新鮮なクランベリーソースの作り方
これは、私の友人、今年です。 これはあなたがそれをやろうとしている年です。 あなたは缶切りを脇に置き、目的を持って台所のカウンターから離れ、ストーブの上に向かって歩かせるつもりです。 20分後まう”こんにちは! 新鮮なクランベリーソースが作れるんだダンギット！ 私は感謝祭を支配します！ 私は世界を支配する！”
そして、あなたの友人や家族があなたの自家製の新鮮なクランベリーソースの食欲をそそる味を持っているとき、彼らはあなたに同意するでしょう。 保証される。
あなたが自家製のクランベリーソースを作っていないなら、私はあなたにこれを言わなければなりません：それはとても簡単です。 どのように簡単に、あなたは尋ねますか？ これは簡単です。
そこにクランベリーソースの無限の素晴らしいバリエーションがあるにもかかわらず、本当にあなただけの四つのものを必要とします: 新鮮な（または冷凍）クランベリー、砂糖、水、およびいくつかのオレンジの皮やレモンの皮。 そして、あなたは鍋、ストーブ、スプーン、そして約20分が必要です。
ここでは、ステップバイステップです。
ほとんどの生産セクションでクランベリーを見つけます。 海洋のスプレーは12オンスの果実の袋を販売する、または品揃えの豊富な食料雑貨品店の有機性セクションのいくつかを見つけられるかもしれない。 私は抵抗することができなかった地元の（ish）品種を見つけました。
あなたは、大多数がしっかりと滑らかになりたいです。 あなたはいくつかのどろどろを見つけた場合–あるいはカビ、ack！ -ベリー、それはあなたがその束を渡したいと思うことは言うまでもありません。
調理する前に、果実をすすぎ、並べ替え、超どろどろまたは明らかに未熟な果実を捨ててください。
今、あなたは調理する準備ができています！ 中火で中型の鍋を置きます。 ベリーの3カップ、水の1カップ、グラニュー糖の1/2カップ、およびオレンジの皮の2杯を追加します（あなたが好む場合は、レモンの皮の1–2杯で行くこ
ソースが沸騰するまで中火で時々かき混ぜながら調理する。
ソースがジューシーになり、果実が破裂して分解するまで、約15分ほどソースを沸騰させ続けます。
そして、あなたは何を知っていますか？ それはかなりそれです。 あなたのソースがあります！
もう一つ重要なステップだが。 ソースを味わう！ 私はクランベリーが甘さで異なることができるので砂糖のかなり低い量から始まることを提案する。 今、それを味わうための時間ですし、それはあまりにもタルトだ場合は、甘い/タルトのバランスがちょうどいいまで、一度に大さじまたは二つについて 個々の味は変わることができますが、私はそれが残るpuckery酸味のほんの少しteensyビットと甘いことが好きです。
完璧な量の砂糖を見つけたら、砂糖が溶けていることを確認するために別の分かそこらのためにかき混ぜ、調理します。
熱から取り出して冷まし、サービング容器または気密容器にスプーンで入れて保管してください。
感謝祭の自家製クランベリーソースについてのクールなことは、あなたが事前にそれを作ることができるということです。 それは週まで冷却装置できれいに保つか、または月または多くのためのそれを凍らせます。 ちょうど冷凍庫からそれを引き出し、七面鳥の日と出来上がりの数日前に冷蔵庫に入れてください！ もう終わりだ！
ここでは、クランベリーソースを作るのがいかに簡単かを示すビデオです。 ここでレシピのすべてを見つける！
クランベリーソースの作り方
- 3 カップクランベリー
- グラニュー糖1/2カップ+必要に応じて砂糖を追加
- 小さじ2オレンジの皮
- 水1カップ
指示
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果実をすすぎ、並べ替えます-もしあれば、それらを捨ててください。
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中火で中型の鍋を置きます。 クランベリー、1/2カップの砂糖、オレンジの皮、水を追加します。
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ソースが沸騰するまで、時折かき混ぜながら調理する。
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ソースがよりジューシーになり、果実が破裂して分解するまで沸騰し続けます,約15分
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甘さのための味。 それはあまりにもタルトだ場合は、より多くの砂糖を追加します-一度に大さじまたは二つについて-甘い/タルトのバランスがあなたのためにちょうど
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砂糖の完全な量を見つけたら、砂糖が分解することを確かめるために別の分かそこらのためにかき混ぜ、調理しなさい。
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熱から取除き、貯えることのためのあなたのサービングの容器か気密の容器に冷却し、そしてスプーンを許可して下さい。
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気密の容器で冷やされている一週間まで、またはフリーザーの二ヶ月まで保ちます。
注意事項
洗練された無糖オプション
純粋なメープルシロップまたは蜂蜜（ビーガンでない場合）を使用してください。
ビーガンオプション
ビーガンシュガーを使用するか、純粋なメープルシロップを代用してください。