今年あなたのコーヒービジネスを成長させる5つの影響力のある方法
コーヒーショップは、競争力のあるフードサービ 結局のところ、忙しい都市部の他のすべてのコーナーに少なくとも一つのコーヒーショップがあるようだし、誰かが手にジョーの段ボールで包まれたカップで出
もちろん、現実はそれほど単純ではなく、カフェは他の中小企業と同じように、うまく運営されていないか、深刻な景気後退に直面している場合に苦労することができます。 しかし、コーヒーはいつでもすぐにスタイルから落ちる可能性はないと言っても安全です。 コーヒー豆が栽培されている限り、コーヒーショップの顧客がいます。 実際には、2015年の平均で、コーヒーの一人当たりの米国の消費量は約10.2ポンドでした。
ブティックや独立したコーヒーショップが財政的に持続可能になり、適切なツールを備えた満足のいく投資収益率を提供する方法はいくつかあります。
ここでは、あなたのコーヒービジネスを成長させるためのトップ五つの方法があります:
常に品質を第一に
最高のコーヒーを提供する
これは言うまでもなく行くべきですが、コーヒービジネスのような競争の激しいスペースでは、一貫して最高のコーヒーとエスプレッソを提供しなければなりません。
これは、適切な機器に投資し、最高品質のコーヒー豆と製品を使用することを意味します。 人々は偉大なコーヒーのために彼らの方法の外に行くと、あなたの近くに五つのコーヒーショップの一つであれば、あなたはけちるする余裕はありません。
なぜあなたのコーヒーがユニークなのかを人々に伝える
持続可能な成長技術を使用している特定の小さな農場から調達している場合や、フェアトレードコー
あなたのバリスタを教育して、彼らが顧客と対話するときにあなたの飲み物をユニークにするものを簡単に強化し、あなたのウェブサイト上でその種の情報を共有することができるようにします。 それはあなたの店をより思い出深いものにするのに役立ちます。
適切な人を雇う
品質はまた、あなたのコーヒーショップで働くために適切な人を雇うことを意味します。 これは成功と失敗の違いになる可能性があります。
安いヘルプを雇うのは魅力的ですが、長期的には、口コミでリピート事業と成長を促進するために最前線が配置されていることを確認する必要があ あなたの従業員はあなたの顧客サービス力であり、一流のチームが必要です。
あなたのトレーニングプログラムを短くしないでください
良い、一貫性のあるトレーニングプログラムの重要性を過小評価しないでください。 ラリー-アルトン、大量のエスプレッソチェーンでバリスタを訓練10年の経験を持つプロは、この記事でバリスタトレーニングに関するいくつかのベストプラクティスを共有しています。
ロイヤルティやリワードプログラムを開始
あなたはお金を失うことはありません
彼らはそれがお金を失うと思うので、中小企業は、多くの場合、こ しかし、MantaとBIA/Kelseyが実施した調査によると、ロイヤルティプログラムを開始した中小企業の64％は、そのようなプログラムがビジネスを実行するのに費
リピート顧客からより多くの利益を得る
製品の品質があるべき場所であれば、競争から目立つように他の差別化要因を検討する必要があります。 同じ調査では、リピート顧客が初めての顧客よりも購入に67％以上を費やすこともわかりました。
どのようにスライスしても、顧客ロイヤルティインセンティブを提供することによってのみ利益を得ることができます。
あなたのメニューにワインやビールを追加
あなたのコーヒーショップが夕方に開いている場合は、ワインとビールを提供することは、幸せな時間の群衆のス
スターバックスが夕方のプログラムを開始したとき、いくつかの場所で午後4時以降のメニューにクラフトビール、ワイン、小皿料理を追加すると、同社は2019年までに年間売上高に1億ドルを追加すると予測した。 あなたのメニューにちょうどワイン及びビールを加えることはあなたのビジネスに普通顧客の小康状態を見ると期待するかもしれない時間の間に倍力を与えることができる。
既存店を購入することを検討してください
それは速いかもしれません
あなたが第二の場所に拡大したい場合は、お住まいの地域で販売のためのコーヒーショップを取得することを検討してください。 あなたがゼロからあなたの元の場所を開始した場合、あなたはそれがブランドの新しい店を構築し、開始することができますどのように挑戦し、時間
あなたは、既存の場所を取得することにより、あなたが交渉する取引に応じて、自分自身の時間、さらにはいくつかの機器の購入を節約することができ、起動コストを節約することができます
。 質のコーヒーおよびエスプレッソメーカーおよび他の装置に投資した既存の店を得ることは時間およびお金を両方救うことができる。
顧客ベースが組み込まれている可能性があります
あなたが購入する店に確立された顧客がいる場合、より少ないマーケティング資本が必要にな
もちろん、既存のショップとの負の関連があった場合や、ショップの名前を変更している場合は、特に市場に出したいと思うでしょう。 そのような場合は、新しい所有権の下にあることを人々に知らせ、顧客が来るためのお得な情報やインセンティブを提供したいと思うでしょう。
コーヒーよりも販売していることを理解する
オアシスになる
品質が最優先事項ですが、コーヒーよりも販売していることを理解することも重要です。 それがカフェインのための必要性簡単だったら皆は彼らの自身のイタリアのエスプレッソ-マシンを買い、ジョーの彼らの毎日のコップを自宅で作
顧客が喫茶店を頻繁に訪れる理由は、オフィスのストレスから逃れる必要があることから、他の人とつながる基本的な必要性まで、多くの理由があ あなたはあなたの店に滞在する顧客を奨励することによって、それを活用することができます。
しかし、あなたは確かにあなたのカフェで無料のWi-Fiを提供するつもりだが、あなたは電源コンセントへの豊富なアクセスでそれを強化する必要が 組み合わせは、人々が周りに固執することを奨励します,でも、彼らの小さなワークスペースを設定し、その空の$4購入は、それらの隣にテーブルの上に座って
“無料”のアメニティはあなたにお金を要しており、非支払いまたは低支払いの顧客が利用する場合、それは困難な状況を作成することができます。 一方では、それらを提供しなければ、ゲートからビジネスを右失うかもしれない。
人々がリラックスして楽しい時を過すのを助ける
また、ボードゲーム、パズル、またはあなたの店で利用可能な他のインタラクティブな活動を持つことによ コーヒーは、人々が愛する飲み物以上のものです—それは人々が一緒に来て、接続するための理由です。 あなたの店がに食料調達している必要性の変化を理解することは成功および一貫した成長のあなたのチャンスを高める。
飲食事業を成長させるための戦略はいくつかありますが、コーヒーショップは多くのユニークな機会を提供しています。 上記のヒントに従うことは、あなたのビジネスを持続的に成長させるのに役立ちます。