悪魔の魚（スリランカ、スパイシーな唐辛子の魚の炒め物）

悪魔の魚（スリランカ、スパイシーな唐辛子の魚の炒め物）

悪魔の魚（スリランカ、スパイシーな唐辛子の魚の炒め物）。

Deviled fish,A Sri Lankan style,fish stir fry with chunks of tuna or sail fishs combined in spicy sauce.

また、これにはタマネギ、トウガラシ、トマトのくさびが混ざっており、この魚の炒めレシピに余分なクランチを与えています。

あなたは良いシーフードの前菜を探しているか、我々はそれが刺さ/スターターを呼び出すように、あなたはこの悪魔（悪魔）魚を試してみることができます。

それは素晴らしいおかずであるだけでなく、甘くてスパイシーなソースでこのスパイシーな魚の炒めは、簡単な週末のランチも提供することが容易にな

悪魔の魚と食事のアイデア。

• 週末の簡単なランチには、ニンニクと卵のチャーハンや混合野菜の麺炒めでdevilled魚を提供しています。 側面またはいくつかのpoppadamsに健康的な生のサラダを追加します。

• あなたはいくつかのより多くの余分なスリランカ料理で昼食を提供したい場合は、黄色のご飯、ポテトカレー、唐辛子の豆の炒め、poppadams、wambatu mojuは悪魔の魚の炒め

• あなたはpol roti、naanまたはgodamba rotiとの夕食のオプションとして提供することができます。 平らなパンと一緒に行くために余分なもので悪魔の魚を作ることを確認してください。

• ソースを減らすことによって、悪魔の魚を少し乾燥させ、あなたは迅速なラップを作るためにトルティーヤやパラタにそれを詰めることができます.
• 仕事に持っていかないでくださいしかし、ラップはあなたの職場で食べるのは少し面倒ですが、家の甘い家、誰が気にしますか？

必要な道具や家電製品。

まな板/ナイフ

二つの中型ボウル

キッチンペーパータオル。

魚を揚げるための深いフライパン。

魚の炒め物を作るための中型の中華鍋。

悪魔の魚（唐辛子の魚）を作る上での初心者のヒント。

• 使用する魚の種類–彼らは周りに投げられているようにバラバラに分割されませんしっかりした魚のキューブを使用しています。 私はマグロの立方体を使用しています。

• 甘くてスパイシーなソース-あなたの好みに合わせてソースを調整します。
• 余分な緑の唐辛子、赤い唐辛子フレークを追加することで、非常にスパイシーにすることができます。
• 私は子供たちが甘くてスパイシーなコンボを愛するように悪魔の魚を少し甘くします。

使用するソースの種類-私は偉大なベースを作るケチャップとしても知られている通常のトマトソースを使用しています。 ソース（ニンニクのトマトソース、唐辛子のニンニクソース、等あなたの必要性にまた適するためにタイプを変えることができる。

生意気な肉汁を作る-私はご飯と混ぜるために余分なソースを作るのが好きです。

この目的のために、私はソースをより厚く、クリーミーにするためにいくつかの厚いココナッツミルクを使用しました。

ココナッツミルクが見つからない場合は、クッキングクリームまたは少量のコーンフラワーを水に混ぜたもので代用してください。

悪魔の魚のために魚を揚げる方法。

• 魚の塊を浅く揚げる–この揚げる方法を使用すると、油の使用が少なくなります。
  この揚げ方の欠点は、魚の塊を常に回して、それぞれの側に黄金の揚げ物を与えなければならないことであり、一方の側が他の側よりもあまり揚がらないように、揚げ物よりも時間がかかり、鍋の上にホバリングする必要があることである。

エアフライヤー–健康的なオプションのために、あなたは魚の塊を空気揚げることができます。

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保管-ガラス容器または古い容器を使用して冷蔵庫に保管してください。
48時間以内に使用してください。 長く保つほど、質感が硬くなる傾向がありますのでご注意ください。

再加熱-コンロまたは電子レンジで再加熱することができます。 飛び散ることを避けるのに電子レンジカバーを使用することを確かめなさ

凍結-凍結することはお勧めできません。

食品廃棄物を止める-必要なだけ作る。 私はこのdevilled魚を作るときに任意の残り物はありませんが、もしあれば、それはおそらく次の日になります。

このレシピは、以下の理由から上記の評価を与えられています。

1. 最小かつ簡単に食材を見つけることができます。
2. は中華鍋で組み立てることができます。

間違いを避けるために、レシピの説明書をよくお読みください。

以下の成分は、標準的な計量カップとスプーンを使用しています。

魚を洗う

ウコンパウダー小さじ1/8（ピンチ）

魚をマリネする

コショウ大さじ1

チリーパウダー小さじ2（増加）

またはあなたの必要性によって減少して下さい）

季節に塩

魚を揚げるために油の2カップ（浅い稚魚（1/2カップ）に選択した場合、より少ない油が必 魚を揚げる他の方法については、上記の注意事項をお読みください。

悪魔の魚醤を作るために

油大さじ3

2中型のタマネギは厚いくさびにカット

ニンニクのみじん切り大さじ1（ニンニクの約3クローブ）

生姜のみじん切り大さじ1（すりおろしたり刻んだりする2インチの部分）

4トウガラシは縦にカットまたは二つにスライス（これらのピーマンを見つけることができない場合はピーマンで代用）

大さじ2醤油

大さじ3トマトソース（トマトケチャップとも呼ばれます）

小さじ2赤唐辛子フレーク（あなたの好みに応じて増減します） 必要）

オプションの成分

1/4カップ厚いココナッツミルク（余分なソースや肉汁が必要な場合にのみ追加し、悪魔の魚を乾燥皿としてしたい場合はスキップ）

砂糖大さじ1（魚に甘くてスパイシーな要素を炒めたい場合にのみ追加）

方法

必要なすべての成分を準備してください。

魚の準備とマリネ。

マグロを立方体（500g）に切ります。

ボウルに入れ、ウコンのピンチ（小さじ1/8）を加えます。

よく混ぜて、魚を二度すすいでください。 余分な水を完全に排水する。 マグロの立方体は乾燥している必要があります。

魚の立方体をボウルに入れます。 唐辛子を追加(1tbs),赤唐辛子粉(2小さじ),季節に塩(1/2小さじを行う必要があります).

魚の立方体を揚げる方法。

ポストで前述したように、あなたは揚げ、浅い稚魚または健康的なオプションのために空気フライヤーを使用することができます。 金色の茶色に揚げる。

• 揚げる

深いフライパンに油（2カップ）を注ぎ、徐々に油を低中火にします。 煙ることからのオイルを避けなさい。 マリネされた魚を小さなバッチで揚げる。 また、あなたの窓を開いたままにしたり、高い上にあなたのコンロの上に排気ファンをしたい場合があります。

私はこの方法を選びました。 私は常にそれらのすべてを均等に稚魚を与えるために個別に魚の部分をオンにしなければならなかったように長い時間が必要でした。

アプライアンスに記載されている指示に従ってください。

揚げた魚をペーパータオルの上に置き、余分な油を吸収します。

悪魔の魚のソースを作る。

タマネギ（2培地）、トマト（3培地）、トウガラシ（4、ピーマンの代わりに）は厚い部分に切断する必要があります。

中華鍋を低中火の上に置きます。 油（大さじ2）を追加し、ニンニク（1tbs）と生姜（1tbs）、緑の唐辛子（2）を追加します。 彼らは彼らの香りを解放するまで数秒間調理します。

ピーマンを加え、3分煮てから、タマネギとトマトのくさびを加えます。

彼らが柔らかくなるまで2-3分間中火で煮る。

トマトソース（1/4カップ）、醤油（2tbs）、赤唐辛子フレーク（小さじ2）を追加します)

あなたは余分なグレーシーが必要な場合は、厚いココナッツミルク（1/4カップ）を追加するだけで、乾燥した悪魔の魚の炒めをしたい場合は、この成分をスキ

弱中火で3-5分煮る。

あなたの必要性によって乾燥を味見し、調節して下さい。

これは、より多くのトマトソース、より多くの赤い唐辛子フレーク、塩を加えて甘くスパイシーなバリエーションにすることを意味する可能性があります。

一度あなたが準備ができて悪魔の魚のソースを持っています。 揚げた魚をソースに加えます。

穏やかに魚とソースを組み合わせ、2-3分間弱火で調理する。

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