最高のチャヨーテオグラタンの作り方
この料理は、チャヨーテとアジアーゴのチーズが好きなら必見です！ Chayote au GratinまたはMirliton au Gratinは、前菜やおかずとして提供することができるおいしくて汎用性の高い料理です。 その汎用性のために、この料理はパンやサイドサラダ、またはあなたが望む任意の方法で食べることができます。 味は肉とチーズのキッシュにほぼ似ていますが、地殻はありません。
Chayote au Gratinは、通常、ハム、グリュイェールチーズ、またはパルメザンチーズで作られています。 私の個人的なお気に入りはasiagoチーズです。 Chayoteの味は当たり障りのないですので、,タルトチーズ,私の意見では,この料理は例外的になります,したがって、Asiagoは私のための勝者です.
“Chayote（発音chahy-oh-tee）は、単一の大きなピットと食用の肉と皮を持つ薄緑色の洋梨の形の果物です。 チャヨーテの肉は風味がマイルドで、ジャガイモとキュウリの間のどこかの食感があります。
チャヨーテはメキシコ原産ですが、現在は世界中の暖かい気候で栽培されています。 彼らは中米料理だけでなく、米国南部でも人気のある食材です。 チャヨテは、梨スカッシュ、ミルリトン、チョチョ、チョチョウト、チョコとも呼ばれている。 (about.com,2014)
ハイチ、chayote、またはmirlitonでは、私たちが呼んでいるように、主に肉のシチューや豆類やau gratinで食べられています。 この料理を作るとき、私は新鮮なスパイスや乾燥したスパイスを使用するのが最善であることを発見しました。 塩を混ぜた調味料のスパイスは、他のすべての成分を加えたものとは特にうまくいきません。
チャヨーテは当たり障りのない味を持っていますが、楽しいためには新鮮なまたは乾燥したスパイスのシンプルなブレンドが必要です。 Chayote au Gratinは、ハムまたは低ナトリウムの七面鳥のスパム、スパイスで作られ、Asiagoチーズとベシャメルソースで焼かれています。 より多くの味のためにNoubess熱いソースを加えなさい。 ちょうど1/4から1/2のティースプーンは十分であるべきである。
次はお気に入りのスーパーで買い物をするときに、この素晴らしい料理を作るためにいくつかのchayotesを拾います。 アドバイスの言葉は、それがあなたの手に残っている接着剤のような質感のためにchayoteを剥離するときに手袋を着用し、厳しく手を洗うことを避ける
楽しみにして、私にコメントを残すことを忘れないでください！
Chayote au Gratin
機器
1×2×3×
- 4 chayotes皮をむいて、コアを削除し、1/2に1インチキューブでカット
- 1カップ調理されたハムまたは低ナトリウム七面鳥スパム小さなキューブでカット
- 1ミディアムホワイトオニオンみじん切り
- 大さじ1パセリみじん切り
- 小さじ1タイムの葉だけとみじん切り
- 1/4に1/2ヌーベスホットとスパイシーなマンゴーソースオプション
- 揚げるための油
- 味に唐辛子
- 大さじ2無塩バター
- 大さじ2小麦粉
- 牛乳2カップ
- 1カップ粉チーズ–asiago gruyere、またはパルメザン
- ブレッドクラム トッピング
- トッピング用バターと粉チーズを追加
指示
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カバーするのに十分な水が付いている鍋にchayotesの立方体を加えなさい。 塩を少し加えて沸騰させる。 半開きをカバーし、20-25分間調理してみましょう。 熱から取り除き、排水し、水を捨てる。
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フライパンに油を入れ、薄茶色になるまでハムやスパムキューブを炒め、タマネギを加えます。 味に次の成分、パセリ、タイム、マンゴーグルメホットソースとコショウを混合するためにかき混ぜます。 タマネギが半分調理されるまで混合物を調理しましょう。 熱から削除し、脇に置きます。
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ベシャメルソースを作るには、鍋にバターを加熱し、小麦粉を追加します。 混ぜるためにかき混ぜる。 （木製のスプーンを使用するのが最善です）。 バターと小麦粉がよく混合されたら、攪拌しながら徐々に牛乳を加えます。 牛乳が小麦粉の混合物と完全に混合されたら、粉チーズを加えます。 攪拌し、混合物を弱火で約2–3分間調理させる。 混合物は厚くする必要があります。 熱から削除し、脇に置きます。
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大きなボウルに肉の混合物とchayotesを混ぜ、ベシャメルソースで折ります。 準備されたバター料理に混合物を加える。 パン粉とより多くの粉チーズを振りかける。 バターのいくつかのドットを追加し、トップが茶色に変わり始めているまで375度華氏で20-25分間焼きます。
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取り出してすぐにパンと一緒に前菜やおかずとして提供してください。
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注：ベシャメルソースは、chayotesがより多くの水を放出するので、厚くなければなりません。 すべての原料を混合する前にそれらを完全に流出させることを確かめなさい。
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