を中断し、緑色のものも貯蔵寿命を延ばします。 バナナの熟成に最適な湿度設定は、90〜95％の相対湿度です。
バナナに対する傷の影響
テーブルの上に置かれているバナナの側面が他の部分よりも早く熟すことに気づいたことがありますか？ これは主に、その側がそれ自身のエチレンに最も暴露されているためです。
バナナの打撲や穿刺は、空気にさらされると熟成プロセスを早めるため、緑のバナナは自然よりも早く熟すようになります。 先端がバナナのほとんどの重量を運んでいるように、常にカウンターにバナナを置くことを試みなさい早熟を防ぐために掛かる位置のバナナを片付けるために明示的に販売されるプロダクトがなぜあるかもっぱらである傷を避けるために(先端)。
バナナの熟成に及ぼす包装の影響
熟成の程度は論理的に周囲の影響を受けます。 従って適切な包装は野生熟すために緑のバナナを防ぐことの私達を助けることができます。
グリーンバナナ1個を多孔質で透過性のある紙袋に入れて酸素を入れると同時に、バナナによって放出されたエチレンをビニール袋に入れることを検討してください。 この袋は明らかに外側からの空気を許可しませんが、すでにいくつかの空気を持っており、全く空気を持っていないプラスチックでしっかりと第三のものを包むことを検討してください。
数日後に袋を開けます。 紙袋の緑のバナナがポリ袋のバナナより速く熟したことが分ります。 しかし、プラスチックでしっかりと包まれた緑のバナナは、色が最も緑色になり、酸素がないために最もゆっくりと熟すでしょう。 だから、これは緑のバナナがすぐに熟すのを防ぐために私たちの主な政策でなければなりません。
空気に開放された緑のバナナは、何とか空気から守られているバナナよりも速く熟します。
それが主な理由で、店主はバナナ、マンゴー、その他の果物をglad wrapで貯蔵寿命を短くして熟成を遅くするためにラップしています。
100-150ゲージのポリエチレン袋にバナナを包装して包装することは、これらの袋の200に詰め込まれたものと比較して、魅力的で新鮮で上品な風味の熟した果実を保つことに注意することが動機づけられている。 だから、緑のバナナが熟成するのを防ぐために、私たちはこのアプローチに従うべきです。